膽囊炎吃什么食物好得快
一個(gè)良好的飲食習(xí)慣對(duì)于任何疾病的康復(fù)有很有利,包括膽囊炎。那么你知道膽囊炎吃什么食物好得快嗎?接下來(lái),學(xué)習(xí)啦小編跟你分享適合膽囊炎患者吃的食物。
膽囊炎吃什么食物好
1、山楂
山楂中含山楂酸等多種有機(jī)酸,味酸甘,并含解脂酶,入胃后,能增強(qiáng)酶的作用,促進(jìn)肉食消化,有助于膽固醇轉(zhuǎn)化,對(duì)于吃肉或吃油膩物后感到飽脹的人,吃些山楂、山楂片、山楂水或山楂丸等,均可消食,山楂還可利膽汁,促進(jìn)胃液分泌。
2、玉米須
玉米須有利膽、利尿等作用。玉米渾身是寶,連玉米須都可以用來(lái)煮水當(dāng)茶喝,有消除水腫、降低血糖、清熱祛濕、清肝利膽的功效。把玉米須與綠茶同泡,就是一款十分簡(jiǎn)便而又天然無(wú)害的減肥茶。同時(shí)吃煮玉米,要注意留最內(nèi)層的兩層薄皮和玉米須一起煮。
3、蒲公英
蒲公又名婆婆丁,它的主要功能是清熱解毒,消腫和利尿。它具有廣譜抗菌的作用,還能激發(fā)機(jī)體的免疫功能,達(dá)到利膽和保肝護(hù)肝的作用。作為野菜,它比普通蔬菜具有更加豐富的維生素和礦物質(zhì),對(duì)消化不良、便秘都有改善的作用。
4、蓮藕
蓮藕中含有黏液蛋白和膳食纖維,能與人體內(nèi)膽酸鹽,食物中的膽固醇及甘油三酯結(jié)合,使其從糞便中排出,從而減少脂類的吸收。蓮藕和綠豆搭配食用,能健脾開(kāi)胃、舒肝利膽、清熱養(yǎng)血、降血壓,適用于肝膽疾病和高血壓患者。
5、低脂肪食物
患有膽囊炎的患者在平時(shí)生活中應(yīng)該盡量的多吃些低脂肪、低蛋白的食物,如果有需要的話盡量的以流食為主。一段時(shí)間的治療后隨著患者病癥的消退可逐漸加入少量脂肪及蛋白食物,如瘦肉、魚(yú)、蛋、奶和水果及鮮菜等。
膽囊炎食療方推薦
(1)苞米須50g,蚌肉200g。鹽適量的。將苞米須與蚌肉一起放到沙鍋里,加適量的水,燒沸后穩(wěn)火煮到爛熟,放鹽調(diào)味,就可以。利濕通便,平肝泄熱,降壓利膽退黃。比較適用于膽囊炎,泌尿系結(jié)石,黃疸型肝炎,及高血壓,糖尿病,急性腎炎水腫,尿路感染等癥。
(2)蜂蜜1000g。丹參500g,郁金250g,茵陳100g。黃酒適量的。將丹參,郁金,茵陳放進(jìn)沙鍋里,涼水浸兩小時(shí)后,燒開(kāi)。加黃酒一匙,穩(wěn)火煎60分鐘,濾出藥汁。再加水,煎半小時(shí),濾出藥汁。d、將兩回藥汁一起放進(jìn)盆中,加入蜂蜜,攪勻,加蓋,武火隔水蒸兩小時(shí),冷卻裝瓶。每次服一至兩匙,餐后熱水沖服。疏肝利膽,清熱除濕。比較適用于慢性膽囊炎,膽道阻塞,膽囊疼痛,大便燥結(jié)等癥。
(3)豬瘦肉150g,胡蘿卜絲100g,淀粉適量的。牛蒡子10g。油,鹽,雞精適量的。將牛蒡子水煎取汁備用。豬肉洗干凈切絲,用牛蒡子煎液加淀粉等調(diào)味。鍋里放素油燒熱后,下肉絲爆炒至八成熟。下胡蘿卜和鹽,雞精,炒熟,就可以。疏肝泄熱,行氣止疼。比較適用于肝膽郁熱型病人。
(4)豬瘦肉600g。金錢草80g(鮮品200g),金銀花60g(鮮品150g)。黃酒20ml。豬瘦肉洗干凈,切塊。將金錢草和金銀花用紗布包好,同豬肉塊一起加水浸沒(méi),旺火燒開(kāi)。加黃酒,穩(wěn)火燉兩小時(shí)。拿出藥包,就可以。清熱解毒,消石。比較適用于膽囊炎和膽管炎,預(yù)防膽結(jié)石。
(5)烏梅250g,蜂蜜1000g?;⒄?00g。將烏梅,虎杖洗干凈,水浸60分鐘,放進(jìn)瓦罐,加適量的水,穩(wěn)火煎60分鐘,濾出藥汁,加水再煎,濾出藥汁。將兩回濾出的藥汁和蜂蜜同入鍋里,穩(wěn)火煎5分鐘,冷卻后裝瓶。每回餐后熱水沖服一湯匙。清熱解毒,利膽止疼。比較適用于慢性膽囊炎,右上腹疼痛或者不適感等癥。
(6)蜆肉茵陳湯:蜆肉150g。茵陳蒿50g。鹽,麻油,姜片適量的。將茵陳蒿洗干凈,水煎兩回,每回用水400ml,煎半個(gè)小時(shí),兩回混合,去渣留汁于鍋里,繼續(xù)加熱燒開(kāi)。將蜆肉洗干凈,與姜片,鹽放進(jìn)鍋里,煮到熟透,淋麻油,就可以。比較適用于慢性膽囊炎,膽石癥。
不適合膽囊炎患者吃的食物
1、含脂肪類食物
膽道疾病的發(fā)作常發(fā)生在飽餐(尤其是油膩食物)后的晚上或清晨,這是因?yàn)橄拘枰罅康哪懼懩已谆颊哂捎谀懩业难装Y及膽內(nèi)結(jié)石的存在,在膽囊急速收縮時(shí)會(huì)產(chǎn)生疼痛,如遇結(jié)石梗阻,則絞痛更為劇烈,并伴有惡心、嘔吐。慢性膽囊炎患者在過(guò)食脂肪后,會(huì)出現(xiàn)隱痛,并有消化不良的表現(xiàn),如噯氣、腹脹、厭食油膩等癥。所以本病患者每日脂肪量應(yīng)限/制在40~50克之間,應(yīng)禁食肥肉、油炸雞蛋、豬油、黃油、奶油等,最好食用植物油。
2、酸性食物
醋、楊梅、檸檬等酸性食物可刺激胃及十二指腸分泌膽囊素,從而引起膽囊收縮,誘發(fā)膽絞痛。
3、過(guò)冷過(guò)熱的食物
過(guò)燙的食物或湯水,過(guò)冷的食物,如冰激凌、冰鎮(zhèn)飲料、冰咖啡以及剛從冰箱中取出的食物,食入后會(huì)導(dǎo)致膽道括約肌的痙攣,從而引起膽囊區(qū)的隱痛或絞痛。因此膽囊病患者應(yīng)禁食過(guò)冷過(guò)熱的食物。
4、糖
因糖可刺激胰島β-細(xì)胞分泌胰島素,胰島素可使膽固醇增加,導(dǎo)致膽汁中膽固醇處于過(guò)飽和狀態(tài),促進(jìn)膽結(jié)石形成。
5、辛辣刺激性食物
辛辣刺激性食物如酒、茶、咖啡、辣椒、芥末、胡椒、花椒等均可引起胃和十二指腸分泌物增多,使縮膽囊素增加,導(dǎo)致膽道、括約肌痙攣,膽汁排出受阻而誘發(fā)膽絞痛,所以應(yīng)禁食上述食品。
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