雪燕的食用方法

　　雪燕泡發(fā)倍數(shù)為30-50倍。食用時：按每人每次3克，置于水中泡發(fā)6小時后，清水沖洗3遍后，用鑷子揀出樹皮等雜質(zhì)。置于燉盅中燉煮30分鐘即可。切忌不能燉煮超過1小時，雪燕會化成水。

　　雪燕的食譜

　　一.糖水雪燕：按每人3g雪燕,開水浸泡6小時后盛入燉盅內(nèi)，加純凈水至沒過食材，小火慢燉20分鐘后，加黃冰糖即可食用。

　　二.牛奶燉雪燕：按每人3g雪燕,開水浸泡6小時后盛入燉盅內(nèi)，加純牛奶至沒過食材，小火慢燉20分鐘后，加黃冰糖即可食用。

　　二.雪燕木瓜盅：按每人3g雪燕,開水浸泡6小時后盛入燉盅內(nèi)，加水沒過食材，小火慢燉20分鐘后備用。燉煮雪燕同時，取木瓜一個，豎向切去三分之一，用勺挖瓤洗凈做盅。將雪燕倒入木瓜盅小火再燉10分鐘后加黃冰糖即可食用。

　　注：雪燕燉煮30分鐘以上，有可能融化與水，雖營養(yǎng)仍在，但影響外觀。建議燉煮時，以20分鐘為佳。

　　雪燕價格大概是多少

　　雪燕為珍貴的植物木髓分泌物，是一種新型滋補養(yǎng)品。因泡發(fā)后晶瑩剔透與燕窩較像，故取名雪燕。雖似燕窩，更勝燕窩;經(jīng)研究含有多種珍貴營養(yǎng)，具有補水保濕，減脂潤腸，提高人體免疫調(diào)節(jié)，增強兒童大腦開發(fā)，抑制癌癥之生長及轉(zhuǎn)移，調(diào)節(jié)人體膠原蛋白生長，使皮膚豐滿、緊實有彈性等功效。功效顯著，受人追捧，因產(chǎn)量稀少，價格昂貴。

　　與桃膠或者橡膠不同的是，雪燕不是由樹皮層分泌，是由雪燕樹的木髓分泌，就如同人的骨髓和血液的區(qū)別，木髓分泌精華產(chǎn)量稀少，雪燕營養(yǎng)也絕非桃膠等樹膠能比，雪燕分泌出來即有一股酸味，為天然酸性氣味，非化學(xué)加工產(chǎn)品，若無酸味，可能作假。雪燕泡發(fā)后，酸味立即消失，使用時也無任何酸味。

　　雪燕含有雪燕含有D-半乳糖醛酸，D-半乳糖，L-巖藻糖，D-木糖，L-阿拉伯糖和L-鼠李糖。具有減肥排脂、補水保濕、緊實肌膚、潤腸通便、增強免疫、抑制癌癥、促進兒童大腦發(fā)育等功效。

　　真雪燕根據(jù)個頭大小、顏色深淺、雜質(zhì)多少分級，價格從七十至五百元一斤，較好的真雪燕批發(fā)價格都在兩百元一斤以上。如果您買到白色無雜質(zhì)的雪燕，且低于兩百元，那一定是假貨。

　　雪燕的禁忌

　　1、身子太虛的病人不適合吃燕窩，因為燕窩含有的蛋白質(zhì)不容易消化;

　　2、腎功能嚴(yán)重損害的病人禁食燕窩，因為會增加腎臟的負擔(dān);

　　3、兒童吃燕窩沒多大意義;

　　4、脾胃虛寒、痰濕停滯者及有表邪者不宜服用;

　　5、感冒發(fā)熱者不可服用;

　　6、體質(zhì)較寒的孕婦不宜服用;

　　7、腸胃不好的人不能服用。

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