提起腹瀉，大家都非常的熟悉，被腹瀉困擾的人很多，腹瀉是一種癥狀，那么，腹瀉的病因是什么呢？腹瀉期間有哪些飲食禁忌？下面學(xué)習(xí)啦小編為你解答。

　　腹瀉的病因

　　1、細(xì)菌感染：細(xì)菌性痢疾：起病較急，常有畏寒、發(fā)熱、腹痛、腹瀉及里急后重感，可伴惡心與嘔吐。腹瀉特征為黏液膿血便，每天次數(shù)不等。

　　2、病毒感染：多見于腸道輪狀病毒感染、腸道腺病毒感染，臨床癥狀一般較輕，可有腹痛、腹瀉等，腹瀉每天數(shù)次不等，以稀便或水樣便為主。

　　3、真菌感染：長期應(yīng)用抗生素、激素或患有慢性消耗性疾病的中晚期，患者腸道可發(fā)生真菌感染，引起腸黏膜充血、水腫、糜爛及潰瘍形成而導(dǎo)致腹瀉，表現(xiàn)為大便次數(shù)增多，輕者為稀軟便可伴黏液，每天數(shù)次不等，有時大便呈蛋清樣表現(xiàn);重者大便可呈黏液膿血樣。

　　4、食物中毒：進(jìn)食了污染了的食物后，可出現(xiàn)發(fā)熱、腹痛、嘔吐、腹瀉及脫水的癥狀，稱之為食物中毒?；颊叽蟊憧沙氏”慊蛩畼颖?，常伴有黏液，少數(shù)可有膿血。

　　5、引起慢性腹瀉的病因甚多。腸道感染是引起慢性腹瀉最常見的病因……腹瀉是潰瘍型腸結(jié)核的主要癥狀，常與便秘交替出現(xiàn)。腹瀉的特點是糞便呈糊狀或水樣，每天3～5次不等，重者可達(dá)10次以上，常伴有發(fā)熱、盜汗等結(jié)核中毒癥狀。

　　腹瀉的臨床表現(xiàn)

　　根據(jù)病因不同，腹瀉的臨床表現(xiàn)各異。急性感染性腹瀉起病急，可伴發(fā)熱、腹痛。病變位于直腸和(或)乙狀結(jié)腸的患者多有里急后重，每次排便量少，有時只排出少量氣體和黏液，粉色較深，多呈黏凍狀，可混血液。

　　小腸病變的腹瀉無里急后重，糞便不成形，可成液狀，色較淡，量較多。慢性胰腺炎和小腸吸收不良者，糞便中可見油滴，多泡沫，含食物殘渣，有惡臭?；魜y弧菌所致腹瀉呈米泔水樣。血吸蟲病、慢性痢疾、直腸癌、潰瘍性結(jié)腸炎等病引起的腹瀉，糞便常帶膿血。

　　腹瀉期間的飲食禁忌

　　1、芝麻

　　芝麻又稱胡麻。含豐富的脂肪油，有潤腸滑腸作用?！侗静輳男隆分姓f：“胡麻服之令人腸滑。”《本草求真》亦云：“下元不固而見便溏，……皆所忌用。”故凡腹瀉者尤當(dāng)忌食。

　　2、螃蟹

　　螃蟹大涼食物，各種腹瀉者皆不宜食。《本草經(jīng)疏》指出：“……脾胃寒滑，不宜服。”《隨息居飲食譜》中亦說：“中氣虛寒，時感未清，痰嗽便瀉者，均忌。”尤其是不可與柿子同食，否則令人泄瀉難止，慎之慎之。

　　3、鴨肉

　　鴨肉為清補食品，能滋陰養(yǎng)胃，但不宜腹瀉之人食用，正如《隨息居飲食譜》中所言：“多食滯氣，滑腸，凡為陽虛脾弱，外感未清，便瀉、腸風(fēng)皆忌之。”無論何種類型腹瀉，皆當(dāng)忌食。

　　4、蜂蜜

　　蜂蜜具有潤腸通便作用，無論急性腹瀉和慢性腹瀉者，均當(dāng)忌食?！侗静萁?jīng)疏》中早就指出：“生者性寒滑，能作泄，大腸氣虛，完谷不化者不宜用。”

　　5、牛奶

　　牛奶由于牛奶有“潤大腸”的作用，故凡脾胃虛寒性腹瀉便溏之人，不宜多食。正如《本草經(jīng)疏》中所告誡：“脾濕作瀉者不得服。”

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