冬季來(lái)臨,三九嚴(yán)冬,以寒為主氣,五臟屬陰,腎為陰中之陰,寒為陰邪,易傷腎陽(yáng),藥膳應(yīng)該以溫補(bǔ)陽(yáng)氣為主。此時(shí)蔬菜品種較少,主要有蘿卜、大白菜、菠菜等,亦可選用羊肉、狗肉、雞肉、鴨肉、甲魚(yú)、鰻魚(yú)等有補(bǔ)益腎陽(yáng)的作用,此外還可選用紫河車(chē)、枸杞等壯陽(yáng)補(bǔ)氣的中藥組成藥膳。下面就讓學(xué)習(xí)啦小編告訴你冬季養(yǎng)生藥根湯，歡迎參閱

　　冬季養(yǎng)生湯

　　1、冬季養(yǎng)生湯有核桃栗子冬菇五指毛桃煲雞

　　材料:新鮮栗子250克、冬菇10朵、核桃50克、五指毛桃100克、陳皮1塊、生姜3片、雞肉500克。

　　做法:栗子清洗后瀝干;生姜洗凈后刮皮切片;冬菇泡水浸軟,清洗數(shù)次后擠干水分;陳皮泡軟,刮去皮內(nèi)白色果瓤再洗凈;其余材料亦須洗凈;雞肉洗凈后須以滾水汆燙過(guò),再去皮洗凈備用。鍋內(nèi)放入2500毫升清水,水滾開(kāi)后放入所有材料,大火煮至沸騰后轉(zhuǎn)小火再煲3小時(shí),最后放入適量鹽提味。

　　功效:此湯滋陰補(bǔ)腎、益氣養(yǎng)血、補(bǔ)腦強(qiáng)筋,而且香濃可口,是男女老少的過(guò)冬靚湯。

　　2、冬季養(yǎng)生湯有百合鵪鶉湯

　　材料:食物:鵪鶉兩至四只,紅蘿卜半斤藥物:百合四錢(qián),蜜棗六枚。

　　做法:鵪鶉托雞鴨檔代切洗凈,去腸雜;紅蘿卜去皮洗凈切件,加百合、蜜棗,放水五碗,煲三小時(shí)。

　　功效:滋陰健肺,止咳補(bǔ)氣,久咳虛喘者為合。此湯清潤(rùn)滋補(bǔ),合全家老少飲用,秋冬季更是合時(shí)湯水。

　　3、冬季養(yǎng)生湯有豬肚馬蹄湯

　　材料:豬肚一個(gè),馬蹄半斤,腐竹皮兩馳,排骨四兩,白果肉十五顆。

　　做法:豬肚用鹽擦洗數(shù)次,最后清水沖洗干凈,零只放入煲內(nèi);馬蹄去皮洗凈,取所無(wú)材料一齊放入煲內(nèi),加水五至六碗,煲三至四個(gè)鐘點(diǎn)。

　　功效:豬肚暖胃健脾;白果益肺氣定喘;馬蹄利水濕,去三焦熱;腐竹清潤(rùn)。此湯是補(bǔ)而不燥的清潤(rùn)湯水。有的人正在冬季初時(shí)腸胃不受補(bǔ),一喝補(bǔ)湯就會(huì)大便秘結(jié),肺燥痰稠,但是如果飲用此湯,就不會(huì)出現(xiàn)那些情況。

　　4、冬季養(yǎng)生湯有杏仁川貝燉瘦肉

　　材料:苦杏仁10克,川貝5克,豬瘦肉350克,生姜3片。

　　做法:豬瘦肉洗凈切塊,苦杏仁、川貝洗凈,與生姜一同放入燉鍋,隔水燉煮1小時(shí),調(diào)入精鹽即成。

　　功效:杏仁,便是秋天常用的藥食兩用藥材之一。煲湯有潤(rùn)肺、止咳、平喘、通便等作用,對(duì)于老年人來(lái)說(shuō),可以經(jīng)常把杏仁,尤其是藥力較為平緩的南杏仁使用在藥膳里。杏仁川貝燉瘦肉具有潤(rùn)肺止咳、清熱化痰的功效。適合咳嗽、痰粘,或是干咳無(wú)痰的慢性支氣管炎患者肺用。

　　冬季養(yǎng)生方法

　　1.梳頭

　　各式梳子或手指均可，每日梳數(shù)十至百下，具有按摩頭皮、醒腦開(kāi)竅的功效，對(duì)視力，聽(tīng)力也很有幫助。

　　2.鳴鼓

　　以手掌緊壓住雙耳數(shù)秒，然后迅速脫離，此法可振動(dòng)耳膜，減緩耳窩退化;閑時(shí)也可常耳朵，不論揉、挑、彈各種手法均可，可立即改善頭痛、暈車(chē)等諸多不適，體質(zhì)虛弱者常耳朵，還可防止感冒。

　　3.揉眼

　　自尋手部的部位，揉按眼睛、眼眶四周，促進(jìn)眼周血液循環(huán)，可明目、醒腦，還兼具美容作用。

　　4.捏鼻

　　常以兩手食指鼻翼兩旁的迎香穴，或在鼻上，可促進(jìn)嗅覺(jué)靈敏，減少鼻過(guò)敏或呼吸道感染機(jī)會(huì)。

　　5.叩齒

　　齒對(duì)齒輕叩，或牙齒空咬，可防止牙齦退化、牙周病等口腔問(wèn)題;此法還可促進(jìn)臉頰肌肉活動(dòng)，使臉頰豐潤(rùn)，防止雙頰下垂。

　　6.吞津

　　閉口做漱口狀數(shù)回，然后吞下口水。人的唾液未接觸空氣氧化時(shí)，并不會(huì)發(fā)生異味，反而有股香甜滋味。唾液中含有許多消化酵素與營(yíng)養(yǎng)成分，常吞津有助消化功能。

　　7.轉(zhuǎn)頸、聳肩

　　肩頸部有脊椎及許多通往頭部的重要血管，常轉(zhuǎn)動(dòng)頸部，聳聳肩膀，幫助肌肉活絡(luò)，年老時(shí)發(fā)生腦血管疾病的機(jī)率會(huì)大幅降低。

　　8.干擦

　　用手掌或干毛巾在臉部抹擦數(shù)回，胳膊等處也可以用此法抹擦，有助皮表循環(huán)，皮膚潤(rùn)澤。

　　9.拍肩

　　左手自然上甩拍右肩，右手拍左肩交替，也可用手掌自然交替拍腿。

　　10.轉(zhuǎn)腰

　　右手順彎腰之勢(shì)向左腳尖 伸展，起身，換左手向右腳尖伸展，輪替數(shù)回。

　　11.握拳

　　雙手后放松，反復(fù)數(shù)回，直立或坐姿時(shí)均可進(jìn)行。

　　12.踩腳尖

　　右腳跟踩左腳尖，左腳跟踩右腳尖，交替數(shù)回。
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