葡萄柚是柑橘家族中的另類，果實(shí)似柚而小，數(shù)個(gè)簇生在一起，像是一穗穗巨大的葡萄，故名葡萄柚，同時(shí)也有很多的功效作用。以下是學(xué)習(xí)啦小編推薦葡萄柚的功效與作用的知識(shí)，歡迎閱讀!

　　葡萄柚的功效與作用

　　1.滋養(yǎng)。葡萄柚能是一種可以滋養(yǎng)組織細(xì)胞的一種水果，同時(shí)葡萄柚也可以增強(qiáng)人體的體力，同時(shí)葡萄柚也是可以舒緩支氣管炎的作用，同時(shí)葡萄柚也有利尿的作用，如果是一些肥胖的人，多吃葡萄柚是可以減肥的，葡萄柚對(duì)于水腫和淋巴腺系統(tǒng)的一些疾病都是有好處的，葡萄柚也可以抗感染。

　　2.葡萄柚還有很好的美容作用。因?yàn)槠咸谚謱?duì)于毛孔粗大或者是皮膚太油膩有好處，可以幫助清潔皮膚，同時(shí)葡萄柚也有很好的減壓作用，有助于睡眠。葡萄柚可以抗沮喪，也可以抗菌，葡萄柚還有很好的開胃和利尿的作用，同時(shí)葡萄柚也可以消毒。對(duì)于一些油性皮膚的暗瘡有好處。

　　3.治療頭疼。葡萄柚是一種味道特別甜的一種水果，有有一種沖鼻的味道可是卻特別的清新，多吃葡萄柚可以有很好的增進(jìn)食欲的作用，葡萄柚可以利尿，可以美白膚色，對(duì)肝功能有好處。葡萄柚對(duì)于治療偏頭痛和耳聾是有好處的。

　　4、抗癌

　　美國(guó)芝加哥大學(xué)醫(yī)學(xué)院研究人員發(fā)現(xiàn)，葡萄柚汁與抗癌藥相結(jié)合其藥效超過服用三倍劑量的同類抗癌藥。另外還有助于患者避免與大劑量抗癌藥有關(guān)的副作用，并可降低醫(yī)藥開支。

　　據(jù)認(rèn)為葡萄柚汁可組織腸道內(nèi)的某些酶(這些酶會(huì)分解某些藥物)，使跟多的藥物進(jìn)入血流。因此，醫(yī)生經(jīng)常建議患者在服用某些特定藥物的時(shí)候，不要吃葡萄柚。否則會(huì)導(dǎo)致嚴(yán)重副作用或藥物過量。

　　新研究負(fù)責(zé)人伊斯拉·科恩博士表示，葡萄柚會(huì)顯著提高很多藥物在血液中的水平。長(zhǎng)期以來(lái)，這一直被認(rèn)為是導(dǎo)致藥物過量的一大危險(xiǎn)。新研究旨在探索利用葡萄柚汁提高西羅莫司(sirolimus)藥效的可行性。該藥也稱雷帕霉素(rapamycin)，是防止器官移植排斥反應(yīng)的藥物，也是一種抗癌藥物。

　　最新研究結(jié)果顯示，患者每天飲用8盎司葡萄柚汁可以使西羅莫司藥效提高350%。酮康唑(ketoconazole)會(huì)減緩藥物代謝速度，使西羅莫司提高500%?？茖W(xué)家表示，葡萄柚汁下肚后幾個(gè)小時(shí)，其對(duì)腸道酶的作用就開始發(fā)揮，而且作用可持續(xù)幾天。

　　葡萄柚沙拉的做法

　　主料：葡萄柚、大芹菜、乳酪塊

　　調(diào)料：葡萄柚汁、蜂蜜

　　制作：

　　1、將葡萄柚切成兩半，用水果刀將果肉挖出，然后用湯匙挖掉所有瓣膜成一空果皮

　　2、芹菜撕去粗絲，和乳酪都切成小塊，連葡萄柚果制成沙拉盛在皮殼中，包上保鮮膜冷藏

　　3、將葡萄柚汁和蜂蜜調(diào)勻，吃時(shí)淋在沙拉上

　　特別關(guān)照：

　　乳酪可用任何自己喜歡的種類，但要選比較硬的。不喜歡吃乳酪就用鳳梨代替。

　　葡萄柚和柚子的區(qū)別

　　葡萄柚

　　葡萄柚，皮為黃橙色，形似葡萄，故名葡萄柚，也叫做西柚。它是甜橙與柚子的混種，外皮具有風(fēng)紋、多汁、皮薄等特征;果肉分瓣且酸，品種不同其顏色也有區(qū)別，包括白色、粉紅和紅色。

　　它含有豐富的可溶性纖維及維生素C，人們經(jīng)常進(jìn)食含有豐富可溶性纖維和維生素C及低脂肪含量的食物，可降低患癌癥的機(jī)會(huì)。此外，它還是富含鉀，而幾乎不含鈉的天然食品，是高血壓、心臟病及腎臟病患者的最佳食療水果。

　　柚子

　　柚子清香、酸甜、涼潤(rùn)，營(yíng)養(yǎng)豐富，藥用價(jià)值很高，是人們喜食的水果之一，也是醫(yī)學(xué)界公認(rèn)的最具食療效果的水果。它的外形比葡萄柚要大得多，有圓球形、扁圓形、梨形、闊圓錐狀等;果皮有薄有厚，多為淡黃或黃綠色;果肉多汁，有白色、粉紅或鮮紅色，少有帶乳黃色。

　　它的營(yíng)養(yǎng)功效與葡萄柚相似，最大的不同就是含有類似于胰島素的成分鉻，能夠起到很好的治療糖尿病的作用。

　　葡萄柚和柚子的選購(gòu)方法

　　葡萄柚的選購(gòu)

　　要挑選果皮顏色鮮艷、分布均勻且?guī)в泄鉂傻?，長(zhǎng)得好看的準(zhǔn)沒錯(cuò)。有刮傷或者是皺痕的就不要買了，長(zhǎng)得不好看，吃起來(lái)也不好吃。

　　還有一個(gè)挑選方法是，把葡萄柚拿在手中，掂量掂量它的重量，感覺厚實(shí)、比較沉的，就可以買，這種葡萄柚比較新鮮，水分含量更足一些。

　　柚子的選購(gòu)

　　在購(gòu)買柚子的時(shí)候，可以從看、摸、掂三方面篩選優(yōu)質(zhì)的柚子。

　　看柚子皮表面是否光潔，顏色是否為橙黃或者淡黃色;摸柚子皮是否光滑，用力按壓是否硬實(shí);掂其重量是否夠重(一般巴掌大的重3斤左右是較好的)。

　　選購(gòu)柚子的原則如下：

　　1、不倒翁原則，上面要尖的，下面要寬而平的。

　　2、買大不買小，買重不買輕;買尖不買圓，買黃不買青。

　　3、外觀好看，頸部較短者為佳。

　　4、氣味芳香濃郁。

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