肝硬化的食療方法 肝硬化的飲食療法 肝硬化的飲食調(diào)理
肝硬化的食療方法有哪些?肝硬化的飲食療法是怎樣?晚期肝硬化怎么從飲食上調(diào)理?肝硬化的飲食與治療方法有哪些?為了使肝硬化的治療取得更好的效果，就應該全面的介紹治療，不但要進行常規(guī)治療，也可以采用食療法。下面學習啦小編為您介紹。
肝硬化的食療方法
為了使肝硬化的治療取得更好的效果，就應該全面的介紹治療，不但要進行常規(guī)治療，也可以采用食療法。食療法對于肝硬化的病情起著很好的效果，很受廣大患者的歡迎。食療治療肝硬化有著很好的效果，選擇五種食療的方法介紹給大家，希望對您有所幫助。
1、黑芝麻茯苓粥：黑芝麻10克，茯苓15克，生姜3片，大米100克。將姜切成片，茯苓搗碎，浸泡半小時后煎取藥汁，共煎兩次。將兩次湯汁混合后，再同大米和芝麻煮為稀粥。作早晚餐服用，伴腹水者療效好。
2、百合粥：百合60克，大米100克，生姜3片。將百合洗凈切碎，同大米煮粥，可作早、晚餐服用，腹水時可用。
3、荷葉藥仁鴨子湯：荷葉50克，鮮鴨肉500克，藥仁100克。將鮮鴨肉洗凈切碎成塊，同藥仁荷葉放在一起，加水煮至肉爛，不放鹽和其他調(diào)味品，每日2次，每次250毫升左右，連服10～14天，有利尿、消腫之效，補血行水。
4、香薷粥：香薷10克，粳米50～100克。先將香薷洗凈，用水煎汁，去渣，然后加入粳米煮粥。每日2次，作早、晚餐用。
5、赤小豆冬瓜鯉魚湯：鮮鯉魚1條約500克，赤小豆100克，冬瓜200克。將鮮鯉魚去鱗去內(nèi)臟后同赤小豆一起煮到半熟時加入冬瓜200克，再煮至肉爛湯白，不放鹽及其他調(diào)味品，熟后用沙布過濾去渣。每日2次，每次服250毫升左右，連服10～14天。能提高血漿蛋白，有較強的利水消腫作用。
肝硬化的飲食療法
對健康人群來說，走上幾步路也會大汗淋漓;對有病根的肝硬化病人來說，夏天更是不好受。溫度、濕度較其他季節(jié)明顯不同，肝硬化患者的養(yǎng)生保健準則也要適宜改動。夏天“保肝”，飲食療法首當其沖。溫度、濕度較其他季節(jié)明顯不同，肝硬化患者的養(yǎng)生保健準則也要適宜改動。夏天“保肝”，飲食療法首當其沖。如何吃得有營養(yǎng)又健康，還須記牢“富于營養(yǎng)、易于消化”八個字，具體經(jīng)驗有以下五點：
一、酪蛋白平衡膳食：肝臟是人體里很重要的消化器官，也是蛋白合成的主要場所。夏季里，人的胃口很不好，常覺吃不下飯，而肝硬化患者由于無法正常合成蛋白質(zhì)，更要合理安排蛋白質(zhì)的攝入，以酪蛋白為基礎(chǔ)的飲食最妥當。如將奶酪摻到雞、魚、瘦肉、蛋中即可。但切記不能攝入過多的蛋白質(zhì)，否則患者易引發(fā)肝性腦病的發(fā)生。
二、丁點兒酒精碰不得：啤酒是消暑飲品不錯的選擇，不過對于肝不好的人群，酒精絕對就是毒藥。目前在國外，酒精肝已占到所有肝硬化患者的首位，而我國這一比例也在不斷增高。無論是生啤還是扎啤，人若短期大量飲用均會破壞肝細胞、引起肝細胞壞死，而長期飲用更會使肝纖維化，繼而加重病情。
三、無須談脂肪色變：不少患者得了肝硬化，一點點脂肪也不敢碰，其實脂肪的限制不宜過于嚴格。一般標準是，出現(xiàn)脂肪痢的肝硬化患者，盡量控制吸收脂肪;其余的可適當嘗試食物中的脂肪，因為這樣能夠為人體增加必需的熱量和脂肪酸。花生油、橄欖油等植物油富含不飽和脂肪酸，對肝硬化患者很有幫助。
四、限制咸食控制飲水：對于有腹水的肝硬化患者，鈉與水是兩大禁區(qū)。咸菜、腌制品、味精等含鈉量高，會加重肝臟新陳代謝的負擔，必須絕對限制。此外，如海產(chǎn)品、肉松等食品也含有一定的鈉，患者攝入時須嚴格控制數(shù)量。夏天盡管排汗較多，但每日進水量仍須適可而止，一般1000至1500毫升的總量較為適宜。
五、碳水化合物要充足：夏日人體消耗大，碳水化合物不可或缺。碳水化合物能幫助體內(nèi)儲備充足的肝糖原，這些物質(zhì)還可預防肝細胞受到毒素侵擾，因此肝硬化患者每天要確保攝入充足的淀粉類食物，400克左右為宜。
晚期肝硬化的飲食調(diào)理
晚期肝硬化的飲食調(diào)理要注意以下幾點：
一、晚期肝硬化患者以休息為主，絕對禁酒，飲食宜少鹽清淡，柔軟易消化，且營養(yǎng)要豐富。用適量動物蛋白對疾病恢復有利，絕對禁止葷食是錯誤的。只有重癥患者有肝昏迷傾向或已發(fā)生肝昏迷者，短期內(nèi)禁吃葷食是必要的，此時應以豆制品補充蛋白質(zhì)的來源，避免進食堅硬或帶骨刺的粗糙食物，以及酸性飲料，調(diào)料等，以減少這些食物對食管黏膜的損傷。
二、宜保持大便通暢，在大便干結(jié)時，可服用蜂蜜(乳)等制品，切勿用力排便，或者干過重的體力活，否則會造成門靜脈壓力突然增加，引起食管靜脈曲張破裂出血。肝硬化患者免疫力低下，說其“弱不經(jīng)風”并不過分，一旦感染發(fā)熱，就足以使病情加重，故應積極預防感染。
三、需要指出的是，肝硬化用藥一定要得當。任何藥物都需經(jīng)過肝臟代謝處理，雜藥亂投，有可能增加肝臟的負擔，甚至引起藥物性肝損害。所以，可用可不用的藥盡量不用，需要用的藥，要少而精，針對性要強。由此總結(jié)肝硬化藥物治療的原則是：不用藥、少用藥或用必要的藥!
四、肝臟病人雖然多吃蔬菜和水果有益，但應防止過多食用對肝臟有損害的食物，如扁豆、蘿卜、蒜、洋蔥、菠菜等。因為這類食物中含有醚油類物質(zhì)，這種物質(zhì)對肝臟和膽囊會產(chǎn)生不良刺激。
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