到了冬天，你是不是就感到手腳冰冷，而且還特別怕冷，你知道冬天吃什么能夠讓你的身體變暖嗎?下面小編就給大家推薦幾款冬天吃了身體變暖的食譜，馬上去看看吧!

　　冬天暖身體的食譜

　?、苯獬囱蛉饨z：

　　原料：凈羊肉250g、嫩生姜50g、青蒜苗50g、甜椒30g、黃酒、精鹽、醬油、濕淀粉、甜面醬、植物油各適量。

　　制法：將羊肉洗凈切成粗絲，放入碗中，加黃酒精鹽拌勻，嫩生姜、甜椒切絲用，濕淀粉、醬油放入碗內(nèi)調(diào)成芡汁，炒鍋置大火上，油熱后煸炒甜椒絲至熟，盛入碗內(nèi)，鍋內(nèi)在放入油燒至七成熟，加入羊肉絲炒熟，在加嫩姜絲，甜椒絲及切段的青蒜苗炒數(shù)下，加甜面醬炒熟，放入芡汁，顛翻數(shù)下及成，當(dāng)菜佐餐隨意食用。

　　功效：溫補(bǔ)脾腎，溫胃散寒，適用于畏寒怕冷手足發(fā)涼等亞健康狀態(tài)，既經(jīng)濟(jì)又實(shí)用，正好適合此癥的人吃。

　　⒉蟲(chóng)草桂棗雞湯：

　　原料：雞一只冬蟲(chóng)夏草3g、桂圓6g、紅棗8枚、精鹽、味精各適量。

　　制法：將雞宰殺去毛和內(nèi)臟，洗凈后剁去腳爪，冬蟲(chóng)夏草用溫水洗凈，紅棗去核，將冬蟲(chóng)夏草桂圓紅棗一并放入雞腹內(nèi)，然后將雞放入鍋內(nèi)加清水10碗，煮約3小時(shí)，加味精、精鹽調(diào)味即成，當(dāng)菜佐餐隨意食用。

　　功效：溫補(bǔ)脾腎，散寒壯陽(yáng)，適用于畏寒怕冷手足發(fā)涼等亞健康狀態(tài)尤其是腰膝酸痛的人。

　?、陈菇悄z牛奶：

　　原料：鹿角膠10g、牛奶150ml、蜂蜜30ml。

　　制法：將牛奶放入鍋中加熱，煮沸前即對(duì)入鹿角膠，以小火緩慢加熱，并用筷子不停攪拌，促使軟化煮沸并帶鹿角膠完全軟化后?；?，晾溫后加入蜂蜜攪拌均勻即成，分上下午兩次服用。

　　功效：溫補(bǔ)脾腎，助陽(yáng)散寒。適用于胃寒怕冷，手足冰涼等亞健康狀態(tài)。

　?、磁Ｈ橹啵?/p>

　　原料：肉蓯蓉15g、羊腎一具、薏苡仁20g、粳米100g、精鹽、麻油各適量。

　　制法：將肉蓯蓉洗凈加水煎取藥汁，羊腎去脂膜細(xì)切后與肉蓯蓉一起放入鍋內(nèi)入藥汁，先用大火煮沸，再轉(zhuǎn)入小火熬出粥，加精鹽調(diào)味，淋上麻油攪勻即可食用早晚吃。

　　功效：溫補(bǔ)脾腎，益氣散寒。

　?、刀刽瞎?/p>

　　原料：半個(gè)小型南瓜1200g、豆豉、紅辣椒、淀粉、醬油、少量精鹽、糖還有清水。

　　制法：南瓜去皮切成四方塊，加入鹽及一杯清水，燒至熟軟入味，然后熱鍋加油，加入豆豉、紅辣椒、醬油、蒜、糖和少許清水，翻炒出香味后加入淀粉，關(guān)火備用，將南瓜放入碟中，淋上炒好的豆豉即食。

　　功效：適合工作壓力大，生活不規(guī)律導(dǎo)致的神經(jīng)失調(diào)，末梢血液循環(huán)不良類(lèi)型的寒癥人群。

　　另外除了食療外，平時(shí)注意多鍛煉，身體增強(qiáng)體質(zhì)，晚上用熱水泡腳，注意保暖。也可用艾灸灸足三里、三陰交、神闕、內(nèi)關(guān)等穴位，也能起到祛寒保暖的作用。

　　冬天吃什么海鮮可以暖身體

　　1、冬蟹

　　寒冷的冬季，很多海鮮已經(jīng)不好吃了。甚至很多的魚(yú)，蝦，都進(jìn)入了生長(zhǎng)期。但是冬蟹卻是有別于其它，這時(shí)候的冬蟹還是很肥美的。膏非常的厚，甜。

　　冬蟹一定要用清蒸的做法才行，用任何其它的方法都不會(huì)體現(xiàn)蟹的甜味。在舟山吃冬蟹非常清淡，通常會(huì)隔水清蒸，蔥姜蒜一律不放。

　　十幾分鐘蒸熟后，什么蘸料都不用，直接吃。舟山人吃海鮮，講究的是鮮，蘸料的話(huà)，就浪費(fèi)了鮮。

　　2、帶魚(yú)

　　帶魚(yú)在冬天的時(shí)候，它的肉是最肥、最美的。據(jù)專(zhuān)家介紹，冬季是捕撈帶魚(yú)的最好的季節(jié)，而且這個(gè)時(shí)候的帶魚(yú)為了越冬做好了成分的準(zhǔn)備，體內(nèi)積蓄了脂肪，所以肉厚油潤(rùn)，味道特別的好。

　　帶魚(yú)是餐桌上經(jīng)常吃的，而且含有豐富的蛋白，帶魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，對(duì)很多人來(lái)說(shuō)也是喜愛(ài)之一，小孩子經(jīng)常吃魚(yú)肉還有健腦的作用。

　　選購(gòu)時(shí)，以體寬厚、眼亮、體潔白有亮點(diǎn)呈銀粉色薄膜的帶魚(yú)為優(yōu);如果魚(yú)體顏色發(fā)黃、無(wú)光澤、有粘液、肉紅鰓黑、破肚為劣質(zhì)帶魚(yú)，不宜食用。此外，患有瘡、疥的人少食帶魚(yú)為宜。

　　3、文蛤

　　俗稱(chēng)車(chē)螺，花蛤，黃蛤，海蛤。文蛤主要產(chǎn)于沿海一帶，其經(jīng)濟(jì)價(jià)值高、營(yíng)養(yǎng)豐富、肉質(zhì)鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，而且具有很高的食療藥用價(jià)值。

　　相傳清乾隆皇帝下江南時(shí)在蘇州吃到文蛤，御封它為“天下第一鮮”。

　　買(mǎi)回來(lái)的文蛤，放在清水中，放一點(diǎn)鹽，不可以用淡水養(yǎng)。如果需要保存，可以將文蛤放入冰箱冷藏室。但是文蛤最好現(xiàn)吃現(xiàn)買(mǎi)，吃多少買(mǎi)多少，不要一次買(mǎi)太多。

　　4、扇貝

　　隨著天氣變冷，出海捕魚(yú)的漁民越來(lái)越少，市場(chǎng)上鮮活海魚(yú)無(wú)論是品種還是數(shù)量都少了許多。對(duì)于無(wú)鮮不歡的大連人來(lái)說(shuō)，不受季節(jié)限制的扇貝正好填補(bǔ)了這個(gè)空缺。

　　扇貝是國(guó)際上公認(rèn)的高檔水產(chǎn)品;扇貝干品稱(chēng)“干貝”，屬名貴的海珍品，平均含有肝糖5.43%，還含有已氨酸、琥珀酸，為“天下絕品”。

　　貝類(lèi)一定要吃活的。貝類(lèi)本身帶菌量比較高，蛋白質(zhì)分解又很快，一旦死去便大量繁殖病菌、產(chǎn)生毒素，同時(shí)其中所含不飽和脂肪酸也容易氧化酸敗。

　　不新鮮的貝類(lèi)還會(huì)產(chǎn)生較多的胺類(lèi)和自由基，對(duì)人體健康造成威脅。選購(gòu)活貝之后也不能在家存放太久，要盡快烹調(diào)。
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