荸薺的別名叫做馬蹄，它的外形、成分也與栗子很多相似之處，很多人愛吃馬馬蹄，其實(shí)也有很多是因?yàn)樗嘀?，還有就是它的功效作用了。今天學(xué)習(xí)啦小編給大家整理了荸薺的功效作用知識(shí)，希望對(duì)大家有所幫助。

　　荸薺功效作用

　　1、荸薺具促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育的作用

　　兒童非常適合食用荸薺，它可以促進(jìn)人體生長(zhǎng)發(fā)育，特別是可以增強(qiáng)牙齒骨骼的發(fā)育。對(duì)于人體內(nèi)的蛋白質(zhì)、脂肪與糖類的吸收和代謝也能起到促進(jìn)作用。

　　2、荸薺具降血壓的功效

　　荸薺可以降低血壓，同時(shí)對(duì)于抑制惡性腫瘤也是效果的，因此是一種強(qiáng)身健體的食品。

　　3、荸薺具清熱解毒的功效

　　荸薺可以清熱瀉火，發(fā)燒病人食用非常益，荸薺屬于寒性食品，寒涼的人不宜多吃。

　　4、荸薺具潤(rùn)腸通便的功效

　　荸薺可以潤(rùn)超通便，生津清熱，比起含大量的粗脂肪，因此能夠促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，起到潤(rùn)腸通便的作用。

　　荸薺的藥用價(jià)值

　　1.降壓作用。

　　荸薺汁加鮮藕汁、梨汁、鮮蘆根汁、麥冬汁一起，稱為“五汁飲”，用于生津消熱、降低血壓。

　　2.治食道癌。

　　荸薺10只，帶皮蒸煮，每日服食。

　　3.治咽喉腫。

　　荸薺絞汁冷服，每次125克。

　　4.預(yù)防流感。

　　鮮荸薺250克，甘蔗1根，切段，入鍋煎煮，熟而食之，有清熱消炎，生津止渴之效，適于發(fā)熱后期之心煩口渴和低燒不退，還可預(yù)防流感。

　　5.通腸利便。

　　荸薺500克，煮熟搗爛，加鹽、姜、豆粉，擠成丸子，油炸后撈起。生粉勾芡成鹵，澆在丸上，味鮮滑口，可消食開胃，利腸通便。

　　6.治療痔瘡出血

　　取荸薺500克，洗凈打碎，地榆30克，加紅糖150克，水煎約1小時(shí)，每日分兩次服，效果佳。

　　7.黃疸小便不利

　　用荸薺250克，打碎煎湯代茶飲，連食數(shù)日，有效。

　　8.防治鼻出血

　　取荸薺250克，生藕150克，白蘿卜100克，洗凈切片，煎水代茶飲服。

　　9.治痰核、瘰疬

　　荸薺100克，海蜇100克，煮湯服，每日2-3次。

　　10.治陰虛肺燥、痰熱咳嗽

　　鮮荸薺150克，打碎絞汁，加入藕汁100毫升，梨汁60毫升，蘆根汁60毫升同服。每日1-2次。

　　11.治療酒齄鼻

　　取鮮荸薺數(shù)個(gè)，洗凈去皮后攔“腰”切開，將切面緊貼鼻患處輕輕涂抹，使白粉堆積在患處。每次擦過后，切莫立即洗臉，以免影響療效，每日早晚涂抹1次。

　　荸薺的選購(gòu)方法

　　1.看：馬蹄的本色應(yīng)該呈紅黑色，比較老氣，而浸泡后的馬蹄色澤鮮嫩。如果您看到的馬蹄顏色呈不正常的鮮紅，分布又很均勻，就值得懷疑。

　　2.聞：正常的馬蹄無任何刺激氣味，如帶有異味，就應(yīng)注意。

　　3.摸：在購(gòu)買馬蹄時(shí)，要注意觀察有無變質(zhì)、發(fā)軟、腐敗等狀況，同時(shí)，通過擠馬蹄的角，浸泡過的馬蹄會(huì)在手上粘上黃色的汗液。

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