冬天吃什么排毒減肥食譜
春節(jié)的暴飲暴食帶來的是多出的幾斤肉肉，節(jié)后回歸正常生活，也要注意排毒減肥，節(jié)后排毒減肥，冬天吃什么排毒減肥食譜?下面就讓小編來為大家揭曉。
冬天排毒減肥食譜
1、海帶
海帶中含有一種叫硫酸多糖的物質(zhì)，這種物質(zhì)能清除附著在人血管壁上的膽固醇，從而可降低人體內(nèi)膽固醇的含量。
海帶中還含有大量的褐藻膠，這種物質(zhì)的吸水性很強，能在人的腸道內(nèi)形成凝膠狀物質(zhì)，阻斷腸黏膜對鉛、鎘等重金屬的再吸收，促進人體內(nèi)放射性元素等有毒物質(zhì)的排出。因此，常吃海帶可起到排毒、減肥、輔助治療動脈硬化、便秘和腸癌的作用。
排毒減肥食譜——海帶燉鴨：
原料：鮮海帶120克，鴨肉300克，生姜3片，蔥段、料酒、花椒、精鹽各適量。
制法：將鴨肉剁成小塊。將海帶切成方塊，與鴨肉塊一起入鍋加適量的清水用大火煮沸，撇去湯面上的浮末，調(diào)入蔥段、姜片、料酒、花椒，用中火將鴨肉燉至爛熟，再調(diào)入精鹽即成，可隨意食用。
功效：此方具有降低膽固醇、防治便秘和動脈硬化、排除人體內(nèi)重金屬等毒素的功效。
2、黑木耳
黑木耳生長在潮濕陰涼的環(huán)境中，因此中醫(yī)認為它具有補氣活血、涼血滋潤、清胃滌腸的作用，可有效地消除人血液里積存的熱毒。
現(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)，黑木耳中含有大量的植物膠質(zhì)，這種物質(zhì)具有較強的吸附性，能吸附殘留在人消化系統(tǒng)內(nèi)的雜質(zhì)、毒素，并促使其排出體外。
黑木耳還可溶解腸道內(nèi)難以被消化的堅硬食物，對膽結(jié)石、腎結(jié)石等也具有軟化、溶解的作用。此外，黑木耳還能溶解人體血管中的血液凝塊，從而能起到預防血液栓塞等疾病的作用。
排毒減肥食譜——黑木耳豆腐湯：
原料：黑木耳25克，豆腐200克，雞湯1碗，食鹽少許。
制法：將黑木耳泡發(fā)，洗凈。將豆腐切成片，與黑木耳一起入鍋加適量的雞湯用小火燉10分鐘，調(diào)入食鹽即成，可隨意食用。
功效：此方具有清胃滌腸、減肥、清除血液中的熱毒和排石的作用。
3、綠豆芽
綠豆能促進人體內(nèi)毒物的排泄，改善機體的新陳代謝功能，因此中醫(yī)認為它可以“解百毒”。
現(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)，綠豆具有解除酒毒、野菌毒、砒霜毒、有機磷農(nóng)藥毒、鉛毒、丹石毒、鼠藥毒等毒素的作用。
此外，綠豆還具有一定的降血壓、降血脂的作用。綠豆芽除了具有綠豆的保健功效以外，還有防治夜盲癥、舌瘡、口炎、陰囊炎和壞血病等病癥的作用。
排毒減肥食譜——醋熘綠豆芽：
原料：綠豆芽300克，花椒10粒，醋40克，白糖5克，味精、蔥絲、濕淀粉、精鹽、色拉油各適量。
制法：將綠豆芽洗凈，用沸水快速地焯一下，再在涼水中浸泡10分鐘，撈出后瀝干水分。將花椒入鍋用色拉油炸焦，撈出花椒。將蔥絲放入此油鍋中炒出香味，再將綠豆芽、精鹽、白糖、醋、味精一起入鍋翻炒幾下，用濕淀粉勾芡即成，可隨意食用。
功效：這道菜具有解毒、排毒、減肥、降血壓和降血脂的功效。
4、胡蘿卜
胡蘿卜是一種十分有效的汞離子解毒劑。它在進入人體后，能迅速地結(jié)合組織細胞中積存的汞離子，有效地降低血液中汞離子的濃度，使汞離子更快地排出體外。
胡蘿卜中還含有豐富的琥珀酸鉀，這種物質(zhì)具有預防動脈硬化和降血脂的作用。此外，胡蘿卜中的胡蘿卜素還具有清除自由基、潤膚、抗衰老、預防卵巢癌等作用。
排毒減肥食譜——胡蘿卜燉牛肉：
原料：牛肉110克，胡蘿卜1～2根，八角1～2粒，胡椒粉、鹽、糖、醬油各適量。
制法：將牛肉洗凈，切成小塊，放入滾水中燙去血水。將胡蘿卜洗凈，去皮，切成小塊，與牛肉一起入鍋加適量的清水用大火煮沸，再加入八角、胡椒粉、鹽、糖和醬油用中火煮至牛肉熟透即成，可隨意食用。
功效：此方具有降低人體內(nèi)汞離子的濃度、預防動脈硬化、降血脂、減肥和潤膚的功效。
5、大蒜
大蒜中含有豐富的辣素，這種物質(zhì)的殺菌能力可達到青霉素的1/10。因此，人們常吃大蒜可起到預防流感病毒、防止傷口感染、治療感染性疾病的作用。
大蒜中所含的大蒜素還可與鉛結(jié)合成無毒的化合物，從而能有效地防治鉛中毒。此外，大蒜還具有降血脂、預防動脈硬化、防止血栓形成、提高肝臟的解毒能力、阻斷亞硝胺類致癌物質(zhì)在人體內(nèi)的合成等作用。
排毒減肥食譜——蒜味雞湯：
原料：大蒜6瓣，雞湯1公升，雞蛋4個，中等大小的番茄2個，精鹽、胡椒粉、菜油各適量。
制法：將鍋燒熱，倒入菜油。將番茄、大蒜入鍋翻炒幾下，再將雞湯、精鹽和胡椒粉一起倒入鍋中用小火燉4～5分鐘。然后，將雞蛋打入此湯中再燉煮3～5分鐘即成，可隨意食用。
功效：此方具有防治鉛中毒、降血脂、減肥、提高肝臟解毒能力的功效。
6、南瓜
南瓜中含有豐富的果膠，這種物質(zhì)可以清除人體內(nèi)積存的重金屬和某些農(nóng)藥成分、阻斷亞硝胺類致癌物質(zhì)在人體內(nèi)的合成、延緩腸道對糖和脂肪的吸收等。
因此，常吃南瓜可起到排毒、減肥、防治高血壓、膽結(jié)石、糖尿病及各種癌癥的作用?；加懈闻K或腎臟疾病的人常吃南瓜還可提高這兩個器官組織細胞的再生能力。
排毒減肥食譜——蒸釀老南瓜：
原料：南瓜300克，火腿、雞肉各50克，韭菜花10克，花生油8克，生姜、食鹽各5克，味精2克，白糖1克，干生粉、熟雞油、清湯各適量。
制法：將南瓜切成塊。將火腿切成薄片。將雞肉剁成肉泥。在鍋中倒入適量的清水，用大火煮沸，將南瓜塊入鍋煮至八成熟時撈出，瀝干水分，拍上干生粉。
將火腿片散放在南瓜塊上面。將雞肉泥、韭菜花、生姜、食鹽、味精、干生粉和適量的清水一起攪拌均勻，澆在南瓜和火腿片上，放入蒸籠蒸8分鐘后取出。將清湯入鍋用大火煮沸，調(diào)入食鹽、味精、白糖和干生粉，勾成芡汁，將熟雞油淋入此芡汁中，再將此芡汁澆在蒸好的南瓜上即成，可隨意食用。
功效：此方具有清除人體內(nèi)積存的重金屬、農(nóng)藥成分、多余的糖分和脂質(zhì)的功效。
7、花椰菜
花椰菜是含有類黃酮最多的食物之一。類黃酮是極好的血管清理劑，具有清除血管壁上沉積的雜質(zhì)、增強肝臟的解毒能力、防止血小板凝集和膽固醇氧化的作用。因此，常吃花椰菜可起到輔助治療肥胖癥、心臟病、中風、視力衰弱、水腫癥、感冒、壞血病及乳腺癌、直腸癌、胃癌等癌癥的作用。
排毒減肥食譜——香炸花椰菜：
原料：花椰菜400克，雞蛋、干生粉、生姜片、紅椒絲、椒鹽、味精、蔥花、麻油各適量。
制法：將雞蛋去殼，將蛋液和干生粉一起攪拌成糊狀。將花椰菜掰成小塊，洗凈，瀝干水分，倒入雞蛋糊中攪拌一下。
將此花椰菜塊入鍋用麻油炸至呈金黃色后撈出備用。將生姜片、紅椒絲放入油鍋中炸一下，然后再將炸過的花椰菜與椒鹽、味精、蔥花一起倒入鍋中，翻炒至花椰菜熟透，淋入麻油即成，可隨意食用。
功效：此方具有清除血管內(nèi)的雜質(zhì)、增強肝臟的解毒能力、減肥、防治癌癥的功效。
排毒食譜
蜂蜜排毒食譜
蜂蜜排毒食譜蜂蜜富含維生素B2、C，以及果糖、葡萄糖、麥芽糖、蔗糖、優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、鉀、鈉、鐵、天然香料、乳酸、蘋果酸、淀粉酶、氧化酶等多種成分，對潤肺止咳、潤腸通便、排毒養(yǎng)顏有顯著功效。
近代醫(yī)學研究證明，蜂蜜中的主要成分葡萄糖和果糖，很容易被人體吸收利用。常吃蜂蜜能達到排出毒素、美容養(yǎng)顏的效果。
排毒減肥吃法
1、早晚服蜂蜜。每天早飯后40分鐘和晚上睡覺前40分鐘各吃一次蜂蜜，每次吃兩勺子(50一100克)用200毫升溫開水調(diào)服。
2、揉搓腹部。每天清晨起床之前，平臥在床上揉搓腹部，以肚臍為中心，在肚臍及其左、右、上、下各個部門，依次進行揉搓。
揉搓的方法是先向左揉搓4次，立即轉(zhuǎn)向右揉搓4次，如此不斷地循環(huán)揉搓，時間不得少于30分鐘。
這里要提醒的是，糖尿病人有便秘時不能使用此法。
檸檬排毒食譜
檸檬排毒食譜檸檬中富含維生C和各種酸性物質(zhì)，經(jīng)過合理的調(diào)配，還是十分有效的減肥物質(zhì)，特別適合用于清腸減肥，減肥方法如下：
1、一公升的水里加上半粒檸檬原汁，并置于冰箱里，溫度較低易有清涼爽口的感覺。
2、每日至少喝下三公升的檸檬水，不需特別節(jié)食或禁絕零食，但必須時時補充檸檬水。
3、必須搭配每日15分鐘運動，不必持續(xù)進行，分散時間亦可有助于排汗，目的是為了排除體內(nèi)有害物質(zhì)。
土豆蘋果汁
土豆蘋果汁土豆和蘋果都含有豐富的膳食纖維，能促進腸胃蠕動。而且本身熱量并不高，是極好的減肥食譜。
材料：土豆1個，蘋果2個，蜂蜜少許
制作：將土豆及蘋果洗凈切塊(蘋果須去帝及籽)，用榨汁機榨汁后加入蜂攪拌均勻飲用。
吃法：當早餐或者晚餐飲用。
排毒效果最好的減肥食譜
一、涼拌黑木耳
制作步驟
1、準備材料：準備木耳50g，紅椒1個，香菜1把;鹽、生抽、香油、陳醋、白糖適量。
2、泡木耳：黑木耳用涼水泡發(fā)半天。清洗干凈，撕成小朵。
3、焯水：將木耳入開水鍋中焯一下，撈出過涼開水，瀝干水分后放入大碗內(nèi)。
4、切絲：紅椒切細絲，香菜切段后投入大碗。
5、調(diào)配料：另用一個小碗，放入適量的鹽、生抽、糖、陳醋和香油，用筷子拌勻后倒入大碗。
6、拌勻：將木耳、紅椒、香菜和調(diào)料拌勻，即可食用。
功效：黑木耳消脂排水腫的效果一流，夏日涼拌最美味，而且熱量極低。黑木耳在煮熟以后，大約含80%的水分，剩余的是果膠、多糖、蛋白質(zhì)，所以黑木耳是“填飽肚子又沒熱量”的食物。黑木耳具有排毒養(yǎng)顏的功效，可以治便秘，幫助身體排出毒素，讓皮膚更有光澤。黑木耳還有很高的含鐵量，對女性，尤其是女性素食者有補血的功效。酸酸甜甜的味道，加上脆脆的口感，實在讓人欲罷不能。爽口黑木耳實在是夏日消暑必備清涼小吃之一。
二、玉米豆腐雞蛋羹
做法：1、準備好必備的一些材料：豆腐2塊、玉米2根、干貝4粒、雞蛋2個。
2、將干貝用熱水浸泡15分鐘之后，再將它撕碎放入碗中。
3、將玉米剝成玉米粒，放在另一個碗中。
4、在鍋中放入適量的油，預熱后加入溫水。
5、用大火將水燒開，將豆腐、玉米和干貝一起倒入鍋中煮。
6、煮沸后將雞蛋打入鍋中，并攪拌成蛋花。
7、用小火再煮10分鐘左右，加入適量的調(diào)味料就可以直接食用。
功效：玉米中含有豐富的膳食纖維，這種膳食纖維可以讓人很快就有飽足感，從而可以幫助降低人們的食欲，減少脂肪的攝取。另外，這種膳食纖維還可以幫助促進腸胃的蠕動速度，讓體內(nèi)的消化系統(tǒng)快速地進行新陳代謝的循環(huán)，將多余的廢物很快地排出體外。因此可以起到非常顯著的減肥瘦身功效。除此之外，這道菜中的豆腐和雞蛋中含有豐富的蛋白質(zhì)，這種膠原蛋白在人體內(nèi)具有非常好的清熱解毒的療效，從而可以緩解夏季的炎熱暑氣。另外，這種蛋白還可以滋潤皮膚，讓皮膚變得更加光滑。因此，這個食譜不但簡單易做，而且功效也很多樣，各位MM都可以親自嘗試一下。
三、陳皮紅豆沙
做法：1、準備好紅豆若干克、陳皮5克、適量的鹽。
2、將紅豆放在溫水中浸泡一個小時，陳皮放在熱水中浸泡到變軟為止。
3、將浸泡后的紅豆放入鍋中，加入適量的水，用大火煮。
4、紅豆煮熟之后，將陳皮放在紅豆湯中，加入適量的鹽。
5、蓋上鍋蓋，用小火繼續(xù)十分鐘左右就可以直接起鍋食用。
功效：紅豆很早之前人們就已經(jīng)知道它具有補氣益血的功效，可以為人體補充充足的血氣。其實紅豆除了這個功能之外，紅豆還可以讓幫助促進疏通小腸，讓小腸保持暢通的狀態(tài)，減少殘留廢物在體內(nèi)的積聚，從而達到良好的減肥瘦身功效。另外，紅豆也有一個利尿的功能，可以幫助將體內(nèi)多余的水分以尿液的形式排放出來，減輕身體的負擔。而陳皮中含有一種揮發(fā)油的物質(zhì)，這種物質(zhì)對于腸胃有刺激的功效，可以讓消化液的分泌量極速增加，從而快速地消耗體內(nèi)多余的廢物。另外，陳皮本性甘甜，具有一定的清熱解暑作用，可以幫助緩解夏日的燥熱。而且還具有化痰止咳的作用。
四、冬瓜海帶湯
做法：1、準備好材料：冬瓜半個、海帶適量以及各種調(diào)味料。
2、將冬瓜清洗干凈，切成塊狀。
3、海帶放在溫水中浸泡1個小時，之后再清洗干凈。
4、在鍋中放入適量的油，在鍋預熱后將冬瓜和海帶倒入鍋中快速翻炒。
5、翻炒2分鐘后將冬瓜海帶起鍋，放在另一個鍋中，加入適量的開水。
6、用大火煮10分鐘左右就可以加入調(diào)味料，攪拌后然后就可以起鍋食用。
功效：冬瓜中有一種叫做丙醇二酸的物質(zhì)，這種物質(zhì)在人體內(nèi)可以有效地抑制體內(nèi)的糖分轉(zhuǎn)化為脂肪，這樣就可以起到減少脂肪在身體上的囤積，讓脂肪快速地分解排出體內(nèi)。另外，冬瓜汗含有葫蘆巴堿和豐富的膳食纖維，這兩種物質(zhì)都可以促進腸胃的蠕動，讓體內(nèi)的新陳代謝速度加快，從而更快地將囤積在體內(nèi)的殘留物排泄出體外，達到良好的功效。除此之外，冬瓜本身性味微涼，因此對于清熱解毒也有良好的功效，對于夏日中所造成的心胸煩熱等也有一定的緩解作用。而海帶中含有的豐富微量元素，同樣可以幫助降低體內(nèi)的膽固醇，讓身體保持著健康的狀態(tài)，而且還具有一定的美白養(yǎng)顏功效。
五、冰鎮(zhèn)梅汁苦瓜
做法：1、準備好苦瓜2條、姜適量、香菜以及梅子和梅汁。
2、將苦瓜清洗干凈，去囊切片。
3、將切好的苦瓜放在裝有適量水的鍋中煮。
4、苦瓜煮沸后將苦瓜撈出放在冰塊里冰鎮(zhèn)。
5、將切好的香菜、姜片放入冰鎮(zhèn)后的苦瓜中。
6、在裝苦瓜的碗中加入適量的梅子，淋上梅汁。
7、攪拌之后將苦瓜放在冰箱冰凍2個小時之后就可以拿出來食用。
功效：苦瓜本身就是減肥瘦身的必備蔬果，因為苦瓜中含有的苦瓜素可以降低脂肪和糖分的吸收率，因此可以有效地防止脂肪在體內(nèi)的累積。除此之外，苦瓜中豐富的維生素C可以讓身體內(nèi)的新陳代謝速度加快，讓體內(nèi)的消化系統(tǒng)快速運動，達到良好的消脂作用。而苦瓜中的膳食纖維素也是非常的豐富，讓腸胃進行快速的蠕動。除此之外，苦瓜還是清熱解毒的良好食物，在這個食譜中將梅汁淋在苦瓜上，不但可以減輕苦瓜的苦味，還可以讓梅汁和苦瓜的清熱消暑功效發(fā)揮得淋漓盡致，讓人吃完后感到有清涼的感受。
六、馬蹄綠豆爽
做法：1、準備馬蹄4個、檸檬2個、冰糖2片、綠豆若干。
2、將馬蹄清洗干凈后去皮切成片狀。
3、將馬蹄、冰糖和檸檬放在水中用大火煮。
4、將浸泡后的綠豆加入適量的水煮成綠豆沙。
5、馬蹄湯水煮沸后，加入煮好的綠豆沙攪拌均勻就可以直接食用。
功效：綠豆本性甘涼，因此在炎炎夏日中具有顯著的清熱解毒和水腫的功效，而且還可以幫助滋潤肌膚，有良好的養(yǎng)顏美容效果。另外，馬蹄中含有豐富的膳食纖維素，這些膳食纖維素在人體內(nèi)可以讓消化功能加速，促進身體的新陳代謝速度，讓體內(nèi)多余的廢物排出體內(nèi)，降低在身體上囤積的機率。另外，馬蹄本身含有豐富的維生素和各類礦物質(zhì)，因此不但可以起到良好的降血脂作用，還可以幫助滋潤皮膚，消除青春痘等功效，對于美容也同樣非常有用。而綠豆與馬蹄的結(jié)合，不但為馬蹄增添了幾分爽脆的口感，還讓綠豆沙感覺甜而不膩，是喜歡甜食的女性不容錯過的一個食譜。
七、烤西紅柿茄子
做法：1、準備好適量的奶油好橄欖油，西紅柿2個，茄子2條。
2、將西紅柿洗凈切成片狀放入碗中。
3、在碗中加入適量的鹽，并且將西紅柿攪拌均勻后放置10分鐘。
4、將茄子清洗干凈后，在茄子表皮上涂抹橄欖油。
5、將涂好橄欖油的茄子放在烤箱里拷4分鐘，然后翻轉(zhuǎn)茄子再拷4分鐘。
6、在西紅柿和茄子上加入奶油，涼置5分鐘左右就可以食用。
功效：西紅柿中含有豐富的蘋果酸、檸檬酸等酸性物質(zhì)，這種酸性物質(zhì)在人體內(nèi)可以增加胃液的分泌量，從而可以增強體內(nèi)的消化系統(tǒng)，讓人體內(nèi)的消化快速進行，從而減少脂肪在身體內(nèi)的積聚。另外，西紅柿中還含有豐富的維生素物質(zhì)和礦物質(zhì)，為身體提供足夠的營養(yǎng)，還讓身體的排泄功能變得更加順暢。而西紅柿本身多汁甘甜，因此在夏日里可以幫助消除暑氣，緩解熱氣。另外，茄子本身富有大量的膳食纖維來促進體內(nèi)的消化快速進行。因此當這兩者搭配起來，就可以起到充分的清便排毒功效。因此，是夏季消暑減肥的必備佳品之一。
八、魚頭豆腐湯
做法：1、準備好足夠的豆腐、魚頭1個、適量的冬筍和各種調(diào)味料。
2、將魚頭清洗干凈后，切成兩半。將豆腐切成厚皮狀。
3、在鍋中加入適量的油，當鍋充分預熱后將魚頭放入鍋中煎3分鐘左右。
4、3分鐘之后在鍋中加入適量的水，用大火將水燒開。
5、在水燒開后加入適當?shù)恼{(diào)味料，然后轉(zhuǎn)為小火燜燉30分鐘。
6、當湯變成白色后加入鹽和香菜就可以直接食用。
功效：豆腐中的鈣質(zhì)十分豐富，而且還含有豐富的蛋白質(zhì)成為，因此具有良好的清熱解毒，生津止渴的功效，對于緩解夏日的暑氣也有非常顯著的療效。除此之外，豆腐和魚肉中豐富的蛋白質(zhì)熱量含量極少，因此轉(zhuǎn)化為脂肪囤積在身上的機率也很低。除此之外，魚肉中豐富的蛋白質(zhì)成分還可以幫助減少脂肪在體內(nèi)的堆積，從而會達到非常明顯的減肥瘦身功效。當然，魚頭和豆腐中的豐富營養(yǎng)物質(zhì)除了可以幫助減肥之外，豐富的膠原蛋白成分同樣可以起到滋潤皮膚，健胃補氣的作用，對于美容也有不容忽視的功效。
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