冬天吃什么補品比較好
現(xiàn)在進入冬季正是進補的最好時機，很多人會糾結(jié)在冬季的時候怎樣進行食補才能夠讓自己的身體存儲足夠多的能量，那么究竟怎樣才能夠做到冬季健康飲食呢?下面學(xué)習(xí)啦小編就告訴大家冬天適合吃的補品，歡迎大家的閱讀!
冬天比較適合吃什么補品
阿膠
阿膠又叫“驢皮膠”，被稱為“補血圣藥”，性味甘平，具有補血止血、滋陰潤肺等功能，適用于血虛引起的臉色姜黃憔悴、頭暈眼花、心煩失眠及婦女月經(jīng)過多、妊娠出血(先兆流產(chǎn))等。由于阿膠尚具有滋陰潤肺作用，故又能治療陰虛肺燥之干咳無痰、痰少或痰中略帶血絲、咽喉干燥、面部潮紅、潮熱盜汗、舌紅少苔或舌淡苔薄白等癥。
進補服法
由于阿膠膏的制作方法復(fù)雜，在市面上面有專業(yè)的出售加工成功的成品，有正宗的東阿阿膠以及黑芝麻、核桃仁以及秘制的中藥膏等等的，口感十分的香脆可口，日服用量為50-60克。
鹿茸
鹿茸歷來是名貴滋補品，能增強免疫力，抗疾病抗衰老，冬季適當服用可強壯身體、延年益壽;能補腎虛，益精血，強筋骨，用于畏寒乏力、女子不孕、產(chǎn)后虛弱等癥。
進補服法
1、每日劑量為0.5克，研末開水沖服。
2、切片含服。
3、冬季四肢冰涼者可用鹿茸蠟血片浸酒，飲鹿茸酒暖身。
人參
人參一般多適用于身體比較虛弱的呼吸器短的人以及走路氣急的人還有盜汗身體四肢發(fā)冷、咽干舌燥患者、神經(jīng)疲憊的患者、失眠多夢、食欲不佳者和患有高血壓、慢性腎炎、心肌炎等等的一些患者們。
紅參補益脾胃，補氣補血補陽均可奏效，但陰虛火旺者和高血壓患者不宜服用，適用于畏寒怕冷、手腳不暖、頭昏體倦、四肢乏力、關(guān)節(jié)酸軟、氣血不和、婦女貧血等。
西洋參適宜人體肝火旺、口腔生熱瘡、陰虛陽亢、便于尿赤等患者，可補陰生津，能降血壓、血脂、血糖等功效。
進補服法
1、泡茶。將人參切為薄片，放入杯中，每次1-2克，沖入沸水，而后蓋上杯蓋泡5分鐘左右，代茶飲，直至藥味消失，而后將人參渣嚼食。
2、沖粉。將人參烘干研末，每次1-2克，如上法服食，或吞服，以溫水送下。
3、含化。將人參切為極細薄片，每日分數(shù)次放入口中，緩緩咽下。
4、燉服。取人參5-10克，切薄片后與晶糖加適量水燉開，待晶糖溶化后，飲湯食參。
冬蟲夏草
冬蟲夏草，一種獨產(chǎn)于青藏高原海拔3800米以上高寒地帶的既是蟲又是草(冬季是蟲，夏季是草)的獨特復(fù)合體。性味平溫、甘淡。古代醫(yī)家說：蟲草補“三焦”，人的心肺為上焦，脾胃肝膽為中焦，腎生殖系統(tǒng)為下焦。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)證明，蟲草對防癌、治癌、化療期中康復(fù)有奇效。而且食用冬蟲夏草沒有禁忌，男女老少皆適宜。
進補服法
1、取2支隔水燉(或沸水泡服)，代茶飲，到晚上連蟲草渣一起服下。
2、取6-8支燉老鴨，味道鮮美。也可燒肉、煲鯽魚湯。
冬季吃補品小知識
一、首先要明白自己的體質(zhì)如何
中醫(yī)認為，體質(zhì)是先天遺傳加上后天受多種因素的影響形成的，是與自然、社會環(huán)境相適應(yīng)的功能和形態(tài)上相對穩(wěn)定、固有的特性。人體的體質(zhì)，反映了機體內(nèi)陰陽運動形式的特殊性，這種特殊性，由臟腑的盛衰決定，并以氣血為基礎(chǔ)。
當五臟陽虛時，每個臟器的表現(xiàn)各有不同：心陽虛，除了通常陽虛都會有的癥狀外，還有心悸、心慌、憋悶、心前區(qū)疼痛、失眠多夢、心神不寧、易悲傷等表現(xiàn)。肝陽虛，可出現(xiàn)頭暈?zāi)垦?，兩?cè)肋下不適，乳房脹痛，易驚恐或情緒抑郁等表現(xiàn)。脾陽虛，可出現(xiàn)食欲不佳，惡心、打嗝、噯氣、大便稀溏不成形等癥狀。腎陽虛，有腰膝酸軟、多次小便或不通、陽痿早泄、性功能衰退等表現(xiàn)。肺陽虛，通常表現(xiàn)出咳嗽、氣短、呼吸無力、聲音低且少言、氣懶等癥狀。
飲食建議
冬季養(yǎng)生，主要是“藏”，神藏在內(nèi)，可以很有效的幫助我們增強身體抵抗疾病的能力，還可以幫助我們有益身體健康。但是人的身體素質(zhì)各異，其陰陽盛衰。寒熱虛實等等的相差都很大，所以，在冬季的時候飲食原則就是因人而異的，需要進行辨證的飲食。
一般來說，冬季飲食上要多吃富含維生素C的新鮮蔬菜、水果，以及富含維生素B1、維生素B2的豆類、乳類、花生、動物內(nèi)臟等，飲食宜減咸而增苦，以養(yǎng)心氣。如陰虛者應(yīng)多食滋陰食品，如芝麻、蜂蜜等;陽虛者應(yīng)多吃溫陽食品，如韭菜、狗肉等;氣虛者應(yīng)多吃人參、大棗等補氣食物;血虛者應(yīng)吃些荔枝、羊肝等。
二、要明白陽虛的癥狀是什么
如何判斷陽虛呢?一般來說，陽虛者普遍手腳冰涼。陽虛的人的主要癥狀是通常都有怕冷、手腳冰涼、精神萎靡不振，大便稀溏，甚至是完谷不化等癥狀。如上面已經(jīng)描述過的，根據(jù)心、肝、脾、肺、腎五臟的不同，表現(xiàn)的癥狀各不同。怕冷、手腳冰涼，是陽虛者的最主要表現(xiàn)。人體的陽氣就像自然界的太陽，溫煦著整個機體，所以當缺陽時，必然感到手腳不暖和、怕冷。完谷不化，就是百姓平常說的“整吃整拉”，若把食物消化過程比喻成煮飯，胃腸等器官就是煮飯用的鍋，陽氣就是煮飯用的火，沒有“火”，飯就煮不熟。沒有陽氣，人就會整吃整拉。陽虛還表現(xiàn)在舌淡而胖，或有齒痕。生活中，只要你仔細觀察，會發(fā)現(xiàn)有些人的舌頭兩側(cè)不平，有牙齒痕跡，這也是陽虛的表現(xiàn)。原因是，當人陽氣虛衰時，會導(dǎo)致水液蒸騰降低，體內(nèi)就有多于水分蓄積。此外，陽氣不足，細胞的生命活動則會衰退，就可能出現(xiàn)精神不振的現(xiàn)象。
飲食建議
小寒是全年最冷的時候，中醫(yī)認為，最寒冷的季節(jié)是陰邪最盛之時，人們要特別注意從日常飲食中，多攝取一些溫熱食物，以此用于抗寒。常見的熱性食物有鱒魚、辣椒、肉桂、花椒等;溫性食物有糯米、高粱、刀豆、薺菜、蘆筍、生姜、蔥、大蒜、大棗、桂圓、荔枝、木瓜、櫻桃、杏仁、羊肉、狗肉、雞肉、鱔魚、海參等。小寒時節(jié)的飲食，以補辛熱食物為主，推薦時令果蔬是木瓜、桂圓。
三、要明白冬季進補的最重要的法則--調(diào)養(yǎng)、鍛煉、節(jié)欲
1：對陽虛者而言，精神調(diào)養(yǎng)是重中之重。中醫(yī)認為，節(jié)制七情是保養(yǎng)陽氣的有效方法，過激的情緒刺激，不僅損傷陽氣，也傷神。驚恐傷腎，恐則氣下，故有“被嚇得屁滾尿流”之說。
2：陽虛者適應(yīng)環(huán)境的能力較差，天氣一轉(zhuǎn)涼，就覺得冷。因此，要學(xué)會春夏養(yǎng)陽，秋冬養(yǎng)陰，夏天曬曬太陽，不要過度貪涼直接吹冷風(fēng)。
3：中醫(yī)認為“動則升陽”，所以陽虛體質(zhì)的人，無論春夏秋冬，都要加強身體鍛煉，只有堅持不懈，才能起到養(yǎng)陽保健作用。
4：飲食調(diào)養(yǎng)也是養(yǎng)陽五大法則之重，陽虛者，主食方面宜以性味甘平的米、面、豆類為主;肉類可多吃些羊肉、狗肉、牛肉等;菜類宜吃韭菜、生姜、茴香苗等;水果宜吃些大棗、蘋果、柑橘等。
5：節(jié)制性欲也是養(yǎng)陽不可缺少的法則之一，性生活是人體的正常生理要求，但若過度，不僅傷腎陽，也耗傷腎精。
飲食建議
大寒是一年中最后一個節(jié)氣，與立春相交接，是陽氣降到極致而要生發(fā)的階段。古有“大寒大寒，防風(fēng)御寒，早喝人參黃芪酒，晚服杞菊地黃丸”之說。冬春之交，是感冒等呼吸道傳染病高發(fā)期，應(yīng)多吃些具有辛溫解表、發(fā)散風(fēng)寒的食物，如生姜、大蔥、辣椒、花椒、紫蘇葉、桂皮等。大寒時節(jié)的飲食，以補辛溫食物為主，推薦時令果蔬是獼猴桃、辣椒。
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