獼猴桃酸酸甜甜，是最受歡迎的水果之一。當(dāng)你買來獼猴桃想要迫不及待地食用時，但硬邦邦的怎么吃呢?又要如何去挑選呢?今天學(xué)習(xí)啦小編給大家整理了挑獼猴桃的方法，希望對大家有所幫助。

　　獼猴桃如何挑選方法

　　1.首先看外形。一般在外觀上體型飽滿，顏色均勻，接近土黃色的外皮，一般都是日照時間比較長的象征，那樣的話獼猴桃也就會更甜一些，同時獼猴桃也要挑選頭尖尖的那種，那樣的話一般是激素用的要少一些。

　　2.看手感。一般在挑選獼猴桃的時候，注意表面是否完整，有沒有凹陷的情況，有彈性，如果局部或者整體比較軟的話，建議不要挑選，因為一般局部較軟的話，不經(jīng)放，很容易壞掉的，建議不要挑選。

　　3.看顏色。在挑選獼猴桃的時候，建議挑選果皮呈黃褐色，有光澤的為佳，同時果皮上的毛不容易脫落為好，一般像這種類型的果實酸甜可口。

　　4.看硬度。一般在挑選獼猴桃的時候，建議選擇較硬的為佳，一般果實如何比較軟或者局部較軟，是不建議挑選的，一般較軟的話，都是不經(jīng)放，容易壞掉的。

　　5.看大小。一般不是大部分的果實，都是越大越甜的好，一般在挑選上不要一味的挑選大果實，一般小型果實在口味上也不差于大型果實，一般果實異常大的話建議不要挑選。

　　獼猴桃是抗癌高手的原因

　　1、首先是高含量的維生素C。

　　我們都知道維生素C可以對抗自由基，一個維生素C分子可以消滅2個自由基分子，而癌癥的前期是炎癥，炎癥很多就是自由基導(dǎo)致，因此，維生素C有抗癌的功效。獼猴桃維生素C的含量非常高，研究發(fā)現(xiàn)，它的含量是橘子的4—12倍，蘋果的3倍，葡萄的60倍。所以，獼猴桃不愧為抗癌高手。

　　2、阻斷亞硝酸胺合成。

　　體內(nèi)亞硝酸胺是直接導(dǎo)致癌癥的罪魁禍?zhǔn)?，而亞硝酸鹽是來自平常的食物，進入體內(nèi)才合成亞硝酸胺，而獼猴桃里有一種物質(zhì)，雖然還不知道名字，但是發(fā)現(xiàn)這種物質(zhì)有阻斷亞硝酸胺的合成的功效，阻斷率高達98%。因此，就可以減少癌癥的發(fā)生，所以，獼猴桃是抗癌高手。

　　3、獼猴桃可以提升人的抵抗力和免疫力。

　　抵抗力和免疫力下降的時候，就非常容易患癌癥，而獼猴桃是可以增強人體的抵抗力和免疫力的，所以，獼猴桃就有抗癌的功效。

　　獼猴桃渾身都是寶，專家稱這是大自然給人類的藥物的寶庫，因為它的營養(yǎng)價值和藥用價值都非常高，專家也呼吁人們要更加重視這種水果，呼吁更加廣泛的種植和培育獼猴桃，因為它可以給人們的健康帶來更多的好處。目前，我國盛產(chǎn)的獼猴桃的地區(qū)還很少，因為它是亞熱帶水果，在北方無法生長，還有一些需要進口，所以，期待著國內(nèi)有更多的地方可以種植獼猴桃，讓人們更多的受益。

　　獼猴桃能不能空腹吃?

　　有些說法認(rèn)為每日清晨起床后，空腹吃1-2個獼猴桃，隔1小時再進餐，治療便秘的效果會比較好。但實際上，空腹最好不要吃獼猴桃，因為獼猴桃中的蛋白酶活性很強，容易刺激腸胃。

　　因此小編建議獼猴桃還是不要空腹吃比較好。飯后吃獼猴桃可以幫助腸胃消化，兩餐之間吃個獼猴桃便可為身體補充點能量。

　　了解了獼猴桃能不能空腹吃，下面小編為您介紹一些獼猴桃的相關(guān)食用知識。

　　不適宜食用獼猴桃的人

　　1、脾胃虛寒者

　　此類朋友并不適合食用過多的獼猴桃，稍不注意就很可能會導(dǎo)致疾病的發(fā)生。

　　2、經(jīng)常性腹瀉和尿頻者及月經(jīng)過多和先兆流產(chǎn)的病人

　　獼猴桃性寒，這幾種病人應(yīng)該要拒絕獼猴桃的攝入。

　　3、兒童

　　調(diào)查研究顯示，有些兒童食用獼猴桃過多會引起嚴(yán)重的過敏反應(yīng)，甚至導(dǎo)致虛脫。但是沒有因食用獼猴桃導(dǎo)致的死亡病例報告。建議父母把獼猴桃壓榨成新鮮果汁給兒童食用，這樣要比切成片喂給孩子要安全一些。

　　寶寶吃獼猴桃有什么好處

　　獼猴桃果肉多汁，清香鮮美，甜酸宜人，除含有較豐富的蛋白質(zhì)、糖、脂肪和鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)外，最引人注意的是獼猴桃豐富的維生素C含量，據(jù)分析，每100克果肉含維生素C 100-420毫克，在水果中居于前列。那寶寶吃獼猴桃有什么好處呢?

　　1、獼猴桃味甘酸而寒，有解熱、止渴、通便、健胃的功效。針對寶寶煩熱、消渴、黃疸、嘔吐、腹瀉等問題，非常有幫助。

　　2、獼猴桃被認(rèn)為是營養(yǎng)密度最高的蔬果，除了富含維生素C、A、E以及鉀、鎂、纖維素以外，還含有其他水果中很少見的營養(yǎng)成分——葉酸、胡蘿卜素、鈣、黃體素、氨基酸、天然肌醇，因此被營養(yǎng)師稱為“營養(yǎng)活力的來源”。

　　3、獼猴桃屬于膳食纖維豐富的低熱量低脂肪食品，每顆獼猴桃中僅有45卡熱量，是好吃有不會肥的食物，可以避免兒童肥胖。

　　4、獼猴桃含有較多的膳食纖維，有潤燥通便的功效，對緩解寶寶的便秘有很好的作用。

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