春季養(yǎng)生滋潤清火
春季是個(gè)需要滋補(bǔ)的季節(jié)，那么春季有什么好的滋補(bǔ)湯推薦呢?下面就讓學(xué)習(xí)啦小編告訴你春季養(yǎng)生滋補(bǔ)清火湯，歡迎參閱
春季滋補(bǔ)湯
1、參苓健脾補(bǔ)益湯
食材：黨參8.3g，云苓19.2g，炒薏米3g，甘草2.4g，蕓豆19.3g，白術(shù)15g，枸杞9.7g，瘦肉，雞肉，豬肚，蜜棗等。
方法：肉類洗干凈焯水后與其它材料及清水加入湯鍋中大火煮開后轉(zhuǎn)小火煲約2小時(shí)，食用前加鹽調(diào)味。
功效：參苓健脾補(bǔ)益湯補(bǔ)氣健脾養(yǎng)顏，補(bǔ)腎護(hù)肝，抗疲勞，有健脾和胃，寧心安神的功效。
2、雪梨滋陰潤肺湯
食材：雪梨干28.3g，百合16.7g，沙參14.9g，玉竹8.5g，天冬10.7g，麥冬8.2g，250克瘦肉，生姜。
方法：肉類洗干凈焯水后與其它材料及清水加入湯鍋中大火煮開后轉(zhuǎn)小火煲約2小時(shí)，食用前加鹽調(diào)味，亦可直接煲水當(dāng)日常飲品飲用。
功效：滋陰清熱，潤肺止咳，常飲有助增強(qiáng)肺腑免疫能力。
3、天麻八珍湯
食材：天麻10.6g，黨參10g，白術(shù)9.5g，茯苓19.9，甘草3.2g，當(dāng)歸7.4g，白芍10.7g，雞，魚頭，羊肉，生姜。
方法：肉類洗干凈焯水后，魚頭可先用油煎至金黃，與其它材料及清水加入湯鍋中大火煮開后轉(zhuǎn)小火煲約2小時(shí)，食用前加鹽調(diào)味。
功效：天麻八珍湯補(bǔ)氣益血，調(diào)理身體。宜氣血兩虛的人士，外感人忌服。
4、薏仁豬腳湯
食材：薏仁30g，干凈豬腳一只約半斤。
方法：薏仁碾碎，豬腳洗凈剁塊與薏仁一同放入砂鍋，加黃酒、姜及清水1500毫升，蓋好。先用猛火煮滾，除去湯面浮沫，再用文火煨約2小時(shí);待豬蹄爛熟后，依次加入鹽、醬油、蔥、胡椒粉。
功效：健脾益胃、利濕、壯腰膝。
5、淮山薏米生魚湯
食材：生魚1條，淮山15克，薏米15克，陳皮一小塊，瘦肉100克，姜3片。
方法：洗凈宰好的生魚，斬成幾段?；瓷胶娃裁紫磧?，陳皮用清水泡軟，刮去白瓤。拍裂一小塊姜，熱鍋，用姜塊在鍋上擦一遍，放兩湯匙油，待油六成熱下魚，煎至微黃。煮沸瓦煲里的清水，放入煎好的生魚和其它材料，武火煮沸，轉(zhuǎn)中小火煲一個(gè)半小時(shí)，下鹽調(diào)味即可品嘗。
功效：健脾去濕，養(yǎng)陰補(bǔ)虛，解春困的功效。
6、靈芝棗仁湯
食材：靈芝10克，酸棗仁30克，當(dāng)歸6克，白芍12克，羊肉100克，生姜少許，大棗5個(gè)。
方法：把靈芝、酸棗仁、當(dāng)歸、白芍等中藥藥材與羊肉一同置于砂鍋中，加清水隔水熬煮，大概三個(gè)小時(shí)后，要關(guān)火之前把搗爛的生姜加入一起在小煮一會兒，加鹽關(guān)火后就可以食用了。
功效：靈芝可抗腫瘤、保肝解毒還能防治心血管疾病。當(dāng)歸、酸棗仁等是很好的美容養(yǎng)顏的中藥材，用以熬湯，對女人的調(diào)養(yǎng)起到顯著的療效。這款湯可以讓肌膚更加紅潤有氣色。
7、鮮蘑菇燉雞湯
食材：鮮蘑菇200克、嫩母雞1只、蔥1條、生姜3片。
方法：蘑菇溫水浸泡半小時(shí)，雞宰洗凈，去臟雜、尾部，蔥切段，將這些材料一起放入燉盅，加入熱開水1250毫升(約5碗量)，再加蓋隔水燉約3小時(shí)便可，進(jìn)飲時(shí)方可下鹽。
功效：蘑菇鮮美清香鮮嫩，正是民間謂之“不時(shí)不食”的好食材。中醫(yī)還說它理氣開胃，并有抗癌、降壓、降血糖的功能。以它燉雞，鮮美醇香可口，有健脾開胃、益氣降壓的作用，為春日時(shí)男女老少皆宜的家庭靚湯。
春季喝什么湯最滋補(bǔ)
1、蘿卜豬骨湯
材料:豬排骨,蘿卜,枸杞。做法,把豬骨和蘿卜一起放入清水里煮,當(dāng)然了如果你想要肉更好吃的話,也可以等到水開的時(shí)候在放進(jìn)去,切記在中間是不能在加水的,加水的話就破壞了湯的營養(yǎng)了。起鍋的時(shí)候酒入枸杞子就可以了。功效:清熱解毒,促消化,消腫利水,強(qiáng)健腰骨。
2、胡蘿卜豬肝湯
原料:胡蘿卜,豬肝,各種調(diào)味品(因?yàn)槲绾蟮呢i肝其實(shí)已經(jīng)生成了很多不利于健康的物質(zhì),所以豬肝盡量選擇那些新鮮的。做法:把豬肝和胡蘿卜一起洗干凈,然后把豬肝成切成片越薄口感會越好,把胡蘿卜切成絲,鍋里用燒開水備用,等水開的時(shí)候再把胡蘿卜放進(jìn)走煮,后放豬肝,因?yàn)樨i肝比胡蘿卜容易煮爛。功效:補(bǔ)血,明目,養(yǎng)肝,由其是適用于春季肝火旺的問題,對緩解春困,預(yù)防頭暈腦花等都能起到一個(gè)很好的食補(bǔ)的作用。
3、蘭花雞肉湯
材料:蘭花若干,雞肉半只,雞蛋一個(gè)。做法,把雞肉切成塊備用,再把姜,大蒜,這些材料切成粉末狀。把切好的雞肉放入湯里煮,煮沸后加放調(diào)味品,燉半個(gè)小時(shí),等到要出鍋的時(shí)候在放入蘭花就可以了。功效:養(yǎng)肝補(bǔ)血,由其是春季的時(shí)候更能促進(jìn)肝臟的健康,蘭花雞肉湯還特別適合中老年人春季養(yǎng)生食用。
4、豬肉枸杞湯
材料:豬肉,枸杞,香油,鹽。做法:把豬肉洗干凈,切成片,枸杞子洗干凈,然后在鍋里燒開水(當(dāng)然了如果你想保持湯底的清香的話,也可以在冷水就把豬肉,枸杞子一起放進(jìn)去,豬肉,枸杞子放進(jìn)后在開20分鐘左右就可以了。如果香要有更好的口感,也可以放入香油。功效:益氣,滋補(bǔ),養(yǎng)肝,促脾胃健康,由其適合那些經(jīng)常會有腰酸痛痛問題的患者食用。
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