春季是個病菌“猖狂”滋生,舊病復(fù)發(fā)的季節(jié)。春季養(yǎng)生尤為重要,下面是學(xué)習(xí)啦小編給大家整理的春季飲食養(yǎng)生小常識，供大家閱讀!

　　春季飲食養(yǎng)生小常識：飲食原則

　　1、春季宜吃護(hù)肝的食物。春季細(xì)菌多，傳播速度也快，而且人體肝火旺盛，這些對肝都是極大的負(fù)擔(dān)，為了養(yǎng)護(hù)肝臟，春季更加應(yīng)該多吃護(hù)肝的食物。只有肝臟養(yǎng)好了，人體健康，皮膚也滋潤，眼睛也更明亮，古人有云：肝主膚、主睛。護(hù)肝的食物有：豬肝炒菠菜、冬瓜炒蝦米、綠豆芽、黃豆芽、海帶、木耳等等。

　　2、春季宜喝清淡，消火的湯。湯的營養(yǎng)價值很高，這是人人皆知的，那么春季喝湯不僅要有豐富的營養(yǎng)，高蛋白等等，更重要的是湯要有清火的作用，因為春季多發(fā)口角炎，脫皮等癥狀，這是由于缺水、干燥、體內(nèi)火氣引起的。清淡的湯類有：蓮藕排骨湯，玉米老鴨湯，山藥排骨湯、猴頭菇湯、冬瓜排骨湯等等。

　　3、春季宜吃滋陰養(yǎng)肺的水果。春季人們常常感覺喉嚨冒火，燥熱等等，這是由于體內(nèi)有火氣，因此在吃水果方面要多吃滋陰養(yǎng)肺的，不僅對消火有好處，而且還能美容養(yǎng)顏。如：梨子、草莓、菠蘿、芭樂、楊桃、小西紅柿等等。

　　4、春季宜吃高蛋白，高鈣的食物。蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)都是人體不可或缺的基本元素，它們是組成人體細(xì)胞的重要物質(zhì)，春季人體新陳代謝快，對蛋白和鈣質(zhì)的需求特別高，特別是處于生長發(fā)育的高峰期的孩子。因此春季要多吃此類食物，例如：大豆、山藥、玉米、菠菜、土豆、白菜、排骨、豬瘦肉、牛肉、雞蛋、牛奶、豆?jié){等等。

　　春季飲食養(yǎng)生小常識：飲食禁忌

　　1、春季食物宜溫和，忌辛辣。

　　春季氣溫并不穩(wěn)定，特別是初春溫度還比較低，食物一定要以溫補為主，一方面可以生發(fā)陽氣，另外溫和的食物也不會上火。春天干燥易積熱，在這個季節(jié)忌辛辣，辛辣的食物只會加重體內(nèi)熱氣，導(dǎo)致多生痘痘、便秘等情況。溫和的食物有：瘦豬肉、雞蛋、鴨肉、白菜、芹菜、胡蘿卜等、

　　2、春季食物宜清淡，忌油膩。

　　清淡是亙古不變的養(yǎng)生之道，春季是養(yǎng)生的好時節(jié)，所以食物要要以清淡為主。清淡的食物容易消化，不會引發(fā)消化不良、腸胃不適等問題，而油膩食物不利于腸胃消化，再好的食物腸胃吸收不了也就是浪費。因此，我們可以多吃些清淡食物，例如：甘草燉魚、豆腐煮魚片、芹菜炒肉絲、玉米粒炒肉、清炒小白菜等等。

　　3、春季食物宜營養(yǎng)全面，忌單調(diào)。

　　春季有“春生”之說，即春天萬物爭先生長，人也要吸收全面的營養(yǎng)，增長精氣神。那么，春天食物選擇一定要注意營養(yǎng)均衡、全面，講究葷素搭配、主食雜糧搭配，一定不能偏食，偏好某種食物只會導(dǎo)致營養(yǎng)失調(diào)，對春季養(yǎng)生有害無利。我們可以多搭配以下食材補充全面營養(yǎng)：胡蘿卜燉鴨、芥蘭炒牛肉、土豆燉瘦豬肉、清炒白菜、菠菜、米飯搭配玉米、小米搭配饅頭等等。

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