蜂蜜的作用與功效_蜂蜜的做法
蜂蜜，是昆蟲蜜蜂從開花植物的花中采得的花蜜在蜂巢中釀制的蜜。以下是學(xué)習(xí)啦小編收集整理的關(guān)于蜂蜜的作用與功效及做法，希望對(duì)你有幫助。
蜂蜜的作用與功效
1、潤(rùn)肺止咳
李時(shí)珍在《本草綱目》中寫道：“蜂蜜生涼熱溫，不冷不燥，得中和之氣，故十二臟腑之病，罔不宜之。”蜂蜜可以潤(rùn)肺，具有一定的止咳作用，常用來輔助治療肺結(jié)核和氣管炎。常用蜂蜜治療感冒、咽喉炎，方法是用一杯水加2匙蜂蜜和1/4匙鮮檸檬汁，每天服用3-4杯。
2、潤(rùn)腸通便
對(duì)于功能性便秘的人群，大便在體內(nèi)停留時(shí)間久、干燥、難以排出，蜂蜜是一種比較好的潤(rùn)滑劑，并能夠促進(jìn)腸道蠕動(dòng)。
3、促進(jìn)消化
蜂蜜含有蛋白質(zhì)，蜂蜜對(duì)胃腸功能有調(diào)節(jié)作用，可使胃酸分泌正常。
新鮮蜂蜜涂抹于皮膚上，能起到滋潤(rùn)和營(yíng)養(yǎng)作用，使皮膚細(xì)膩、光滑、富有彈性。
5、保肝抗感染
蜂蜜含有葡萄糖和果糖，能增強(qiáng)肝臟的解毒功能和肝細(xì)胞的再生、修復(fù)能力，從而間接起到增強(qiáng)肝臟功能及抗感染能力。
6、抗菌消炎
蜂蜜具有殺菌能力，可治外傷及呼吸系統(tǒng)疾病 ，對(duì)鏈球菌、葡萄球菌、白喉?xiàng)U菌等革蘭陽性菌有較強(qiáng)的抑制作用。可治療鼻炎和鼻竇炎，也能促進(jìn)結(jié)核病灶的鈣化。將蜂蜜涂于燙傷皮膚處，可減輕疼痛，有助于傷口愈合。
7、提高免疫力
蜂蜜中含有的多種酶和礦物質(zhì)，發(fā)生協(xié)同作用后，可以提高人體免疫力。
蜂蜜的做法
1.蜂蜜雞蛋羹
原料：牛奶，橙汁，蜂蜜，雞蛋。
做法：
1、把牛奶和橙汁倒入碗里，隔熱水加熱不斷攪拌，直到充分混合。
2、把雞蛋打入牛奶液里，拌勻。
3、把蛋液過篩兩次，倒入容器內(nèi)過篩好后放一邊靜置半小時(shí)左右。
4、鍋內(nèi)放清水，把盛蛋液的容器放入鍋中，水開后轉(zhuǎn)中小火10分鐘，然后再關(guān)火。
5、待其溫度降到60°左右時(shí)，打開蓋子加入蜂蜜即可。
2.蜂蜜面包干
原料：面包(薄片)4片，細(xì)砂糖30克，蜂蜜20克，奶油15克，鮮奶油15克(如果沒有可以用牛奶代替)，鹽少許。
做法：
1、面包切小丁。
2、將切成小丁的面包放入已經(jīng)預(yù)熱到150度c的烤箱烘烤15分鐘至金黃酥脆
3、奶油加熱融化，加入細(xì)砂糖中混合均勻。
4、依序加入蜂蜜，鮮奶油，鹽混合均勻。
5、將烤至酥脆的面包丁加入蜂蜜糖漿中混合，使得面包丁均勻沾上糖漿。
6、將面包丁平鋪在烤盤上，放入已經(jīng)預(yù)熱到150度c的烤箱烘烤15分鐘至金黃酥脆即可。
7、放涼必須放入保鮮盒中密封保存才會(huì)酥脆
3.蜂蜜雞翅
原料：雞翅6個(gè)，姜1小塊，米酒1大匙，蜂蜜1大匙，雞粉半小匙，水100ml，鹽適量。
做法：
1、雞翅洗凈后，切成小段，姜切成片。
2、鍋中加入所有調(diào)料煮開，放入雞翅、姜片，加蓋中火煮8-10分鐘。
3、把雞翅上、下翻動(dòng)一下，再煮3-5分鐘即可。
4.蜂蜜烤玉米
原料：新鮮玉米，蜂蜜，溫水，電爐或烤箱。
做法：
1、玉米去葉子，將須去干凈備用。
2、用溫水將蜂蜜化開，反復(fù)涂抹在玉米上，涂一次晾干一次再繼續(xù)。
3、涂3-4次后，將玉米至于電爐上，或者切塊放入烤箱中。
4、烤到玉米出香味，成熟即可。
5.紅豆蜂蜜銅鑼燒
原料：雞蛋1顆，泡打粉1/2小匙，低筋面粉50克，牛奶20克，細(xì)砂糖20克，蜂蜜1大匙，紅豆餡適量。
做法：
1、雞蛋加細(xì)砂糖用打蛋器打到泛白蓬松泡沫狀。
2、加入牛奶及蜂蜜攪拌均勻。
3、將過篩的泡打粉及低筋面粉加入輕輕攪拌到看不到粉粒。
4、平底鍋小火加熱，用紙巾抹上少許油在鍋里，然后用紙巾將多余油擦拭干凈。
5、用大湯匙舀面糊，一瓢一片銅鑼燒份量，待鍋熱就將面糊倒入鍋中。
6、等到松餅開始冒出小泡泡就可以反面，約煎出8片。
7、讓兩面都煎到金黃色就可以了。
8、放涼夾入紅豆餡就完成
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