春為萬物之更始,四季之開端,在順應(yīng)四時自然變化進(jìn)行臟腑調(diào)養(yǎng)的理論中,春季養(yǎng)生尤為重要,猶如房屋筑基。那么春季養(yǎng)生吃什么蔬菜好呢?下面就讓學(xué)習(xí)啦小編告訴你春季養(yǎng)生吃什么蔬菜好，歡迎參閱

　　春季吃什么蔬菜好

　　1、菠菜

　　按照中醫(yī)的說法，春天保健工作最重要的就是保養(yǎng)肝，避免由于與肝陰不足出現(xiàn)高血壓、貧血、頭暈等等癥狀和疾病。菠菜是春季的時令蔬菜，具有很好的養(yǎng)肝、養(yǎng)血、滋陰等等的作用，含有豐富的蛋白質(zhì)、微量元素和維生素C 等等，對于保護(hù)肝有著很好的作用。

　　菠菜中含有大量的植物纖維，能夠有效的避免消化不良或者出現(xiàn)便秘，同時還能夠很好的預(yù)防傳染病。春季吃什么蔬菜好，菠菜就是一個很好的選擇，需要提醒的是，應(yīng)該選擇那些新鮮蔬菜而不是一直存放在冰箱中的。

　　2、萵筍

　　萵筍的另一個名字叫做春菜，對于祛除體內(nèi)燥熱有著很好的效果。萵筍的味道帶有一種苦味，能夠有效的增強(qiáng)腸胃蠕動，避免出現(xiàn)消化不良，同時還能夠有效的增加食欲。萵筍中含有一種尼克酸的元素，能夠有效的刺激體內(nèi)胰島素的分泌，非常適合糖尿病、高血壓、心臟病患者食用。

　　需要特別提醒的是，萵筍的根莖和葉子都是可以食用的，特別是葉子中含有大量的維生素C。胡蘿卜素等等。萵筍的做法也有很多，爆炒、涼拌、腌漬等等都是可行的方法。

　　3、雞毛菜

　　雞毛菜各地的叫法也是不一樣的，例如南方又叫做上海青等等，是一種春季的時令蔬菜。雞毛菜的味道非常的鮮美，并且?guī)в幸还傻那逑阄秲?，并且含有豐富的礦物質(zhì)和維生素，是所有蔬菜中最高的，例如維生素C、鈣質(zhì)、胡蘿卜素等等。

　　春季吃什么蔬菜好，小白菜是一個非常好的選擇，其中含有的礦物質(zhì)能夠促進(jìn)骨骼、牙齒等等發(fā)育，還能夠促進(jìn)體內(nèi)新陳代謝、血液循環(huán)等等加快，還可以有效的進(jìn)行減肥，一吃多得。

　　4、豆芽

　　春天很多人都容易出現(xiàn)上火的情況，這個時候想要降噪、祛熱，那么可以多吃一些豆芽。豆芽具有清熱、疏通肝氣、調(diào)理脾胃的作用，非常適合冬春交接的時候食用。

　　豆芽中含有非常高的維生素B2，能夠有效的祈禱保護(hù)、調(diào)養(yǎng)脾胃的作用，可以有效的預(yù)防口腔發(fā)炎、便秘、口感等等情況的發(fā)生。

　　春季吃豆芽，最好選擇能夠保持清淡本性的做法，常見的有焯一下、爆炒等等，這樣有助于減少維生素、營養(yǎng)物質(zhì)的損失。

　　5、春筍

　　老一輩告訴我們，一年四季中春筍的味道是最好的，春筍也是我國南方最受歡迎的食材之一。春筍的味道肥大，口感鮮美，具有清熱化痰、利尿、消渴、補(bǔ)氣等等的作用。春筍中含有大量的水分和植物蛋白。纖維素等等，日常多吃能夠很好的促進(jìn)消化、預(yù)防便秘。

　　春筍的做法有很多，常見的就有煨湯、爆炒、燉東西等等。

　　6、韭菜

　　春季吃什么蔬菜好，韭菜是最好的選擇，如果錯過了春季，那么夏天的韭菜就已經(jīng)不好吃了。韭菜最好吃的時節(jié)應(yīng)該是在初春，不僅味道鮮美、同時清香撲鼻。韭菜具有很好的補(bǔ)陽作用，非常適合經(jīng)歷了一個寒冷冬季的人們使用。

　　韭菜中含有大量的膳食纖維，能夠有效的增加腸胃蠕動、促進(jìn)消化，保持我們的肝臟，避免出現(xiàn)便秘等等的后果。韭菜的做法有很多，例如雞蛋韭菜、韭菜餡的餃子、包子等等，并且還可以做成湯品來食用。

　　7、黑木耳

　　黑木耳具有排毒的作用，能夠很好的清除人體中的灰塵、廢棄物等等，所以也被稱之為人體清道夫。著主要是由于黑木耳中含有豐富的膠質(zhì)，能夠有效的清洗腸胃，

　　黑木耳中含有豐富的蛋白質(zhì)、微量元素、纖維等等，如常的做法也有很多，涼拌、煲湯、炒菜等等都是很好吃的食物。

　　8、蘑菇

　　春季氣候多變，所以也是各種菌類生長的最佳時節(jié)。菌類中含有大量的微量元素，例如鐵、硒等等，同時也有豐富的維生素。長期使用菌類可以有效的增強(qiáng)身體免疫力，并且能夠有效的滋潤肌膚，達(dá)到美容的效果。

　　菌類的做法有很多，例如煎、炒、燉、煮等等都是可以了，味道也都非常的鮮美。

　　春季要如何養(yǎng)生

　　1、養(yǎng)生要養(yǎng)體

　　春季養(yǎng)生保健養(yǎng)體重要的是一個動字，動字包括勞動和運動，任何勞動和運動，只要不是過度的，對身體健康都是有益的，這就要求人們要勤于動，不要懶，動則促進(jìn)氣血周流，懶則氣血流通緩慢。

　　體育鍛煉是一種鍛煉，勞動也是一種鍛煉，人體不斷的活動，保證氣血的運行暢通周流，就會有健康的身體。

　　2、消脂排毒

　　千金難買春來泄，消脂排毒正當(dāng)時。整個冬天，大多數(shù)人處于蟄伏狀態(tài)：深居簡出、運動量減少，又偏好膏粱厚味之食物，一冬下來，體內(nèi)積存了大量的脂肪和毒素。古語有說：“千金難買春來泄”，意思指的就是“春季消脂排毒正當(dāng)時”。

　　試試早上起來喝一杯鮮奶，吃一個蘋果。溫和有益，又有排毒的效果。其他的水果，例如：草莓、櫻桃、葡萄也有不錯的排毒功效。還有海帶綠豆湯，因海帶中的膠質(zhì)成分能促進(jìn)體內(nèi)有毒物質(zhì)的排出，綠豆性寒涼，可清熱解毒，所以，飲用此湯，毒素自然會隨著大小便排出。

　　3、休養(yǎng)生息

　　女人養(yǎng)生應(yīng)該由內(nèi)而外，傳統(tǒng)養(yǎng)生認(rèn)為睡覺是第一大補(bǔ)。民間有好多俗話：“一夜好睡，精神百倍;徹夜難睡，渾身疲憊。”“睡個好覺，有如吃個母雞。”睡覺為什么如此重要?那就是老子講的“一陰一陽謂之道。”晚間睡覺是休養(yǎng)生息，養(yǎng)精蓄銳;白天工作學(xué)習(xí)是能量的釋放。陰陽各半，缺一不可。

　　4、養(yǎng)生先養(yǎng)心

　　養(yǎng)心就是要心胸寬闊，遇事不怒，想得開，放得下，始終保持心情的平和。對人與事，不要斤斤計較，要對他人多著想。過喜傷心，過怒傷肝，憂傷脾，悲傷肺，驚恐傷腎，要保持正常的七情。

　　養(yǎng)心要心靜自然，自己達(dá)不到的事情，不要去想它，不要妄想，不要過分的追求，要知足者常樂。當(dāng)然不是不要追求的目標(biāo)，而是有了目標(biāo)就去努力。勝不驕，敗不燥，能人背后有能人，追求過高了，一輩子也達(dá)不到。養(yǎng)心要勤用腦，腦子不用就癡呆了，要不斷學(xué)習(xí)，不斷接受新事物，當(dāng)然用腦過度也不是養(yǎng)生。

　　5、吃養(yǎng)生食物

　　(1)、山藥

　　山藥“溫補(bǔ)而不驟，微香而不燥”，具有健脾補(bǔ)胃，補(bǔ)虛弱的作用。

　　(2)、春筍

　　除了富含蛋白質(zhì)外，還含有豐富的礦物質(zhì)，如鈣、磷、鐵和多種維生素。鮮食尤佳。

　　(3)、豌豆苗

　　時令性蔬菜，對高血壓、糖尿病患者來說，榨取鮮汁飲用，最為適宜。

　　(4)、韭菜

　　溫中行氣，溫腎暖陽。韭菜溫而益人，以初春早韭和即將下市的韭菜最好。

　　(5)、香椿葉

　　具有消風(fēng)、解毒、健胃理氣之功。春令時菜，食其嫩葉，入饌甚香，常作涼拌豆腐、炒雞蛋食用。然而香椿葉又是“發(fā)物”，有宿疾者勿食。
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