車前草又名車輪菜，為車前科多年生草本。生長在山野、路旁、花圃、河邊等地。根莖短縮肥厚，密生須狀根。別看它普通不起眼，隨便都可以找的到，但它的功效可不少。今天學(xué)習(xí)啦小編給大家整理了車前草的功效與作用知識，希望對大家有所幫助。

　　車前草的功效

　　清熱利尿;涼血;解毒。主熱結(jié)膀胱;小便不利;淋濁帶下;暑濕瀉痢;衄血;尿血;肝熱目赤;咽喉腫痛;癰腫瘡毒

　　車前草的作用

　　1.抗炎作用：大鼠口服車前果膠0.5g/kg或1g/kg,對由甲醛或右旋糖酐引起的炎性水腫,有明顯抑制作用。

　　2.對泌尿系統(tǒng)的影響：車前草有一定利尿作用,可使犬、家兔及人的水分排出增多,并增加尿素、尿酸及氯化鈉的排出。

　　3.鎮(zhèn)咳、平喘、祛痰作用：車前草煎劑以高低兩種劑量給貓灌胃,均可使貓的致咳電刺激閾顯著上升,且隨劑量增加,作圖加強(qiáng)。

　　4.抗病原微生物作用：車前草水浸劑在試管內(nèi)對同心性毛癬菌、羊毛狀小芽胞癬菌、星狀奴卡菌等有不同程度的抑制作用。

　　5.對胃、腸道作用：給巴甫洛夫小胃及胃疾的狗灌服車前草木提物或浸劑0.5g/kg,對胃液分泌有雙向調(diào)節(jié)作用;對毛果蕓香堿所致胃液分泌過多和腎上腺素所致胃液分泌過少,均有對抗作用。車前草對工作狀態(tài)的胃有抑制作用,對安靜狀態(tài)的胃卻無作用。車前草還可暫時性增加腸液分泌,對腸運(yùn)動則無明顯影響。

　　6. 其他作用：車前草提取物對艾氏腹水癌及小鼠肉瘤S180有較弱的抑制作用。車前黃酮甙(plantaginin)小劑量能使家兔心跳變慢,振幅加大,血壓升高,大劑量可引起心臟麻痹,血壓降低。它還使呼吸變深變大而慢,促進(jìn)支氣管及消化道的分泌,促進(jìn)腸管、子宮的運(yùn)動。

　　車前草的藥用價值

　　1、治流行性腮腺炎：車前草30~60克(干品15~30克)，水煎服。

　　2、治療細(xì)菌性痢疾：用100%鮮車前草葉煎劑，每日服60~120毫升，多可至200毫升，每日3次或4小時1次，連續(xù)服7~10日。

　　3、治療慢性支氣管炎：車前草30克，百部15克，水煎服。

　　4、治療急性腎小球腎炎：車前草(帶種籽)15克，玉米須15克，墨旱蓮15克，小薊15克，每日1劑，水煎服。

　　5、治療小兒遺尿癥：車前草、當(dāng)歸各60克，麻黃10克。濃煎至200毫升。14歲以下服100毫升，15歲以上服200毫升。每晚睡前1小時服，7日為1療程。

　　6、治療腎盂腎炎：車前草30克，金銀花、黃連、黃柏、紫花地丁各12克，蒲公英、魚腥草各20克，甘草6克。每日1劑，水煎，早晚各服1次。

　　7、治療腎絞痛：車前草50克，金錢草30克，甘草15克，白芍30克，赤芍15克，當(dāng)歸15克，木香10克。水煎分3次服，每天1劑。

　　8、治久病腎結(jié)石、腎積水：車前草30克，車前子15克，黃芪60克，黨參45克，金錢草30克，雞內(nèi)金10克，石葦15克，冬葵子20克。水煎分2次服，每日1劑，20天為1個療程。

　　車前草怎么吃

　　1、車前草餃子

　　材料：車前草，肉餡，各類調(diào)味品。

　　做法：將采來的車前草幼株、嫩芽，擇洗干凈，用開水焯一下，直到燙熟，放至一邊切碎、晾干水分備用;將肉餡和晾干的車前草加入調(diào)味品攪拌均勻，然后餃子餡就做好了。此法也適合做餡餅，蒸包子，都是類似的辦法。

　　2、涼拌車前草

　　材料：車前草，各種調(diào)味品

　　做法：同車前草包餃子的第一步是一樣的，洗凈、燙熟、晾干、切碎;將車前草放入碗里后加入適量的食鹽、味精、蒜泥、醋、香油、花椒油等調(diào)味品。

　　3、炒車前草

　　材料：車前草，蔥花，蒜片，花椒。

　　做法：去除車前草里面的雜質(zhì)，洗凈、燙熟、晾干;起油鍋，用花椒、蔥花、蒜片爆香，加入晾干的車前草快速翻炒，炒勻即可出鍋。

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