冬天吃什么最補(bǔ)水 冬天有哪些補(bǔ)水的食物
冬天是一個(gè)比較干燥的季節(jié)，在我們的日常生活中，很多人冬天都會(huì)出現(xiàn)各種不舒服的生理反應(yīng)，尤其是會(huì)造成人體內(nèi)部干燥缺水，至于要如何補(bǔ)水呢?下面學(xué)習(xí)啦小編整理了冬天最補(bǔ)水的飲食以供大家閱讀。
冬天吃什么蔬菜最補(bǔ)水
綠豆芽
綠豆芽味道鮮美，是滋養(yǎng)潤(rùn)燥、清熱解毒的好選擇。跟原豆相比，綠豆芽維生素含量增加，礦物質(zhì)利用率提高，并且蛋白質(zhì)和多糖更易吸收。綠豆芽富含的膳食纖維還可以改善胃腸道功能。
同時(shí)，豆芽水分含量也高，可以補(bǔ)水。中醫(yī)認(rèn)為，豆芽菜性寒，味甘，具有利濕清熱、降脂破瘀、除胃氣積結(jié)的功效，烹調(diào)時(shí)應(yīng)配上一點(diǎn)姜絲，以中和它的寒性;烹調(diào)時(shí)油鹽不宜太多，要盡量保持其清淡的性味和爽口的特點(diǎn);豆芽菜下鍋后要迅速翻炒，適當(dāng)加些醋，才能保存水分及維生素C，口感才好。
白蘿卜
對(duì)于冬天補(bǔ)水來(lái)說(shuō)，蘿卜無(wú)疑是最適合的選擇。蘿卜中有很豐富的水分，可以幫助我們補(bǔ)水。
白蘿卜生吃促消化，因?yàn)槠湫晾钡某煞挚纱龠M(jìn)胃液分泌，調(diào)整胃腸功能，還有很強(qiáng)的消炎作用。熟吃能補(bǔ)氣順氣，尤其和豬肉、羊肉等一起燉著吃，效果更佳。此外，蘿卜中的礦物質(zhì)含量也很高，可以增強(qiáng)人體免疫力，預(yù)防感冒。
冬吃白蘿卜可以嘗試以下幾種搭配：白蘿卜加梨。梨有潤(rùn)肺涼心、消痰去火的功效，跟白蘿卜一起榨汁喝，不僅能掩蓋白蘿卜的辛辣味，還可以讓食療功效加倍。白蘿卜+羊肉。冬季吃羊肉可驅(qū)散寒冷，還能補(bǔ)氣益血、滋養(yǎng)肝臟、改善血液循環(huán)。但“肉生痰”，羊肉吃多了容易上火，如果和有清涼作用的白蘿卜一起燉著吃，不僅化痰、瀉火，而且還能解油膩，讓營(yíng)養(yǎng)互補(bǔ)。
大白菜
冬季蔬菜水果的種類不多，為了保證維生素C的攝入，大自然“賜予”我們大白菜。大白菜中的維生素C含量高達(dá)30毫克~40毫克/100克，在同類蔬菜中屬于高含量。維生素C有美容護(hù)膚的功效，再加上大白菜水分含量很高，所以大白菜是冬季必備蔬菜。
大白菜不同的地方，所蘊(yùn)含的水分是不同的。所以我們?cè)谧龃蟀撞说臅r(shí)候，應(yīng)該針對(duì)不同的部位，選擇適合的方法進(jìn)行烹煮。
白菜心比較嫩，可以用來(lái)涼拌或蘸醬，做成白菜心拌海蜇、白菜心拌豆腐絲、大拌菜等。前半部分葉子可以涮火鍋、白菜丸子燉豆腐、包餃子。后半部分比較厚的幫，耐高溫爆炒，可以做成熗炒白菜絲，或者也可以腌制成四川泡菜。
冬天吃什么水果補(bǔ)水
梨
梨含有豐富的維生素和鈣、磷、鐵、碘等微量元素，具有非常好的清熱解毒、生津潤(rùn)燥、的作用，對(duì)肺、支氣管及上呼吸道有相當(dāng)好的滋潤(rùn)功效，還能夠幫助消化，有良好的解熱利尿作用。
挑選小妙招
挑選梨的時(shí)候，要選擇花臍處凹進(jìn)去的“雌梨”，凹坑越深的越好。
石榴
石榴含有維生素C及B族、有機(jī)酸、糖類、蛋白質(zhì)、脂肪，以及鈣、磷、鉀等礦物質(zhì)，具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，具有生津解渴、收斂固澀、止瀉止血的功效。
石榴汁中多酚的含量較高，能夠?yàn)榧∧w迅速補(bǔ)充水分，而且具有很好的抗衰防癌作用。
挑選小妙招
石榴的種類很多，按顏色分三種，紅、黃和綠色。無(wú)論什么品種，都是陰面生長(zhǎng)的比較甜、多汁。
綠的是沒(méi)熟的，紅的是受陽(yáng)光照射多的，黃色的才是陰面生長(zhǎng)的。黃石榴不僅果皮薄、果肉多，而且里面的籽顆顆紅潤(rùn)、酸甜多汁。
葡萄
葡萄不僅富含水和糖類，極易被人體吸收，還具有促進(jìn)血液循環(huán)、保護(hù)皮膚的膠原蛋白與彈性纖維、防止紫外線對(duì)皮膚的傷害等功能。
但是吃葡萄后不應(yīng)該立即喝水，否則容易引起腹瀉。還有要注意的是糖尿病人最好不要吃葡萄。
挑選小妙招
新鮮的葡萄表面有一層白色的霜，用手一碰就會(huì)掉。而且新鮮葡萄果梗硬朗，果梗與果粒之間比較結(jié)實(shí)，整串上大果粒也比較多。
在清洗葡萄時(shí)，可以在水中放適量面粉，將葡萄輕輕在面粉水中抖動(dòng)，這樣洗出來(lái)的葡萄就會(huì)非常干凈。
蘋果
蘋果營(yíng)養(yǎng)豐富，是一種廣泛使用的天然美容水果。蘋果中所含的大量水分和各種保濕因子對(duì)皮膚有保濕作用，維他命C能抑制皮膚中黑色素的沉著，常食蘋果可淡化面部雀斑及黃褐斑。
另外，蘋果中所含的豐富果酸成分可以使毛孔通暢，有祛痘的作用。蘋果還可降低膽固醇、防動(dòng)脈硬化、抗癌、抗疲勞，還有助于將鈉排出體外。
挑選小妙招
要挑選甜而脆的蘋果，主要看外觀，要挑選那種外表白點(diǎn)少而且顏色帶粉紅的，并帶點(diǎn)歪身的，這種蘋果吃起來(lái)絕對(duì)脆而甜。
不甜的蘋果外表白點(diǎn)比較多，而且長(zhǎng)得比較正，沒(méi)有歪扭形狀，而且果色偏紅。
柚子
柚子味道酸甜，帶有略微的苦澀，汁水豐富，含有大量的維生素C。
其中所含的天然果膠能降低膽固醇含量，并有助鈣、鐵的吸收，而且能夠和胃化滯、生津解渴。
甘蔗
甘蔗含有豐富的糖分和水分，是清肺熱的最佳食物之一，甘蔗還含有大量對(duì)人體新陳代謝非常有益的維生素等物質(zhì)。
日常生活中，人們習(xí)慣用它來(lái)熬糖水，清甜并帶有花香味的汁水會(huì)讓冬天更溫暖。
鮮棗
每100克鮮棗中維生素C的含量高達(dá)243毫克，還富含鐵、鉀和維生素P。經(jīng)常吃鮮棗，能夠更多地保留其中的維生素C和維生素P，從而改善毛細(xì)血管壁功能，幫助消除皮膚上的出血點(diǎn)或瘀斑。
奇異果
奇異果富含維生素C，在每100克奇異果中，維生素C的含量是75毫克，而同等量的檸檬僅含有維生素C53毫克。
除了含豐富的維生素C、A、E以及鉀、鎂、纖維素之外，奇異果中還含有其它水果中少見(jiàn)的營(yíng)養(yǎng)成分如氨基酸及天然肌醇等，能有效修復(fù)受損肌膚。
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