肝硬化飲食吃什么好
當我們到醫(yī)院治病時，醫(yī)生總會叮囑我們飲食禁忌。不難看出，一個正確的飲食是輔助病情的治療。肝硬化是肝臟疾病中較為嚴重的一種，更需要正確飲食。以下是學習啦小編分享給大家的關于肝硬化飲食吃什么好，一起來看看吧!
肝硬化飲食調(diào)理
1、優(yōu)質(zhì)蛋白的食物
肝硬化病人根據(jù)機體所需保證充足且適量的高蛋白，對促進肝細胞的修復與再生功能、免疫力的提高等方面都是很有益處的，在日常飲食中建議食用豆制品、奶類、蛋類、瘦肉等。
當血漿蛋白過低而引起腹水和水腫時，蛋白量可增加;而在肝功能嚴重受損或出現(xiàn)肝昏迷先兆癥狀時，應限制蛋白的攝入量，以免誘發(fā)或加重病情。
2、高維生素的食物
飲食中攝入多元維生素，對肝硬化免疫功能的提高，及時補充機體對維生素所需是很有利的。
在日常飲食中如新鮮水果、蔬菜其含有豐富的維生素，如B族維生素對促進消化、保護肝臟和防止脂肪肝有重要生理作用;維生素C可促進新陳代謝并具有解毒功能;脂溶性維生素A、D、E對肝都有不同程度的保護作用，因此在飲食上全面而豐富維生素的攝入對病情是很有利的。
3、微量元素的食物
人體必需的八種微量元素包括碘、鋅、硒、銅、鉬、鉻、鈷、鐵;其充當生物體內(nèi)各種酶的活性中心，促進新陳代謝，許多微量元素是酶的組成部分或激活劑，如鋅與200多種酶的活性或結構有關并對肝細胞有很好的保護作用。
在飲食上注意鋅的供給量，適量多攝食：牡蠣、鯡魚、瘦肉、魚類等。
4、高熱量的食物
對于肝硬化患者而言，充足的熱量可減少對蛋白質(zhì)的消耗，減輕肝臟負擔，有利于組織蛋白的合成。
因此肝硬化患者適宜食用些高熱量的食物，對肝臟、對病情都是有幫助的，建議肝硬化患者每日食物熱量以2500-2800千卡較為適宜。
5、低鹽飲食
肝硬化病人肝臟破壞抗利尿素的功能減弱，因此尿量減少，使鹽潴留在體內(nèi)，加之血漿蛋白的減低而出現(xiàn)浮腫或腹水。因此，肝硬化病人應嚴格控制食鹽的攝入量。
肝硬化無水腫或水腫輕微者，每日吃鹽不得超過6克;水腫嚴重者，鹽的攝入量不得超過2克。
肝硬化的食物推薦
1、豆制品
豆制品屬于高蛋白低脂肪的食物，肝硬化患者在飲食上適宜多吃些大豆及豆制品，不僅含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣、鐵、磷、維生素B1、B2等多種營養(yǎng)成分，而且有助于促進肝細胞的修復與再生。
2、海產(chǎn)品類
其含有豐富的對肝臟有利的的卵磷脂;含有調(diào)免、促進肝細胞修復的優(yōu)質(zhì)蛋白及營養(yǎng)成分;含有的豐富的礦物質(zhì)及微量元素，因此肝硬化患者在飲食上選擇魚、海鮮、牡蠣、螃蟹等適量并選擇性食用，對肝硬化病情是有益的。
3、蔬菜類
(1)菠菜。菠菜含有豐富的葉綠素，不僅能夠維持機體酸堿平衡，還可以防癌、調(diào)節(jié)肝膽功能、緩解身心壓力，對肝硬化疾病的治療及和患者自身保健有著非常重要的影響。
(2)蘿卜。維生素A是養(yǎng)肝、護肝的重要營養(yǎng)物質(zhì)之一，而且還富含維生素A，建議患者朋友經(jīng)常食用，這樣不僅可以有效提高自身的維生素水平，還可以間接的防止肝癌發(fā)生，從而減輕治療難度。
(3)蘑菇。肝炎、肝硬化、肝癌是肝部疾病三部曲，如果治療不及時就會發(fā)生癌變，蘑菇是含有蛋白質(zhì)、維生素、脂肪、無機鹽等多種營養(yǎng)物質(zhì)，從而就可以提高機體免疫力、增強抗病力，而且還具有預防癌癥的作用，所以肝硬化患者適當多食用。
(4)冬瓜。肝硬化發(fā)展到一定程度，就有可能會誘發(fā)肝腹水等并發(fā)癥的發(fā)生，這樣的話也就會增加治療的難度。所以說，針對這一情況，專家建議患者經(jīng)常食用冬瓜，因為它含有蛋白質(zhì)、多種維生素、糖類、胡蘿卜素、粗纖維、鉀等營養(yǎng)物質(zhì)，特別是鉀鹽含量較高，非常適合肝硬化或肝腹水患者用。
肝硬化的飲食禁忌
1、酒：長期的大量飲酒就會導致酒精性胃炎，甚至是酒精性肝硬化，而且還能造成上腹的不適或食欲下降以及缺乏蛋白質(zhì)和維生素等，對肝細胞有直接的毒性作用。
2、堅硬的食物：出現(xiàn)肝硬化的人一般都會有門靜脈高壓等癥狀，從而引起食道下端和胃底血管變粗、食管壁變薄現(xiàn)象。一旦進行粗糙堅硬的食物就容易刺激或劃傷曲張的食管靜脈，從而引起上消化道大出血的癥狀。
3、辛辣食物：辛辣的食物是一大禁忌，由于肝硬化患者經(jīng)常伴有胃粘膜糜爛和潰瘍等癥狀，所以辛辣的食物會促使胃粘膜充血、蠕動性增強，從而誘發(fā)上消化道大出血的現(xiàn)象。
4、廿碳五烯酸含量高的魚：這種類型的魚會引起肝硬化患者上消化道大出血，嚴重的威脅患者的生命安全。為什么會引起大出血呢?這是因為某些魚可以導致機體捏凝血功能發(fā)生改變。
5、高脂肪、高糖食物：高脂肪、高糖食物食用后會加重肝臟負擔，而肝硬化患者本身肝臟功能較差。若病人長期大量的吃糖，就會出現(xiàn)并發(fā)肝性糖尿病，給肝硬化的治療增添困難。
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