冬天吃什么比較驅(qū)寒
冬季氣候寒冷，尤其是最近氣溫驟降，導(dǎo)致很多人都無法適應(yīng)，這都是由于自身的身體素質(zhì)引起的身體虛冷。那么，怕冷的人吃什么能驅(qū)寒呢?接下來就隨學(xué)習(xí)啦小編一起來了解下吧!
冬天吃什么飲食比較驅(qū)寒
川芎白芷燉魚頭
原料：川芎、白芷、魚頭。
白芷性溫、味辛微甘、無毒。有祛風(fēng)，消腫，止痛作用
魚頭，最好選用“胖頭魚”。它味甘、性溫、無毒，功能暖胃養(yǎng)血，所以女士由于風(fēng)邪所致的頭昏眼花、頭暈等等都可以用其治療。有些身體虛弱的女士洗頭之后感覺頭暈頭痛吃了它也會有效，但是如果是因為“陰虛火旺”而頭痛頭暈則不宜多吃。
做法：購買一個魚頭，加入3-9克川芎以及6-9克白芷(兩者都不宜過多)，放在瓦煲內(nèi)一起燉即可。
功用：川芎白芷都能夠活血、行氣、祛風(fēng)，再配上味甘、性溫的魚頭，更相得益彰。此道食譜可治療男女頭風(fēng)、四肢拘牽痹痛。
烏豆塘虱
原料：烏豆即黑豆，味甘性平。含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、黑色素、鈣、磷、鐵和維生素A、B、煙酸等。功能養(yǎng)血補虛，主要為滋養(yǎng)作用。
塘虱魚又名胡子鯰魚，功能補血、滋腎、調(diào)中、興陽，為滋補食品。
做法：購買塘虱魚2-4條，去除內(nèi)臟、魚鰓等，洗凈后放入瓦罐內(nèi)，再加入60-90克烏豆，用文火煮熟，調(diào)味即可。如果感覺烏豆不容易消化，那么可以加入適量陳皮調(diào)胃氣。
功用：可用于調(diào)理女士血虛頭痛，頭暈?zāi)垦?，自汗盜汗，耳鳴乏倦以及血小板減少等。
白胡椒煲豬肚湯
原料：白胡椒，性味辛、溫。入胃、大腸經(jīng)。
白胡椒含胡椒堿、胡椒脂堿和揮發(fā)油等。功能溫中散寒，醒脾開胃。
豬肚即豬胃，性味甘、微溫，入胃經(jīng)。功能健脾胃，補虛損，通血脈，利水，除疳。
做法：購買豬肚一只，反復(fù)用水沖洗凈。把約15克白胡椒打碎，放入豬肚內(nèi)，并留少許水分。然后把豬肚頭尾用線扎緊，慢火煲1個小時以上(至豬肚酥軟)，加鹽調(diào)味即可。另外，湯煲好后的豬肚酥爛滑軟，切條裝盤，再撒上白芝麻和鮮醬油，是一道非常不錯的冷盤。
功用：可以用于治療胃寒，心腹冷痛，因受寒而消化不良，吐清口水，虛寒性的胃、十二指腸潰瘍等。其實，這道湯煲成以后呈現(xiàn)牛奶般的乳白色，不僅濃厚暖心具有不一般的飲食藥療效果，而且還非常美味，可以作為冬天的一道家常菜。
黨參紅棗
原料：紅棗，性味甘、溫。功能補脾和胃，益氣生津，調(diào)營衛(wèi)，治胃虛少吃，脾弱便溏，氣血津液不足，營衛(wèi)不和，心悸怔忡，婦人臟躁。
做法：選用黨參15-30克，大棗5-10枚，一起煎湯飲用。也可以加入陳皮2-3克以調(diào)胃氣。
功用：可以治療病后脾虛，食欲不振，四肢肌肉乏力，貧血，心悸等癥。
冬天吃什么食物比較驅(qū)寒
1、狗肉
狗肉里含有大量多肽和?；撬?，另一方面，其脂肪含量不高。在中醫(yī)里，狗肉被認(rèn)為是具有溫腎補氣以及助陽散寒功效的食物，對于改善冬天手腳冰冷、夜尿頻繁、畏寒、腰痛等情況有很大幫助。
2、辣椒
能使心跳加快、末梢毛細(xì)血管擴(kuò)張、流向體表的血液增加，可刺激食欲、增進(jìn)消化。因此冬天吃辣椒能夠抵御寒冷，并能防止因受濕潤而引起的關(guān)節(jié)痛、腰腿痛和胃虛寒癥。
3、牛肉
牛肉性溫味甘，富含維生素A、B和菸酸、蛋白質(zhì)、脂肪、無機(jī)鹽等。中醫(yī)認(rèn)為它補益脾胃、強筋骨。
牛肉與性味平和甘潤滋補的黨參北芪合為燉湯，甘潤可口，補體虛、益氣血，增強人體御寒能力，亦男女老少皆宜。
4、羊肉
含有豐富的脂肪、蛋白質(zhì)、碳水化合物、無機(jī)鹽和鈣、磷、鐵等營養(yǎng)成分，性味甘溫。有暖中補虛、開胃健脾、益腎養(yǎng)肝、御寒祛濕之功效，歷來被用作冬季御寒和進(jìn)補壯陽的佳品。
冬季常食還能維護(hù)胃腸黏膜，增加消化酶分泌，促進(jìn)消化吸收。
5、核桃
能降低膽固醇、防止動脈硬化和高血壓。核桃仁還富含磷脂和維生素E能增強細(xì)胞活性，含脂肪40%50%其中主要為不飽和脂肪酸，能夠促進(jìn)造血功能，增進(jìn)食欲。
核桃中豐富的碳水化合物產(chǎn)熱量高，冬季食用可增加機(jī)體熱量，御寒保暖。
6、姜
生姜具有生熱暖身的功效，怕冷的人可以常喝生姜茶。
7、花生
深秋后的花生成熟，用鮮花生仁研末沖湯喝，或水煮煎服?；ㄉ灰顺闯裕蚴窍詹缓?。
8、紅棗
秋冬首選紅棗進(jìn)補，秋食紅棗是滋陰潤燥、宜肺補氣的清補食品，若能與銀耳、百合、山藥共同煨食，療效更好。
9、核桃
核桃不但富含可促進(jìn)心臟健康的不飽和脂肪酸，還含有豐富的磷脂和維生素E，這些營養(yǎng)素對于抗寒都有一定的幫助。
10、蝦米
具有補腎壯陽、滋陰健胃、通血脈之功效，含蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪和鈣、磷、鐵等營養(yǎng)成分，能治療腎虛陽痿、畏寒體倦、腰膝酸軟等癥，最適合冬季矯正腎虛所致的畏寒。
11、燕麥
燕麥富含膳食纖維和植物蛋白質(zhì)，具有很好的飽腹感，有助控制體重，其中的β葡聚糖具有降低“壞膽固醇”的作用。
此外，燕麥還富含多種礦物質(zhì)，有助身體抵抗寒冷。燕麥可以用來熬粥，也可和大米搭配做成燕麥飯。
12、熱巧克力
黑巧克力富含類黃酮，這種抗氧化物有助抗擊自由基對身體的損傷，降低癌癥和心血管疾病風(fēng)險。在熱牛奶中加入兩塊黑巧克力，不但有益身體健康，還具有一定的暖身效果。
13、黑豆
黑豆富含鐵和銅等礦物質(zhì)，其中的抗氧化物含量高于其他豆類。營養(yǎng)專家表示，喝黑豆湯有助肌肉獲得更多血氧，增強機(jī)體免疫力和抗寒能力。
14、紅薯
其富含膳食纖維、胡蘿卜素、維生素以及鉀、鎂等多種營養(yǎng)素。天冷時，喝一碗剛出鍋的紅薯粥或吃一個熱乎乎的烤紅薯，都有助于抵抗寒冷。
15、海帶
海帶是一種含碘量很高的海藻。養(yǎng)殖海帶一般含碘3%～5%，多的可達(dá)7%～10%。
除了碘外，海帶還富含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、褐藻氨酸、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、煙酸以及碘等多種微量元素。
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冬天吃什么比較驅(qū)寒
