冬天吃什么東西暖胃
隨著天氣的逐漸寒涼，胃寒的朋友們就更加需要注重健康飲食。胃寒需要調(diào)理，除了吃藥物來(lái)緩解病情，還可以吃一些食物來(lái)調(diào)理。那么，冬天吃什么暖胃呢?下面就隨學(xué)習(xí)啦小編一起來(lái)了解下吧!
冬天暖胃的食物
1、冬天吃茴香暖胃
大小茴香都是常用的調(diào)料之一,味辛性溫,有溫肝腎、暖胃、散寒止痛的作用。茴香含有豐富的維生素B1、維生素B2、維生素C、胡蘿卜素以及纖維素,鈣和鐵的含量也比較高,能刺激腸胃神經(jīng)血管,促進(jìn)消化液分泌,增加腸胃蠕動(dòng),排除積存的氣體,有健胃、行氣的功效,適合脾胃虛寒的人食用。
2、冬天吃辣椒暖胃
《食物本草》中說(shuō),辣椒能溫暖脾胃。如果遇寒出現(xiàn)嘔吐、腹瀉、肚子疼等癥狀,可以適當(dāng)吃些辣椒。辣椒有一定的藥性,因此能“除風(fēng)發(fā)汗,行痰,除濕。”用現(xiàn)代醫(yī)學(xué)解釋,就是能促進(jìn)血液循環(huán),改善怕冷、凍傷、血管性頭疼。專家表示,多吃甜和酸的食物可以幫助解辣。
3、冬天吃紅薯暖胃
紅薯含有豐富的膳食纖維和果膠,能有效促進(jìn)胃腸道蠕動(dòng),為人體提供豐富的B族維生素、維生素C、β-胡蘿卜素和賴氨酸,高踞世界衛(wèi)生組織推薦的最佳蔬菜榜榜首。中醫(yī)認(rèn)為,紅薯補(bǔ)中,暖胃,肥五臟,具有補(bǔ)虛益氣、健脾暖胃等功效。
4、冬天暖胃的蔬菜
豆芽：豆芽中的葉綠素可以防治直腸癌,其中含水量豐富的天門冬氨酸,能使機(jī)體大大減少乳酸的堆積,從而有利于消除疲勞。中醫(yī)認(rèn)為,豆芽味甘性 菠菜中胡蘿涼,有清熱解毒、利濕通下等作用。
菠菜：卜素的含量大大高于其他蔬菜,抗壞血酸雖低于辣椒卻高于西紅柿, 菠菜所含的具有止血作用的維生素K是葉菜中最高的;豐富的核黃素,又有防止口角潰瘍、唇炎、舌炎、皮炎的作用。
胡蘿卜：以燉食最好,炒食為良。燉食能保持 胡蘿卜素93%以上,炒食也可保持 胡蘿卜素80%以上,而生食、涼拌,人體僅能吸收10%。
菜花：含有豐富的維生素類物質(zhì),其維生素C的含量突出,比常見(jiàn)的大白菜、黃 豆芽菜含量要高3―4倍,比柑橘的含量要多出2倍。中醫(yī)素來(lái)有色白入肺之說(shuō)。秋天是呼吸道感染疾患多發(fā)季節(jié),潔白的 菜花無(wú)疑是一種適時(shí)的保健蔬菜。
胃寒的癥狀體征
1、胃寒嘔吐
癥名。因真陽(yáng)不足,脾胃虛寒不能運(yùn)化水谷所致的嘔吐。見(jiàn)《癥因脈治·嘔吐論》。其證畏寒喜熱,不思飲食,遇冷即嘔,四肢清冷,二便清利,口不渴,唇不焦,食久不化,吐出不臭,脈沉遲。真陽(yáng)不足者,宜八味腎氣丸;脾胃虛寒者,宜理中湯、四逆湯。參見(jiàn)寒嘔條。
2、胃寒惡阻
病名。惡阻證型之一。多因婦女平素脾胃虛寒,孕后胞門閉塞,臟氣內(nèi)阻,寒飲逆上。癥見(jiàn)嘔吐清水,倦怠畏寒,喜熱飲,兼見(jiàn)面色蒼白,肢冷倦臥。治宜溫胃止嘔。方用干姜人參半夏丸。
3、胃痛
常因天氣變冷、感寒食冷品而引發(fā)疼痛,疼痛時(shí)伴有胃部寒涼感,得溫癥狀減輕。胃寒惡阻,多因婦女平素脾胃虛寒,孕后胞門閉塞,臟氣內(nèi)阻,寒飲逆上。
冬天暖胃的養(yǎng)生湯
1、白胡椒豬肚湯
材料:白胡椒15克、豬肚1個(gè),食鹽、料酒、味精各少許。
做法：取白胡椒略打碎。豬肚反復(fù)用鹽或生粉洗凈(可加鹽、醋并用開(kāi)水燙洗。把打碎的白胡椒放入豬肚內(nèi),再將首部、尾部用線扎緊,加入適量清水,煲兩個(gè)小時(shí)左右,慢火煲炆。湯稠肚爛時(shí),調(diào)入適量食鹽便可。此量可供2～3人用,豬肚可切片狀,拌入生油和醬油供餐用。
功效:白胡椒煲豬肚氣味濃香,具有祛寒暖胃的功效,同時(shí)能輔助治療胃寒,心腹冷痛,吐清口水,或虛寒性的胃、十二指潰瘍等疾患。
2、羊肉暖胃湯
材料:鮮羊肉500克,生姜3片,香附子9克,香砂仁9克,食鹽、味精少許。
做法：將新鮮的羊肉切成大塊,然后放在開(kāi)水里燙一下?lián)瞥?。把羊肉、生姜片、香附子、香砂仁一起放到砂鍋里?加入適量的清水2000毫升。用小火慢燉3小時(shí)后,再加入食鹽、味精調(diào)味就可以了。
功效:有溫中暖胃、散寒止痛之功效。適用于胃腸隱痛、腹脹便溏、胃腸痙攣、十二指腸潰瘍屬于胃寒型者。
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