春季養(yǎng)肝食物大全
中醫(yī)認為, 春氣通肝,肝主春令 。春季人體陽氣旺盛,平日飲食、保健上都應(yīng)該固護初生之陽氣。所以,順應(yīng)天時變化,春季養(yǎng)肝正當其時。那么,如何養(yǎng)肝呢?春季養(yǎng)肝吃什么呢?下面就讓學習啦小編告訴你春季養(yǎng)肝食物大全,歡迎參閱
春季養(yǎng)肝食物1、葡萄:預(yù)防乙肝
葡萄中富含葡萄糖和維生素,具有提高血漿白蛋白的作用,也能幫助消化,促進食欲,這對預(yù)防現(xiàn)代人高發(fā)的乙肝也有著很大的幫助。同時,因為葡萄中含有生物活性物質(zhì),可消除體內(nèi)的自由基,這對那些肝臟功能不是很好的人,有利于輔助治療。
吃葡萄后不能立刻喝水。吃葡萄后立刻喝水,不到一刻鐘可能會引起腹瀉。這是因為葡萄本身有通便潤腸之功效,吃完葡萄立即喝水,胃還來不及消化吸收水就將胃酸沖淡了,葡萄與水、胃酸急劇氧化、發(fā)酵,加速了腸道蠕動,就產(chǎn)生腹瀉。
春季養(yǎng)肝食物2、枸杞:降壓補肝
枸杞子中含有豐富的胡蘿卜素、維生素A、B1、B2、C和鈣、鐵等保護眼睛健康所必需的營養(yǎng)素,故有明目的功效。枸杞還有提高機體免疫力的作用,能補氣強精、滋補肝腎、止消渴、暖身體、抗衰老等。春季常食枸杞子,還有降低血壓、血脂和血糖的作用,能防止動脈粥樣硬化,保護肝臟,促進肝細胞再生。
枸杞性質(zhì)比較溫和,一般人都可以食用,稍多也無礙,但不可太過。通常枸杞不宜與過多藥性溫熱的補品如桂圓、紅棗等同食。
春季養(yǎng)肝食物3、韭菜:補肝養(yǎng)腎
韭菜根味辛,入肝經(jīng),溫中,行氣,散瘀;韭菜葉味甘辛咸,性溫,入胃、肝、腎經(jīng),溫中行氣,散瘀,補肝腎,暖腰膝,壯陽固精。
春天吃韭菜最能助益陽氣,以其配豬肝可補養(yǎng)肝血,稱為“韭菜豬肝湯”。適用于肝病、夜盲癥、便秘及腎陽不足等患者。
春季養(yǎng)肝食物4、菠菜:養(yǎng)陽養(yǎng)肝
菠菜素有“營養(yǎng)模范生”之稱,它富含類胡蘿卜素、維生素C、維生素K、礦物質(zhì)、輔酶Q10等多種營養(yǎng)素,能補充人體所需要的營養(yǎng)成分。中醫(yī)認為,在春天食用菠菜更可起到養(yǎng)陽養(yǎng)肝的作用。
春天用菠菜來煲湯最佳,菠菜湯也可以清潤腸胃,有助消化,緩解飽滯。挑選菠菜時以色澤濃綠,根為紅色,莖葉不老,無抽苔開花,不帶黃爛葉者為佳。
春季養(yǎng)肝食物5、鱸魚:補肝益腎
從現(xiàn)代營養(yǎng)學的角度來說,鱸魚富含蛋白質(zhì)、維生素A、B族維生素、鈣、鎂、鋅、硒等營養(yǎng)元素;鱸魚有顯著的食療作用,手術(shù)后患者食鱸魚能生肌長肉、迅速康復(fù)。鱸魚還具有補肝腎、益脾胃、化痰止咳之效,對肝腎虛弱的人有很好的補益作用。
鱸魚肉質(zhì)白嫩,沒有腥味,肉為蒜瓣形,最宜清蒸、紅燒或燉湯。清蒸的做法如下:新鮮鱸魚洗凈后用鹽抹勻;盤子下墊上幾片蔥姜,將魚放在上面,在魚肚里和魚身上放兩片姜;蒸八分鐘;出鍋后淋上點蒸魚豉油,撒點蔥絲,熱鍋燒油,淋在上面就行了。
春季養(yǎng)肝食物大全
上一篇:春季養(yǎng)肝食譜大全
下一篇:春季養(yǎng)肝方法