春天是萬物復蘇的季節(jié)，在這個季節(jié)孩子們個子長得很快，給孩子吃點營養(yǎng)的東西補充發(fā)育很有必要。下面就讓學習啦小編告訴你小學生春天吃什么菜好，歡迎參閱

　　春天給孩子吃什么

　　1、油菜

　　油菜，特別是早春的油菜，性平、溫和，其中富含胡蘿卜素、維生素C、B2、鈣、鐵等營養(yǎng)素，具有清熱解毒之功效，可防治春天里易發(fā)生的口角炎、口腔潰瘍及牙齦出血等疾病。而且，油菜清香味美，做出來的菜寶寶也喜歡吃。

　　2、牛奶

　　春天寶寶生長發(fā)育速度增快，器官組織對優(yōu)質蛋白質的需求也隨之增長。牛奶中含有最好的蛋白質，它是完全的優(yōu)質蛋白質。牛奶中的蛋白質有特殊的生理功能，特別對兒童生長發(fā)育很有益處。

　　3、薺菜

　　薺菜，特別是野生的薺菜，性平甘淡，具有獨特的清香味，其中含有較多蛋白質、脂肪、胡蘿卜素、多種礦物質等營養(yǎng)素，維生素C含量超過柑橘。春天多給寶寶做些薺菜粥喝，或用薺菜炒雞蛋、燴豆腐干，或做薺菜春卷、餛飩、肉絲湯等，不僅可補充豐富的營養(yǎng)，還可防治麻疹、流腦等春季傳染病及呼吸道感染。

　　4、芝麻

　　春天寶寶生長發(fā)育速度快，身體對鈣營養(yǎng)的需求也相應增加。芝麻除了為我們提供豐富的維生素E、B1外，它還是補鈣的“高手”，適當?shù)氖秤靡恍┲ヂ榭梢匝a充孩子生長發(fā)育所需要的鈣質。

　　5、菠菜

　　春天的菠菜嫩而鮮，性涼滑腸，含有蛋白質、脂肪、鈣、鐵、維生素C、B1、B2及胡蘿卜素等多種營養(yǎng)素。寶寶常吃菠菜，不僅可防治貧血、唇炎、舌炎、口腔潰瘍、便秘，還可保護皮膚和眼睛的健康。提醒一點，新鮮菠菜洗凈后，最好先在開水中焯一下，撈出后再做菜，另外，寶寶腹瀉時不宜吃菠菜。

　　6、木耳

　　春天是疾病多發(fā)期，此時食用一些木耳可以提高孩子的免疫力。木耳既含有豐富的多種營養(yǎng)素，又味甘性平，只要適量進食，不失為孩子強身壯體的天然食物滋補佳品，可提高身體的免疫力，安全度過疾病多發(fā)期。

　　7、芹菜

　　鮮嫩的芹菜，既可炒食，又可做餡、煮粥，還可涼拌，具有清熱止咳、利腸通便之功效。春天里常吃芹菜，可增強寶寶骨骼的發(fā)育，預防小兒軟骨病、便秘;把芹菜搗爛，加茶油調敷在腮腺處，可治療春季易發(fā)的流行性腮腺炎。

　　兒童春季養(yǎng)生食譜大全

　　1、芡實鯽魚湯

　　功效:可補氣、健脾、固腎,適合于脾胃弱、食欲不振、大便不調的小兒或一般兒童日常食用,能增強脾胃功能。

　　材料:選用芡實15克、淮山15克、鯽魚1條(約150克)。

　　做法:鯽魚去鱗、鰓及內臟,用少許食油在鐵鑊內煎至淡黃色,然后與芡實、淮山同放入沙鍋內,加適量清水,煲1小時,以食鹽調味,即可食用。

　　2、話梅肉排

　　功效;這道菜含有優(yōu)質蛋白和鈣質,維生素B1、鋅豐富,容易吸收?？诟兴崴崽鹛?能增進孩子食欲。

　　材料:話梅糖20粒,肉排500克,生姜少量。

　　做法:肉排洗凈,清水煮沸,瀝干水分。話梅糖加水,煮化成糖水。油少許,生姜煸炒爆香后放入肉排煸炒,加熱水,然后大火燒開,改小火燜至肉爛,加入話梅糖水。放鹽勾芡起鍋。

　　3、紅燴牛肉膏

　　功效:牛肉含豐富的蛋白質、鋅、鐵、磷等多種礦物質,營養(yǎng)價值很高;洋蔥能健胃殺菌,可提高孩子在春季里的抗病能力。這道菜色澤紅亮,味道鮮美,肉質嫩滑,很適合兒童的口味。

　　材料:牛肉糜150克,豬肉糜150克,洋蔥半個,雞蛋2只,番茄沙司25克。

　　做法:牛肉糜與豬肉糜拌在一起,加入雞蛋、黃酒、淀粉調勻,上蒸籠蒸30分鐘,蒸熟后切塊。洋蔥切絲,放油煸炒爆香,加入番茄沙司。將蒸好的肉塊與爆香的番茄沙司拌勻,稍勾芡后起鍋。

　　4、南杏潤肺湯

　　功效:可補益肺氣、潤肺、止咳化痰,適合于天氣干燥時或肺氣弱、易咳嗽的兒童平時飲用,也可用于肺炎恢復期調補身體。

　　材料:選用南杏12克、北杏9克、蜜棗4枚、豬肺200克。

　　做法:南杏北杏去皮、尖,豬肺洗凈切成小塊,用少許食油在鐵鑊中炒透,加適量開水,與蜜棗同放在沙鍋內,煲1~2小時,即可食用。