薄荷是一種常見(jiàn)植物，中醫(yī)用薄荷作為發(fā)汗解熱劑。日益成為人們?nèi)粘Ｉ钪械木G色食品，也有很多人是看重了它的功效和作用菜喜歡 吃它的。以下是學(xué)習(xí)啦小編推薦薄荷的功效作用的知識(shí)，歡迎閱讀!

　　薄荷的功效與用

　　宣散風(fēng)熱，清頭目，透疹

　　用于風(fēng)熱感冒，溫病初起，頭痛，目赤，喉痹，口瘡，風(fēng)疹，麻疹，胸脅漲悶。主要成分為揮發(fā)油、薄荷醇、薄荷酮、異薄荷酮等。

　　清熱解表

　　薄荷入茶飲，可以健胃祛風(fēng)、祛痰、利膽、抗痙攣，改善感冐發(fā)燒、咽喉、腫痛，并消除頭痛、牙痛、惡心感，及皮膚搔癢、腹部脹氣、腹瀉、消化不良、便秘丟等癥狀。

　　緩解疼痛

　　研究發(fā)現(xiàn)，手術(shù)中向麻醉面罩噴灑薄荷精油可以降低麻醉藥用量和術(shù)后鎮(zhèn)痛藥用量。美國(guó)威靈耶穌大學(xué)和德國(guó)頭痛專家的研究都發(fā)現(xiàn)，薄荷可以緩解頭痛，效果與止痛藥一樣好。

　　緩解壓力

　　現(xiàn)代人易疲憊，對(duì)于工作壓力大的人群，更容易產(chǎn)生煩躁、失眠、肝氣郁結(jié)等癥狀。薄荷能有助緩解煩躁、失眠等癥狀，改善抑郁等不良情緒、能提振精神、使身心歡愉、幫助入眠。

　　殺菌抗菌

　　薄荷有極強(qiáng)的殺菌抗菌作用，薄荷對(duì)蚊蟲(chóng)叮咬皮膚有脫敏、消炎和抗菌的作用;對(duì)上呼吸道感染亦有明顯的止咳、消炎和抑菌作用。常喝它能預(yù)防病毒性感冒、口腔疾病，使口氣清新。用薄荷茶汁漱口，可以預(yù)防口臭。

　　健胃和祛風(fēng)功效

　　口含有薄荷，對(duì)于味覺(jué)神經(jīng)和嗅覺(jué)神經(jīng)有興奮的作用。它對(duì)口腔粘膜有炮熱感和刺激作用，能促進(jìn)口腔流涎、增進(jìn)食欲、增加胃粘膜的供血量，改進(jìn)消化功能。有益于治療食積不化、解除胃脘漲滯感覺(jué)。也可治療呃逆和痙攣性胃痛。此外，薄荷在腸道內(nèi)亦有較好的驅(qū)風(fēng)作用，能減輕腸充氣、馳緩腸肌蠕動(dòng)，具有減緩腸疝痛的作用。

　　其他功效

　　用薄荷茶霧蒸面，還有縮細(xì)毛孔的作用。拿泡過(guò)茶的葉片敷在眼睛上會(huì)感覺(jué)到清涼，能解除眼睛疲勞。據(jù)說(shuō)薄荷也有“眼睛草”的別稱，可用于治療眼疾。

　　薄荷具有醫(yī)用和食用雙重功能。主要食用部位為莖和葉，也可榨汁服。在食用上，常用于制作料理或甜點(diǎn)，以去除魚(yú)及羊肉腥味，或搭配水果及甜點(diǎn)，用以提味，還可配酒、沖茶等，也可做成消炎消腫的潤(rùn)膚水。

　　運(yùn)動(dòng)出汗后喝杯薄荷水。健身后大汗淋漓后，會(huì)身熱口渴，此時(shí)來(lái)一杯水才愜意，而薄荷水是最佳選擇。薄荷水有冰涼清爽的感覺(jué)，少量薄荷水更能帶來(lái)一大杯水的消除口渴感覺(jué)的效果。運(yùn)動(dòng)后喝上薄荷水，還能幫助身體加速新陳代謝，排除廢料和毒素，有緩解壓力、清熱解乏、增進(jìn)食欲、幫助消化的作用。

　　促進(jìn)新陳代謝，對(duì)于呼吸道的發(fā)炎癥狀有治療作用，還可降低血壓、滋補(bǔ)心臟。

　　薄荷食用禁忌

　　1、由于薄荷本身具有興奮神經(jīng)以及提神醒腦的作用，所以在晚上的時(shí)候最好不要過(guò)量服用，避免導(dǎo)致難以入睡，影響睡眠質(zhì)量。

　　2、建議孕婦最好不要過(guò)量服用薄荷，如果不是無(wú)可避免最好在懷孕期間以及備孕階段都不要服用薄荷。

　　3、哺乳期間的女性也最好不要將薄荷泡水喝，這是因?yàn)楸『芍泻械囊恍┪镔|(zhì)具有抑制乳汁分泌的作用，所以哺乳期間的女性最好不要服用薄荷。

　　4、日常在服用薄荷的時(shí)候一定要適量，每人每天服用量最好不要超過(guò)2mg/kg體重，這樣才對(duì)身體是最好的。

　　5、由于薄荷本身就帶有一股非常濃烈的芳香，所以建議一些身體陰虛所導(dǎo)致身體發(fā)熱還有發(fā)汗情況的患者最好不要服用。除此之外，肺虛導(dǎo)致咳嗽的患者也最好不要服用薄荷，特別是將薄荷泡水喝，避免情況加重。

　　薄荷食譜推薦

　　薄荷湯

　　將薄荷葉清洗干凈，切碎，用開(kāi)水焯一下，放少許鹽、香油，有神清氣爽之感。

　　薄荷涼茶

　　新鮮薄荷清洗干凈，沸水沖泡，放入適量白沙糖，自然冷卻后，日服3~5杯，能清涼解暑，服后通體舒坦，精力倍增。

　　薄荷粥

　　薄荷15克煎湯，放入粳米60克煮粥，待粥將成時(shí)加入冰糖適量，再煮沸即可，可早晚餐溫?zé)岱场?/p>

　　薄荷冰

　　清水4碗煮至沸騰，加入薄荷煮開(kāi)5分鐘，將薄荷水放涼后入冰格，做成冰粒，咽喉痛或口干時(shí)取冰粒放于口中咀嚼。夏天氣溫高，人們經(jīng)常出入冷氣的地方，很容易患上感冒。要防治感冒，又想利咽生津，試試食用薄荷冰。

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