蔥是我們生活中最常見的一種調(diào)味品，它不僅可以去味，對人體的好處也有不少，那么冬天吃蔥有什么好處和壞處呢?下面就讓學(xué)習(xí)啦小編告訴你冬天吃蔥有什么好處和壞處，歡迎參閱

　　冬季吃蔥的好處

　　大蔥--祛疾佳蔬

　　又名蔥、菜伯、和事草、茗等，其具有特殊的香辣味，主要以蔥白和嫩葉供食用。不僅是營養(yǎng)豐富的蔬菜和上佳的調(diào)味品，還是祛病保健的絕好食品，對維護(hù)人體健康具有重要作用，所以有“祛疾佳蔬”的美譽。

　　保健功效：

　　* 降壓降糖

　　大蔥中含一種名為“前列腺素A”的物質(zhì)，它是作用較強的血管擴張劑，能舒張血管、降低血壓。另外，大蔥含有較多的纖維素，它能夠在腸道中阻止糖分的吸收，使血糖水平保持穩(wěn)定。

　　* 滅菌抗癌

　　大蔥含有辣素、櫟皮黃素和微量元素硒，其中辣素具有較強的殺菌作用，特別對痢疾桿菌及皮膚真菌的作用非常明顯;櫟皮黃素不僅能夠殺滅大量病菌，更能有力殺滅癌細(xì)胞;硒能夠清除滋長癌細(xì)胞的自由基。多食用大蔥對肝癌、胰腺癌、胃癌、結(jié)腸癌等癥都有預(yù)防和輔助治療作用。

　　* 預(yù)防感冒

　　蔥能預(yù)防春季呼吸道傳染病，對治療傷風(fēng)感冒尤其有效。若出現(xiàn)打噴嚏、流眼淚、流鼻涕等癥狀即可用大蔥食療。

　　* 瘦身減肥

　　大蔥中辛辣味來源于有機硫，尤其蔥白部分含有大量的大蔥素，具有刺激去甲腎上腺素分泌的作用，可促進(jìn)脂肪的分解，常食、多食可達(dá)瘦身這功效。

　　* 補腎壯陽

　　大蔥中含有的多種維生素和其他一些物質(zhì)可以保證人體激素的正常分泌，尤其是蔥管內(nèi)的黏液，經(jīng)常食用有壯陽補陰之效，可用于治療陽痿、遺精、腰痛等病。

　　中醫(yī)理論：

　　中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，大蔥性溫、味辛，能發(fā)表和里，通陰活血，驅(qū)蟲解毒，對風(fēng)寒感冒、頭痛、陰寒腹痛、蟲積內(nèi)阻、痢疾等有較好的治療作用。

　　食法宜忌：

　　* 烹制貝類時宜添加些大蔥，可以有效消解食用貝類后產(chǎn)生的過敏性咳嗽、腹痛等癥狀。

　　* 大蔥食用應(yīng)適量，否則會損傷視力。

　　* 忌與紅棗同食，否則會造成脾胃失謂。

　　人群宜忌：

　　* 腦力勞動者，失眠、神經(jīng)衰弱者宜食用。

　　* 患有胃腸道疾病，特別是潰瘍病者不宜多食。

　　* 腋臭患者在夏季應(yīng)慎食。

　　選購要訣：

　　以無霉?fàn)€、無蟲、蔥中完整、嫩綠、蔥白長、精、均勻者為佳。

　　吃大蔥的壞處

　　吃大蔥雖然好處多多，但是醫(yī)學(xué)專家提醒我們，吃大蔥也要適量。尤其是夏季，若吃的太多，眼睛里會泌許多白色的東西，會讓眼睛不適。另外，還要注意，大蔥不宜與蜂蜜共同內(nèi)服;表虛多汗者忌食。

　　吃大蔥的好處和壞處大家應(yīng)該知道了，其實大蔥的好處還是很多的，我們在平時不要擔(dān)心一些吃大蔥的壞處，只要不吃的太多，也能夠避免上面提到的一些壞處，大蔥對我們的身體是很好的，特別是能夠提高一天的工作效率，上班族很適合吃哦。
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