白蘿卜，根莖類蔬菜，十字花科蘿卜屬植物。白蘿卜在我國(guó)民間更被譽(yù)為“小人參”之美名。在炎炎的夏日，吃白蘿卜好嗎?下面就讓學(xué)習(xí)啦小編告訴你夏天吃白蘿卜好，歡迎參閱

　　夏季吃白蘿卜的好處

　　1、夏季吃白蘿卜可以增強(qiáng)機(jī)體免疫功能

　　人體免疫力的降低不但會(huì)使自身看起非常的憔悴,而且易患上多種疾病,如感冒腸胃炎等,這時(shí)提高自身的免疫力是關(guān)鍵。

　　如何提高免疫力,可以通過(guò)食用白蘿卜來(lái)達(dá)到目的。因?yàn)樗胸S富的維生素C和諸多微量元素,有助于增強(qiáng)機(jī)體的免疫功能,提高抗病能力。

　　2、夏季吃白蘿卜幫助營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收

　　任何一種食物都有自身的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,對(duì)人體健康起到促進(jìn)的作用,但前提是人體能吸收這些營(yíng)養(yǎng),如果人體吸收不了,即使攝取多的物質(zhì)也是無(wú)用的。

　　想要人體吸收這些營(yíng)養(yǎng)成分,就必須食用幫助營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)被人體吸收的食物,而白蘿卜就是不錯(cuò)的選擇。

　　3、夏季吃白蘿卜降血壓

　　隨著年齡的增大,再加上不合理的飲食,自身易患上高血壓,患上這種病的人群男性較高,因?yàn)樗麄兿鄬?duì)于女性而言會(huì)經(jīng)常食用高脂肪食物、酒等。

　　白蘿卜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　1、白蘿卜含豐富的維生素C和微量元素鋅。

　　2、蘿卜中含有豐富的消化酶，木質(zhì)素以及其他酶。

　　3、蘿卜中含有豐富的消化酶，該消化酶不耐加熱，所以蘿卜適宜生吃。

　　4、蘿卜的含水量較高，約94%，熱量較低，膳食纖維，鈣，磷，鐵，鉀，維生素C和葉酸的含量較高。

　　5、白蘿卜含淀粉酶，能夠阻止淀粉過(guò)多、消除胃炎及胃潰瘍，其抗氧化性及抑制細(xì)胞老化的效果也非常明顯。還能防止骨質(zhì)疏松，同時(shí)還有很強(qiáng)的解毒功能。

　　6、每100克白蘿卜可食部分為95%，熱量21千卡，蛋白質(zhì)0.9克，脂肪0.1克，碳水化合物5克，膳食纖維1克，維生素A3微克，胡蘿卜素20微克，硫胺素0.02毫克，核黃素0.03毫克，尼克酸0.3毫克，維生素C含量21毫克，維生素E含量0.92毫克，鈣36毫克，磷26毫克，鉀173毫克，鈉61.8毫克，鎂16毫克，鐵0.5毫克，鋅0.3毫克，硒0.61微克，銅0.04毫克，錳0.09毫克。

　　有哪些人不宜吃白蘿卜

　　氣虛體質(zhì)的人不宜吃白蘿卜。氣虛是中醫(yī)理論上對(duì)人體病癥的一中描述,簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)就是由于人體元?dú)獠蛔阍斐傻亩喾N病理變化,包括肺氣虛、心氣虛、腎氣虛等。白蘿卜屬于涼性食物,而氣虛的人更需要的是補(bǔ)氣補(bǔ)血的食物。另外白蘿卜也有行氣的功效,行氣過(guò)多會(huì)導(dǎo)致耗氣散氣,使氣虛癥狀加重。

　　陽(yáng)虛型便秘患者不宜吃白蘿卜。同理,陽(yáng)虛也是人體病理癥狀的一中,一般陽(yáng)虛的人常感四肢不熱,腰膝酸冷。白蘿卜營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,且能健胃消食,行氣散瘀,但它并不適合陽(yáng)虛類型的便秘患者,吃了可能會(huì)導(dǎo)致加重癥狀。

　　正在服中藥的人不宜吃白蘿卜。民間有白蘿卜解藥一說(shuō),但現(xiàn)代研究表明白蘿卜其實(shí)并不會(huì)和藥物相沖。白蘿卜的兩大功效:化瘀和行氣,會(huì)導(dǎo)致中藥在體內(nèi)消化和代謝加快,直接影響了中藥的補(bǔ)益作用,因此吃中藥時(shí)應(yīng)避免同吃白蘿卜。
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