維生素C是人體需求最大的維生素、作用最為廣泛的維生素之一，對人體健康至關重要。今天學習啦小編給大家整理了維生素C的功效與作用，希望對大家有所幫助。

　　維生素C功效與作用

　　1、提高人體的免疫力

　　維C可增強中性粒細胞的趨化性和變形能動力，提高殺菌能力;促進淋巴母細胞的生成，提高機體對外來和惡變細胞的識別和殺滅。此外，維C參與免疫球蛋白的合成;促進干擾素的產(chǎn)生，干擾病毒信使核糖核酸的轉錄，抑制病毒的增生，從多方面提高人體的抗病能力。因此，在感冒流行季節(jié)可以適當補充維生素C，防治呼吸道感染、預防感冒。

　　2、參與膠原蛋白的合成

　　人體由細胞組成，細胞間的聯(lián)系靠細胞間質(zhì)來連接，細胞間質(zhì)的關鍵成分是膠原蛋白。膠原蛋白占身體蛋白質(zhì)的1/3，參與組成結締組織，構成身體的支架。維生素C在合成膠原蛋白的過程中起到重要的作用。如維生素C缺乏，會導致細胞連接障礙，微血管容易破裂，血液流到鄰近組織。這種情況發(fā)生在皮膚，則產(chǎn)生淤血、紫癍;在體內(nèi)發(fā)生則引起疼痛和關節(jié)漲痛;嚴重情況時，在胃、腸道、鼻、腎臟及骨膜下面均可有出血現(xiàn)象，甚至死亡，故被稱為壞血病。包裹每一顆牙齒的牙齦軟組織，主要成分也是膠原蛋白，當缺乏維生素C時易產(chǎn)生牙齦萎縮、出血。皮膚也會由于膠原蛋白減少而粗糙并失去彈性(正因此，維C有美化皮膚的作用)。

　　3、抗氧化作用

　　機體氧化損傷產(chǎn)生的自由基可侵犯人的各種細胞，侵犯DNA導致癌癥;侵犯血管就會加速動脈硬化;侵犯眼睛晶狀體就會引起白內(nèi)障等。因此，抗氧化是一個重要的養(yǎng)生防病措施。維C是強有力的抗氧化劑，可以保護其它抗氧化劑，如維生素A、E免受氧化破壞;可抑制脂質(zhì)過氧化自由基生成，阻斷脂質(zhì)過氧化，防止自由基對人體的傷害。

　　4、參與膽固醇的代謝

　　維C可促進膽固醇的羥化和排泄，防止膽固醇在動脈內(nèi)壁沉積，發(fā)揮預防動脈硬化的作用。

　　5、促進鐵、鈣和葉酸的吸收

　　食物中的鐵分為血紅素鐵和非血紅素鐵。血紅素鐵是二價鐵，吸收率較高。非血紅素鐵是三價鐵，需在體內(nèi)轉化成二價鐵才可被人體吸收。維C可將三價鐵還原成二價鐵，促進鐵的吸收。血紅素鐵在動物肉類中占40%，吸收率可達20%~25%;而在植物性食物中的是非血紅素鐵，吸收率較低，約1%～3%。我國居民以植物性食物為主，因此多吃含維C豐富的食物對鐵的吸收很重要，也是防治缺鐵性貧血的一個好辦法。

　　鈣在消化道呈可溶狀態(tài)是被吸收的基本條件。維C在胃中可形成一種酸性介質(zhì)，防止不溶性鈣絡合物的生成及發(fā)生沉淀，促進鈣的吸收利用。

　　維C可將葉酸還原成有生物活性的四氫葉酸，利于葉酸的吸收利用，預防發(fā)生巨幼紅細胞性貧血。因此，服用鐵劑、鈣劑或葉酸補充劑的同時，最好服用維生素C。

　　6、解毒

　　維C被譽為萬能解毒劑，可促進肝臟肝糖原的形成，而肝糖原在肝臟解毒中起著重要作用;有害重金屬污染環(huán)境是目前存在的一個普遍問題，而維生素C可直接參與重金屬的解毒過程，可有效預防像鉛、鎘、汞等有害重金屬對人體的毒害作用。

　　7、防癌

　　維C的抗氧化作用可以抵御自由基對細胞的傷害，防止細胞的變異;阻斷亞硝酸鹽和仲胺形成強致癌物亞硝胺。此外，維C促進膠原蛋白的合成，有助于防止癌細胞的擴散。

　　巧用維生素C祛痘

　　1、檸檬汁涂臉

　　檸檬當中含有豐富的維生素C，美眉們可以用檸檬汁來祛痘，取一個新鮮的檸檬，將檸檬榨成檸檬汁，然后再加入適量的清水來稀釋，再將稀釋過的檸檬汁涂抹在臉上，必須要提前清洗干凈皮膚才行哦，將檸檬汁涂抹在臉上之后，再輕柔按摩一下，每周堅持使用兩到三次，長期用這個方法來護理痘痘皮膚，會讓痘痘盡快消失，并淡化皮膚的黑色素，還能夠預防痘印的出現(xiàn)。痘痘皮膚所留下的痘印，也可以使用檸檬汁涂臉，痘印也會很快消失，效果非常好。

　　2、口服維生素C去除痘痘

　　最簡單也是最方便的祛痘方法，就是內(nèi)服維生素C來去除痘痘了，美眉們可以口服維生素C片，也可以多吃一些富含維生素C的水果蔬菜，例如檸檬、橙子、獼猴桃等等，從身體內(nèi)部來調(diào)理痘痘，是最根本的，但是效果可能相對會比較慢一些，所以，急性子的美眉們還是外用，或者堅持內(nèi)外共同調(diào)理會好得多。

　　3、維生素C與牛奶搭配祛痘

　　美眉們可以使用維生素C與牛奶搭配祛痘，如何做呢?先準備一盒新鮮的牛奶，準備適量的維生素C，將維生素C片碾碎成粉末，然后混入適量的新鮮牛奶，調(diào)成泥狀，然后敷在干凈的面部皮膚上，十五分鐘之后，再用溫水清洗干凈，然后涂抹上柔和的爽膚水即可。維生素C與牛奶的搭配，非常適合皮膚長有痘痘但是又有些粗糙暗黃的美眉們護膚使用，是一款非常溫和和祛痘效果超強的天然面膜。

　　什么人要補充維生素C

　　1、經(jīng)常抽煙的人：吸煙對維生素C的消耗很大。研究表明，經(jīng)常吸煙的人對維生素C的需求量，比不吸煙者要提高40%以上。經(jīng)常抽煙的人多吃維生素C含量高的食物，有助于提高細胞的抵抗力，消除體內(nèi)的尼古丁。

　　2、長期服藥的人：許多藥物都會降低人體內(nèi)的維生素C含量，并且引起其它不良反應，如阿司匹林、安眠藥、抗癌藥物、四環(huán)素、避孕藥、降壓片、鈣制品等。要消除這種狀態(tài)，就必須補充維生素C。

　　3、工作、學習緊張的人：在緊張狀態(tài)下，人的免疫系統(tǒng)功能會受到抑制，免疫效率也會出現(xiàn)下降。這時候，特別容易促進機體內(nèi)潛伏病毒的重新復活。所以，這樣的人迫切需要補充維生素C以增強抵抗力。

　　4、孕婦和乳母：這時候婦女機體內(nèi)的維生素C水平較低，容易降低對感冒的抵抗力。感冒本身并不可怕，可怕的是，在治療感冒的藥物中有許多對孕婦有副作用。所以，感冒被視為孕婦的最大“麻煩‘‘制造者。要避免這樣的”麻煩“出現(xiàn)，就需要補充維生素C，把感冒消滅在萌芽狀態(tài)。

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