阿膠是補血養(yǎng)生的佳品，阿膠的營養(yǎng)價值受到很多人的認可。那么夏天吃阿膠有什么好處與壞處呢?下面就讓學習啦小編告訴你夏天吃阿膠的好處和壞處，歡迎參閱

　　夏天吃阿膠的壞處

　　阿膠吃多了容易上火。

　　夏天吃阿膠的好處

　　阿膠，補血滋陰，潤燥，止血。用于血虛萎黃，眩暈心悸，心煩不眠，肺燥咳嗽。在各種各樣的補品中，阿膠因其能夠補血、養(yǎng)血、止血，廣受貧血患者、中老年血虛者、月經(jīng)不調(diào)的女性、腦力勞動者以及癌癥患者的歡迎。不過，很多人擔心夏季天熱吃阿膠會上火，那夏天吃阿膠好不好呢?

　　對身體虛弱需要進補的人，阿膠仍是進補的首先，阿膠性甘平，夏季服用阿膠適量，一般不會引起上火。阿膠的靈魂是“養(yǎng)”，養(yǎng)血、養(yǎng)液、養(yǎng)氣，所以才成為貢品、上品，才能千年不衰。古籍記載阿膠特性的時候，都是“阿膠性平”，阿膠的保健作用十分廣泛，比如養(yǎng)心。阿膠入肝經(jīng)，肝主生發(fā)，生血而養(yǎng)心。俗話說，春養(yǎng)肝，夏養(yǎng)心。夏天吃點阿膠對于心臟的保健與滋養(yǎng)還是很有必要的，與少量的金銀花、菊花或涼茶等一起服用，可以達到夏季進補不上火的效果。

　　夏季怎么吃阿膠不上火

　　1、要選正規(guī)廠家的產(chǎn)品，不要圖便宜買回假阿膠。真的阿膠有清香味，假的有異味。

　　2、及時補水。一般每天應補充1000至2000毫升，可配合飲用些苦丁茶、苦蕎茶、竹葉茶等，利尿清火。在天氣特別炎熱、汗出過多的情況下，還應該增加飲水量。

　　3、每天食用不要超量。傳統(tǒng)阿膠食用方式已經(jīng)無法適應當下快節(jié)奏的都市生活，現(xiàn)在的女性大多喜歡餅干樣的小包裝阿膠糕。如果一小包10克的話，一天兩到四包即可。

　　4、配上自己喜歡的菊花茶、玫瑰花茶一起享用，或?qū)⒛z糕切成小塊做個酸奶水果撈，不僅更能滋陰潤燥、相得益彰，還能帶來心情的放松。

　　5、調(diào)整飲食。阿膠屬于滋膩型的補品，因此在食用阿膠期間應減少肉類，特別是油膩的煎炸、燒烤類食物的攝入，避免辛辣刺激，與此同時如果還能吃些西瓜、苦瓜、黃瓜、綠豆、茄子等利于降火的蔬果更可以避免因食用阿膠而“火上加火”。

　　6、蒸”出來的阿膠比“熬”出來的更不易上火，古法阿膠就是以“蒸”為主，稱“酒炙九蒸”。“酒炙九蒸”是指阿膠要經(jīng)歷阿水浸潤、蛤粉燙炙、黃酒泡制、古法九蒸、組方配伍等步驟。其中，蛤粉燙炙可降低阿膠的滋膩之性;黃酒泡制可促進阿膠中有效成分的充分浸出;泡好的阿膠分9次共18個小時進行蒸制，可去除燥氣，使膠原蛋白更易被人體吸收。
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