黑芝麻是我們熟知的一種食物，很多人都知道它有黑發(fā)的作用，可是很多都不知道常吃黑芝麻的副作用。下面是學(xué)習(xí)啦小編為你整理的常吃黑芝麻的副作用的相關(guān)內(nèi)容，希望對(duì)你有用!

　　常吃黑芝麻的副作用

　　任何東西都是有兩面性的，食物如此而藥物更是如此。黑芝麻是養(yǎng)生食療界的寵兒同樣也存在著副作用。黑芝麻雖然有烏發(fā)功效，但是吃多了會(huì)加速禿頭。黑芝麻吃過(guò)多會(huì)使內(nèi)分泌紊亂，引發(fā)頭皮油膩，導(dǎo)致毛皮枯萎、脫落。

　　因此，黑芝麻不宜大量攝取，最適合的食量是：春夏二季，每天半小匙;秋冬二季，每天一大匙，超過(guò)這分量會(huì)引致脫發(fā)。另外，食欲不良、大便稀的人不宜多吃黑芝麻。

　　黑芝麻的功效和作用

　　1、黑芝麻美膚

　　黑芝麻中含有大部分不飽和脂肪酸,而亞油酸就占了一半,亞油酸是肌膚美容的理想元素,當(dāng)人體缺乏亞油酸時(shí),容易出現(xiàn)皮膚干燥,血管中膽固醇沉積癥狀,因此亞油酸又有美肌酸之稱。

　　2、黑芝麻烏發(fā)

　　頭發(fā)毛囊中黑素細(xì)胞分泌減少是導(dǎo)致白頭發(fā)的主要原因,其中頭發(fā)中絡(luò)氨酸酶數(shù)量的減少是明顯的病理機(jī)制,黑芝麻水的提取液能有效促使絡(luò)氨酸酶表達(dá),黑色素的合成量得以提高了,白頭發(fā)又可以重新黑回來(lái)。

　　3、黑芝麻補(bǔ)鈣

　　說(shuō)到食物補(bǔ)鈣,大家首先想到的大多數(shù)是牛奶和雞蛋,實(shí)際上黑芝麻中的含鈣量遠(yuǎn)遠(yuǎn)高過(guò)于牛奶和雞蛋,每一百克黑芝麻中的含鈣量接近800毫克,而每一百克牛奶中含鈣量才兩百毫克左右,由此可見(jiàn),補(bǔ)充鈣質(zhì)的最佳食物非黑芝麻莫屬。

　　黑芝麻的食療方

　　1、芝麻首烏杞子丸

　　做法：黑芝麻、何首烏、枸杞子各等份，共研末，煉蜜為丸，每丸10克重。

　　用法：每次服l~2丸，1日服2~3次，開(kāi)水送下，空腹服。

　　功效：用于治療肝腎不足所致的頭發(fā)早白、頭發(fā)脫落。芝麻補(bǔ)五臟，益氣力，抗衰老。

　　2、黑芝麻棗粥

　　材料：粳米500克，黑芝麻、粳米、紅棗適量。

　　做法：黑芝麻炒香，碾成粉，鍋內(nèi)水燒熱后，將粳米、黑芝麻粉、紅棗同入鍋，先用大火燒沸后，在改用小火熬煮成粥，食用時(shí)加糖調(diào)味即可。

　　功效：芳時(shí)撲鼻，甜潤(rùn)可口，具有補(bǔ)肝腎、烏發(fā)等食療效果。

　　3、黑芝麻黃面

　　材料：白面500克，黑芝麻100克。

　　做法：將黑芝麻炒熟，白面炒至焦黃，每日晨起用滾開(kāi)水調(diào)沖30克食用。亦可加鹽或糖少許。

　　功效：固腸，美容，烏發(fā)。適用于腸胃不固，面黃肌瘦者食用。注：小麥磨成面，炒食黃，其性甘而溫，故具健胃腸而固泄之功。

　　常吃黑芝麻能夠調(diào)腸胃、抗衰老，但是，我們?cè)谫?gòu)買時(shí)要注意鑒別染色黑芝麻，長(zhǎng)期吃染色黑芝麻會(huì)危害我們的身體健康。

　　黑芝麻的挑選

　　1、可以看黑芝麻的表象。正常的黑芝麻經(jīng)水浸泡后會(huì)出現(xiàn)輕微掉色現(xiàn)象,但顏色不會(huì)過(guò)深。黑芝麻中的天然色素溶解于水有一個(gè)過(guò)程,因此生黑芝麻放在常溫冷水中不會(huì)迅速掉色,但陳年黑芝麻除外。因此將生黑芝麻放入冷水中,如掉色快,很有可能是被染色了。此外,由于黑芝麻只有種皮是黑的,胚乳部分仍是白的,可以用刀切開(kāi)黑芝麻,看看里面是不是白色的。也可以將黑芝麻放在手心,如果手心很快出現(xiàn)黑色,說(shuō)明黑芝麻可能是被染色了。

　　2、可以找出一個(gè)斷口的黑芝麻,看斷口部分的顏色,如果斷口部分也是黑色的,那就說(shuō)明是染色的;如果斷口部分是白色的,說(shuō)明這種黑芝麻是真的。

　　3、大家在買黑芝麻時(shí),可用打濕的手絹或紙巾辨真?zhèn)?在濕紙巾上揉搓不掉色的是真貨,否則可能是假貨。

　　4、品嘗味道也可以鑒別真假,真正的黑芝麻吃起來(lái)不苦,反而有點(diǎn)輕微的甜感,有芝麻香味,不會(huì)有任何異味;而染色的黑芝麻有種奇怪的機(jī)油味,或者說(shuō)有除了芝麻香味之外的不正常味道,而且發(fā)苦。