冬天進(jìn)補(bǔ)的最佳食物有哪些
冬季寒冷，女性的身體比較虛弱，總會(huì)有冰手冰腳，氣血虛等狀況，下面是的冬天進(jìn)補(bǔ)的最佳食物，歡迎閱讀。
冬天進(jìn)補(bǔ)的最佳食物
天冷進(jìn)補(bǔ)是不是非得昂貴的補(bǔ)品不可呢?并非如此。要知道，每種食物都有它的特性，就像是白色的食物如銀耳、蘿卜、豆腐等常見(jiàn)的食材中，有很多我們所不了解的特性。只要掌握了食物的特性，再對(duì)癥下藥，最普通的食物其實(shí)就是最好的滋補(bǔ)品。
1、蘿卜
白蘿卜是冬季的時(shí)令蔬菜，也是養(yǎng)生的好食材。民間有“冬吃蘿卜夏吃姜，不用醫(yī)生開(kāi)藥方”的說(shuō)法。蘿卜中維生素A、C的含量特別豐富，生吃有清熱生津，涼血止血、生氣的功效;熟食則能益脾和胃，消食下氣。
2、白菜
“百菜不如白菜”，白菜性微寒、味甘，具有解毒除熱、通利腸胃的功能。凡心煩口渴、大便不暢、小便黃少者均可常食白菜。白菜中含有較多粗纖維，還含有維生素A、維生素B、維生素C等。
3、豆腐
豆腐營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，物美價(jià)廉。由于豆腐中含有鐵、鈣、磷、鎂等人體所必須的多種礦物元素，還含有糖類、植物油和豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白，素有植物肉的美稱。兩小塊豆腐，即可以滿足人體一天鈣的需求量，特別適合兒童和老人食用。
4、蓮藕
蓮藕是東方蔬菜之王，將藕加工至熟后，其性由涼變溫，雖然失去清熱的性能，卻對(duì)脾胃有益，有養(yǎng)胃滋陰、益血、止瀉的功效。特別是將蓮藕與排骨放在一起燉湯，還能補(bǔ)血健脾。
5、羊肉
據(jù)《本草綱目》記載，羊肉有補(bǔ)中氣、益腎氣等功效，同時(shí)它也是歷來(lái)民間冬季進(jìn)補(bǔ)的重要食材。按照現(xiàn)代中醫(yī)學(xué)觀點(diǎn)來(lái)看，適時(shí)的多吃羊肉，可以增加體內(nèi)消化酶，能有保護(hù)胃壁、幫助消化等作用，同時(shí)還能起到去濕、避寒、暖心胃等功效。
注意原則
1、戒亂進(jìn)補(bǔ)
首先，應(yīng)該了解自己該不該補(bǔ)，屬于何種體質(zhì)，屬于何臟何腑有虛。一般而言，中年人以補(bǔ)益脾胃為主，老年人以補(bǔ)益腎氣為主。但具體到個(gè)人，又有氣虛、血虛、陰虛、陽(yáng)虛、氣血陰陽(yáng)共虛等不同，要認(rèn)真分析，最好在有經(jīng)驗(yàn)的醫(yī)生指導(dǎo)下判定。這樣，才能有的放矢，不犯虛虛實(shí)實(shí)之戒。
2、補(bǔ)而戒膩
對(duì)于身體狀態(tài)不太好，脾胃消化不良者來(lái)說(shuō)，首先是要恢復(fù)脾胃的功能，否則服再多的補(bǔ)物也是無(wú)用。因此，冬令進(jìn)補(bǔ)不要過(guò)于滋膩厚味，以易于消化為準(zhǔn)則。
3、補(bǔ)而戒偏
中醫(yī)認(rèn)為，氣與血、陰與陽(yáng)雖然是互相對(duì)立的兩個(gè)方面，但是又互為生長(zhǎng)。冬令進(jìn)補(bǔ)時(shí)也要注意兼顧氣血陰陽(yáng)，不可一味偏補(bǔ)，防止過(guò)偏反而引發(fā)它疾。
4、外感戒補(bǔ)
在患有感冒、咳嗽等外感病癥時(shí)，不要進(jìn)補(bǔ)，以免留邪為寇，后患無(wú)窮。
5、戒以貴賤論英雄
對(duì)于如何進(jìn)補(bǔ)，最好能在醫(yī)生指導(dǎo)下進(jìn)行。對(duì)于補(bǔ)藥，不要抱著越貴越好、越貴越有效的想法。
6、戒惟補(bǔ)藥而補(bǔ)
對(duì)于想健身長(zhǎng)壽者來(lái)說(shuō)，光靠補(bǔ)藥不是好辦法。還要注意適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動(dòng)鍛煉、飲食調(diào)整、多用大腦(做腦操)、避邪就靜等，才能達(dá)到真正意義上的養(yǎng)生。
進(jìn)補(bǔ)方法
進(jìn)補(bǔ)沒(méi)有明確的時(shí)間界限
冬令進(jìn)補(bǔ)應(yīng)選在什么時(shí)間最好呢?有三種說(shuō)法：一是在立冬后至立春前;二是在冬至前后;三是三九天。人們普遍認(rèn)為冬至前后進(jìn)補(bǔ)是最佳的時(shí)期，因此，冬至一到，很多人就開(kāi)始想方設(shè)法地進(jìn)補(bǔ)。
其實(shí)，進(jìn)補(bǔ)并沒(méi)有沒(méi)有明確的時(shí)間界限，進(jìn)補(bǔ)也因人而異，不同體質(zhì)的人，進(jìn)補(bǔ)的度和進(jìn)補(bǔ)的時(shí)間也會(huì)有所差別。一般情況下，冬季比較適合進(jìn)補(bǔ)，但不局限于冬至前后這幾天時(shí)間。
藥補(bǔ)不如食補(bǔ)
專家提醒：冬令進(jìn)補(bǔ)與其服用大量補(bǔ)品，不如先從食補(bǔ)開(kāi)始。因?yàn)橹挥惺逞a(bǔ)才是增強(qiáng)人體抵抗力的關(guān)鍵。而女性在食補(bǔ)中又可根據(jù)不同的體質(zhì)，分為四種不同的食補(bǔ)方法：
平補(bǔ)：指那些性氣平和、不論健康人或病人都可以食用，幫助維持健康和生命的食物，如谷類、豆類、乳類、水果和蔬菜類。這類食品性能平和，陰虛、陽(yáng)虛、氣虛、血虛的病人均可食用。
溫補(bǔ)：指食性溫?zé)岬氖澄铮缗Ｈ?、羊肉、黃鱔、甜食、紅棗、桂圓、荔枝以及蔥姜辛辣之品等。冬令怕冷的女性常吃這類食品可幫助升火，改善怕冷的感覺(jué)，從而增強(qiáng)體質(zhì)。
清補(bǔ)：指食性寒涼的食物，如梨、生藕、芹菜、百合、綠豆、黃瓜、甲魚、螺螄等，有清火作用。
溫散：指性味辛熱的食物，如辣椒、桂皮、芥末、香菜、花椒等。這類食物有溫陽(yáng)散寒作用，在寒冷的冬季，常用來(lái)御寒和除濕。
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