冬天吃什么調(diào)理肝血
馬上進入冬季，也到了養(yǎng)肝的時節(jié)，除了少熬夜、少飲酒外，秋冬養(yǎng)肝吃什么好呢?下面學習啦小編整理了冬天調(diào)理肝血的飲食以供大家閱讀。
冬天吃什么食物調(diào)理肝血
1多喝水
可補充體液，增強血液循環(huán)，促進新陳代謝，多喝水還可促進腺體，尤其是消化腺和胰液、膽汁的分泌，以利消化、吸收和廢物的排除，減少代謝產(chǎn)物和毒素對肝臟的損害。
2、以臟補臟，雞肝為佳
雞肝性味甘溫，有補肝、補腎、安胎、止血的作用。特別是用來補肝臟較其他動物肝臟作用更強，且可暖胃。取新鮮雞肝3具，大米100克，同煮成稀粥食用?？芍胃窝蛔?、飲食不佳、眼睛干澀或流淚。
3、大棗泡水喝
俗話說，“一日吃三棗，一輩子不顯老”。紅棗最突出的特點是維生素含量高。中醫(yī)認為，棗能補中益氣、養(yǎng)血生津。紅棗泡水，可以養(yǎng)肝排毒。實驗證明，每天給肝功能差的人喝大棗水，持續(xù)1周能增加人體血清蛋白，近而達到保肝排毒的功效。
4、常吃綠色食品
綠色食品是保肝養(yǎng)肝的最佳選擇，例如：香菇、木耳等食用菌含有較為豐富的多糖類物質(zhì)，對于加強肝病病人機體免疫功能十分有益。對于新鮮的蔬菜，患者既可以生食，也可以煮湯，每日交換食用，更好的保護肝臟。
5、喝奶制品
奶制品主要是補充人體蛋白質(zhì)，以酸奶為佳，因酸奶可調(diào)整腸道菌群促進毒素排出。此外，酸奶可促進干擾素生成，可提高機體免疫體力，達到養(yǎng)肝護肝的目的。
6、多喝檸檬茶
檸檬具有養(yǎng)肝健脾、防毒解毒的功效，經(jīng)常適量食用可保護肝細胞免受自由基的破壞，可有效地促進蛋白質(zhì)的合成，加快肝細胞的修復與再生功能，進而起到養(yǎng)肝護肝的功效，但檸檬屬于酸性大的食物，對于胃酸多的人群，應適量且慎食為宜。
7、枸杞不能少
枸杞是一種藥食同源的常用中藥，具有補益肝腎、養(yǎng)血明目、防老抗衰等功效?，F(xiàn)代醫(yī)學研究發(fā)現(xiàn)，枸杞還有護肝及防治脂肪肝的作用。枸杞中含有一種有效成分甜茶鹼，它對治療肝臟疾病有效。在葉、果實和根皮里均含豐富的甜茶鹼。藥理實驗表明，甜茶鹼有抑制脂肪在肝細胞內(nèi)沉積、促進肝細胞再生的作用。
8、食醋為佳
《本草綱目》說，醋“散淤血、治黃疸、黃漢”，還認為能“開胃、養(yǎng)肝”。中醫(yī)認為，酸能入肝，酸味的東西對肝臟有損害的人來說有修復作用，比如肝炎患者，有降低轉(zhuǎn)氨酶的作用，而且食醋還有開胃健脾，激發(fā)食欲的作用。但食醋一定要適量，一旦食用過量，就不利于肝細胞的再生修復了。
9、吃點芹菜
芹菜有水芹、旱芹兩種，功能相近，藥用以旱芹為佳，旱芹香氣較濃，又名“香芹”，亦稱“藥芹”，具有有平肝清熱，祛風利濕，除煩消腫，涼血止血，解毒宣肺，健胃利血、清腸利便、潤肺止咳、降低血壓、健腦鎮(zhèn)靜的功效。
冬天調(diào)理肝血的飲食要點
1、控制熱量攝入，肥胖者應逐步減肥，使體重達到標準體重范圍內(nèi)。
2、谷類為主，建議選用部分粗雜糧R如小米、莜麥面、燕麥。山藥、白薯、芋頭、土豆等，要與主食米、面粉調(diào)換吃，總量應限制，不宜過飽。
3、吃水果后要減少主食的食量，如吃一個大蘋果，就應該減少主食50克
4、保持每日食物的多樣性，合理搭配，廣泛攝入谷類、動物性食品、蔬菜和水果、豆類制品、奶類制品和堅果，以達到平衡膳食，這樣才能滿足人體各種營養(yǎng)需要。
5、雞蛋每天吃一個。
6、每天攝取新鮮綠色蔬菜一斤。平時多吃菜花、香菇、黑木耳、青菜、油菜、菠菜、甜菜頭、淡菜、銀耳、洋蔥、海帶、發(fā)萊等，但含糖多的蔬菜及水果不可進食過多。
7、多吃一些容易消化的蛋白質(zhì)食品，如瘦肉、魚、海米、干貝、脫脂奶、豆腐、腐竹等豆制品等都是不錯的選擇。適量吃魚、蝦等海產(chǎn)品，每周進食2～3次海魚。
8、適量飲水，以促進新陳代謝。
9、適量飲用綠茶，不要喝濃茶。
10、富硒食物多吃，如菜花、蘑菇、魔芋、花豆、富硒米、富硒鹽等。
11、忌用動物油，植物油的總量也不超過20克。
12、忌食煎炸食品。不吃動物內(nèi)臟如豬肝、雞肝以及其他動物肝類、雞皮、肥肉及魚籽、蟹黃。
13、不吃巧克力。
14、不吃高糖飲食，因為糖在體內(nèi)可以轉(zhuǎn)化為脂肪。
15、少用肉湯、雞湯、魚湯等含氮浸出物高的食物。
16、每天攝入的鹽量以5——6克為限。
17、不吃辛辣和刺激性食品，如洋蔥、蒜、姜、辣椒、胡椒、油炸、甜膩、油、咖喱等。
12.不吃零食。
16.晚飯應少吃，臨睡前切忌加餐。
18、絕對禁酒。
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