蕉芋(學(xué)名：Canna edulis Ker Gawl.)：為美人蕉科的植物。多年生草本植物，高達(dá)3米。具塊狀根莖。莖紫色，直立，粗壯。蕉芋的功效與作用有哪些呢?本文是學(xué)習(xí)啦小編整理蕉芋的功效與作用的資料，僅供參考。

　　蕉芋的功效與作用

　　【拼音名】Jiāo Yù

　　【別名】姜芋、芭蕉芋、蕉藕、蕉芽、芭蕉芽、香珠

　　【來源】

　　藥材基源：為美人蕉科植物蕉芋的根莖。

　　拉丁植物動(dòng)物礦物名：Canna edulis Ker

　　采收和儲(chǔ)藏：全年均可采挖，去凈莖葉，曬干或鮮用。

　　【原形態(tài)】蕉芋，多年生草本，高達(dá)3m。具塊狀根莖。莖紫色，直立，粗壯。葉互生;葉柄短;葉鞘邊緣紫色;葉片長(zhǎng)圓形，長(zhǎng)30-70m，寬20-25cm，表面綠色，邊緣或背面紫色;有羽狀的平行脈，中脈明顯?？偁罨ㄐ蚴枭?，單一或分叉;花單生或2朵簇生，小苞片卵形，長(zhǎng)約8mm，淡紫色;萼片淡綠而染紫，披針形，長(zhǎng)約1.5cm;花冠管杏黃色，長(zhǎng)約1.5cm，花冠裂片杏黃而先端染紫，長(zhǎng)約4cm;外輪退化雄蕊2(-3)枚，花瓣?duì)?，倒披針形，長(zhǎng)約5.5cm，寬約1cm，紅色，基部杏黃，直立，其中1枚微凹;唇瓣披針形，長(zhǎng)4.5cm，卷曲，先端2裂，上部紅色，基部杏黃;發(fā)育雄蕊被針形，長(zhǎng)約4.2cm，杏黃而染紅，花藥室長(zhǎng)9mm;子房圓球形，直徑6mm，綠色，密被小疣狀突起。蒴果成3瓣開裂，瘤狀。花期9-10月。

　　【生境分布】全國(guó)各地常見栽培。原產(chǎn)美洲。

　　【栽培】

　　生物學(xué)特性：喜溫暖潮濕氣候，不耐寒。對(duì)土壤要求不嚴(yán)，但以土層深厚、肥沃、排水良好的地塊栽培為佳。

　　栽培技術(shù)：用分株繁殖法：4-5月，將根莖挖起，按l-2個(gè)芽為 1叢用刀分割，按行株距70cm×60cm 開穴，施足基肥，栽植。

　　田間管理：每年中耕除草2-3次，結(jié)合中耕除草追肥l-2次。冬季剪去枝葉。

　　【性狀】性狀鑒別：根莖呈圓錐形，先端有莖基，周圍被有數(shù)枚葉鞘，表面所棕色或灰黃色。節(jié)明顯，具細(xì)根或點(diǎn)狀根痕。質(zhì)堅(jiān)硬，斷面粉性。氣微，味淡。

　　【化學(xué)成份】根莖含淀粉(starch)，還原糖(reducingsugars)，蛋白質(zhì)(proteins)，另含色氨酸(tryptophan)。

　　【性味】味甘;淡;性涼

　　【功能主治】清熱利濕;解毒。主痢疾;泄瀉;黃疸;癰瘡腫毒

　　【用法用量】?jī)?nèi)服：煎湯，10-15g。外用：適量，搗敷。

　　【摘錄】《中華本草》

　　蕉芋的介紹

　　形態(tài)特征

　　蕉芋根莖發(fā)達(dá)，多分枝，塊狀;莖粗壯，高可達(dá)3米。葉片長(zhǎng)圓形或卵狀長(zhǎng)圓形，長(zhǎng)30-60 厘米，寬10-20厘米，葉面綠色，邊綠或背面紫色;葉柄短;葉鞘邊緣紫色?？偁罨ㄐ騿紊蚍植?，少花，被蠟質(zhì)粉霜，基部有闊鞘;花單生或2朵聚生，小苞片卵形，長(zhǎng)8毫米，淡紫色;萼片披針形，長(zhǎng)約1.5厘米，淡綠而染紫;花冠管杏黃色，長(zhǎng)約1.5厘米，花冠裂片杏黃而頂端染紫，披針形，長(zhǎng)約4厘米，直立;外輪退化雄蕊2(-3)枚，倒披針形，長(zhǎng)約5.5厘米，寬約1厘米，紅色，基部杏黃，直立，其中1枚微凹;唇瓣披針形，長(zhǎng)4.5厘米，卷曲，頂端2裂，上部紅色，基部杏黃;發(fā)育雄蕊披針形，長(zhǎng)4.2厘米，杏黃而染紅，花藥室長(zhǎng)9毫米;子房圓球形，直徑6毫米，綠色，密被小疣狀突起?；ㄖM帶形，長(zhǎng)6厘米(其中基部約有1厘米長(zhǎng)與退化雄蕊管連合)，杏黃色?；ㄆ冢?-10月。[1]

　　蕉芋，多年生草本，高達(dá)3米。具塊狀根莖。莖紫色，直立，粗壯。葉互生;葉柄短;葉鞘邊緣紫色;葉片長(zhǎng)圓形，長(zhǎng)30-70米，寬20-25厘米，表面綠色，邊緣或背面紫色;有羽狀的平行脈，中脈明顯?？偁罨ㄐ蚴枭?，單一或分叉;花單生或2朵簇生，小苞片卵形，長(zhǎng)約8毫米，淡紫色;萼片淡綠而染紫，披針形，長(zhǎng)約1.5厘米;花冠管杏黃色，長(zhǎng)約1.5厘米，花冠裂片杏黃而先端染紫，長(zhǎng)約4厘米;外輪退化雄蕊2(-3)枚，花瓣?duì)?，倒披針形，長(zhǎng)約5.5厘米，寬約1厘米，紅色，基部杏黃，直立，其中1枚微凹;唇瓣披針形，長(zhǎng)4.5厘米，卷曲，先端2裂，上部紅色，基部杏黃;發(fā)育雄蕊被針形，長(zhǎng)約4.2厘米，杏黃而染紅，花藥室長(zhǎng)9毫米;子房圓球形，直徑6毫米，綠色，密被小疣狀突起。蒴果成3瓣開裂，瘤狀。[2]

　　生長(zhǎng)環(huán)境

　　蕉芋喜高溫，用塊莖繁殖14℃以上出苗，莖葉生長(zhǎng)最適溫度為30℃，塊莖膨大期約25℃，喜光。較耐旱，怕澇。要求土層深厚肥沃的壤土。[3]

　　分布范圍

　　原產(chǎn)于南美洲等地，上世紀(jì)中葉引入我國(guó)栽培。中國(guó)南部及西南部有栽培(例如江浙地區(qū))。

　　繁殖方法

　　播種

　　蕉芋種子的皮堅(jiān)硬，不易吸水發(fā)芽，所以播種前宜將種子放在25℃左右的溫水中浸泡12小時(shí)，搓揉后播種于預(yù)先準(zhǔn)備好的苗床，覆蓋薄膜保濕，溫度宜控制在20℃左右，約經(jīng)3-4周發(fā)芽。苗高5厘米左右分苗或移栽。種子繁殖主要用于培育新品種。[3]

　　塊莖

　　生產(chǎn)上大都采用塊莖繁殖，用小個(gè)塊莖或大個(gè)塊莖切成小塊，每塊必須有1-2個(gè)芽眼，然后埋于清砂土中催芽，約經(jīng)半個(gè)月后，芽長(zhǎng)至4-5厘米時(shí)定植。用整個(gè)小塊莖的可直接種于大田。[3]

　　栽培技術(shù)

　　光照

　　全日照。生長(zhǎng)期要求光照充足，保證每天要接受至少5個(gè)小時(shí)的直射陽(yáng)光。環(huán)境太陰暗，光照不足，會(huì)使開花期向后延遲。如果在開花時(shí)將其放置在涼爽的地方，可以延長(zhǎng)花期。[4]

　　溫度

　　適宜生長(zhǎng)溫度15-30℃。開花時(shí)。為延長(zhǎng)花期，可放在溫度低、無陽(yáng)光照射的地方，環(huán)境溫度不宜低于10℃。氣溫高達(dá)40℃以上時(shí)，可將美人蕉移至通風(fēng)涼爽處。霜降前后，可把盆栽美人蕉移至溫5-10℃處，即可安全越冬。[4]

　　濕度

　　生長(zhǎng)期，每天應(yīng)向葉面噴水1-2次，以保持濕度。由于美人蕉極喜肥耐濕，所以盆內(nèi)要澆透水。[4]

　　施肥

　　除栽植前施足基肥外，生長(zhǎng)旺季每月應(yīng)追肥3-4次。如在預(yù)定開花期前20-30天還未抽生出花蕾時(shí)，可葉面噴施0.2%磷酸二氫鉀水溶催花。盆栽美人蕉有時(shí)會(huì)出現(xiàn)葉邊枯焦及發(fā)黃的病狀，主要是因施硫酸亞鐵過多或遭受干旱、烈日曝曬所致。在炎熱的夏季，若澆的水溫度太涼的水也會(huì)造成葉邊枯焦，如在盛暑時(shí)施肥過濃，更會(huì)出現(xiàn)燒灼根莖使其“燒死”。[4]

　　土壤

　　土壤要求在疏松肥沃、排水良好的沙壤土中生長(zhǎng)最佳，也適應(yīng)于肥沃粘質(zhì)土壤生長(zhǎng)。盆土要用腐葉土、園土、泥炭土、山泥等富含有機(jī)質(zhì)的土壤混合配制。盆栽美人蕉宜選用矮型品種，一般以腐葉土、菜園土、礱糠灰三種為原料，按1：1.5：0.5的比例，并加入少量豆餅、骨粉等肥料混合為好。在春季3-4月，取出塊莖，去除腐爛部分，選取有2-3個(gè)健壯芽的莖塊埋入盆土，最好芽尖露出盆土。由于美人蕉極喜肥耐濕，所以盆內(nèi)要澆透水，等長(zhǎng)到第5張葉片時(shí)，每7-10天施一次腐熟的追肥，施肥后進(jìn)行澆水。越冬期間，停止施肥。[4]

　　修剪

　　當(dāng)莖端花落后，應(yīng)隨時(shí)將其莖枝從基部剪去，以便萌發(fā)新芽，長(zhǎng)出花枝陸續(xù)開花。

　　管理

　　蕉芋生長(zhǎng)期需水分較多，但田間積水又易被水漚而爛根。灌溉的原則是旱季約隔10-15天澆一次，雨季排水防澇。生長(zhǎng)前除及時(shí)除雜草中耕，看長(zhǎng)勢(shì)適當(dāng)追肥，淺中耕后培土2-3次。蕉芋抗病蟲力較強(qiáng)，偶有地老虎吃根，可用煙骨泡水于傍晚澆灌根部。[3]

　　貯藏

　　秋冬收獲塊莖。作種用的塊莖，掘起挑選后，于露地日光下晾曬，夜間要覆蓋草簾防霜，經(jīng)3-4天塊莖表皮干燥即可運(yùn)回室內(nèi)無陽(yáng)光直曬處貯藏。塊莖要堆碼整齊，溫度宜保持3-5℃，不能低于0℃。北方可于日光溫室靠墻邊搭架，放2-3層。不能澆水，保持一定的干燥狀態(tài)。[3]

　　病蟲防治

　　每年的5-8月要注意卷葉蟲害，以免傷其嫩葉和花序?？捎?0%敵敵畏800倍液或50%殺暝送乳油1000倍液噴灑防治。地載美人蕉偶有地老虎發(fā)生，可進(jìn)行人工捕捉，或用敵百蟲600-800倍液對(duì)根部土壤灌注防治。[4]

　　主要價(jià)值

　　觀賞

　　用途廣泛，蕉藕莖葉茂盛，葉片不易枯焦，觀葉期長(zhǎng)，管理簡(jiǎn)便，是美化庭院的良好材料。

　　食用

　　芭蕉芋的開發(fā)利用以生產(chǎn)淀粉為主，并開發(fā)淀粉深加工產(chǎn)品以及粉絲、粉條等食品項(xiàng)目。芭蕉芋加工成淀粉，或曬干發(fā)酵后釀酒，出酒率達(dá)60-70%，高于糧食出酒率，酒糟和芭蕉芋桿，又是喂豬的飼料。一般2.5千克芭蕉芋淀粉可生產(chǎn)0.5千克味精，還可生產(chǎn)口服和注射用葡萄糖、高粱飴糖等類淀粉糖，以及代藕粉等多種副食品。其花蒂有甜味。作蔬菜食用，可切片或絲炒;或用沸水焯后涼拌，也可腌漬咸菜。[3]

　　藥用

　　【傣藥】滿冬(西傣):根莖治瘡癰腫毒《滇省志》。

　　【苗藥】紅姜七，羊合:塊根健脾胃，消炎，消腫《湘藍(lán)考》。

　　根：清熱利濕，涼血解毒，滋補(bǔ)。 花：止血。

　　蕉芋的根狀塊莖中主要含淀粉，每100克塊莖中含淀粉12-14克。其根狀塊莖性味甘、淡、涼，具有清熱利濕、安神降壓的功效。主治：痢疾，泄瀉，黃疸，癰瘡腫毒。其根及花也可入藥，如用鮮根50克加90克水煎服，可治急性黃疽型肝炎，但服用期間不宜食魚蝦、辛辣、葷菜等食物。其花水煎服可治外傷出血。蕉芋的根少量與糯米適量燉雞食，可治紅崩、白帶，對(duì)緩解神經(jīng)官能癥也有一定的作用。[1]

　　工業(yè)

　　紡織工業(yè)上，用芭蕉芋淀粉漿紗，比用糧食淀粉漿紗，具有粘結(jié)度高、光潔度好等特點(diǎn)。芭蕉芋淀粉還可用于造紙、制鞋、制帽、服裝和文化用品等。其莖葉纖維可作造紙的原料，或用來搓繩索。[3]

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