補(bǔ)腎粥的配方_補(bǔ)腎粥有哪些_補(bǔ)腎可以喝什么粥
俗話說(shuō)“腎是先天之本，是生命之根”。補(bǔ)腎是一門(mén)有待研究學(xué)問(wèn)，因此補(bǔ)腎絕對(duì)不能急功近利。小編建議通過(guò)喝粥來(lái)補(bǔ)腎，那么補(bǔ)腎粥都有哪些呢？補(bǔ)腎可以喝一些什么粥呢？以下是學(xué)習(xí)啦小編要與大家分享的補(bǔ)腎粥的配方，供大家參考!
補(bǔ)腎粥的配方
補(bǔ)腎粥的配方一、紫米補(bǔ)腎粥
材料：桑葚、紫米、黑米、糙米、藍(lán)莓醬。
做法：將桑葚洗凈并用鹽水浸泡30分鐘，再晾干水分;在鍋中，加入紫米、黑米和糙米煮成粥，隨即加入桑葚繼續(xù)煮10分鐘;加藍(lán)莓醬進(jìn)行調(diào)味。
功效：滋陰補(bǔ)腎、健脾暖肝、明目活血。
補(bǔ)腎粥的配方二、黑豆海帶牛尾湯
材料：海帶、黑豆、牛尾、桂圓，蔥、姜、鹽、紹酒等調(diào)料。
做法：將牛尾洗凈后放入鍋內(nèi)、焯水，、撈去血末，再撈出干凈的牛尾;黑豆提前用清水浸泡半天，海帶洗干凈切成菱形塊;在鍋中燒開(kāi)水，放入牛尾、蔥姜，開(kāi)鍋后撇去浮沫，再加入紹酒，直至煮到有香味時(shí)，放入黑豆;一個(gè)半小時(shí)左右后，加入海帶塊，略煮一會(huì)兒，放入桂圓肉，肉爛后加點(diǎn)鹽調(diào)味。
功效：補(bǔ)腎健脾、抗衰老。
補(bǔ)腎粥的配方三、黑豆米漿
材料：黑豆50克，黑米30克，枸杞適量。
做法：先將黑豆和黑米洗干凈，提前一晚浸泡;用豆?jié){機(jī)將黑豆和黑米攪碎，浸泡過(guò)黑豆和黑米的黑色液體也一同倒入豆?jié){機(jī)，加入水量，趁熱放入洗干凈的枸杞，即可。
功效：明目活血、滋陰補(bǔ)腎、健脾暖胃、滋陰補(bǔ)氣。
補(bǔ)腎粥的配方四、黃秋葵鯽魚(yú)湯
材料：1條鯽魚(yú)、5個(gè)黃秋葵、油、少許黃酒、鹽、姜。
做法：將鯽魚(yú)洗凈，黃秋葵洗凈、切塊;起油鍋加熱，放入鯽魚(yú)煎，煎好后放入黃酒和姜，再放少許清水煮;煮至湯乳白色，放入黃秋葵煮3分鐘，最后放少許鹽煮開(kāi)。
補(bǔ)腎粥的配方五、竹筍燉羊肉
材料：羊肉(肥瘦)500克，竹筍250克、味精3克，鹽5克，胡椒粉2克，辣椒油10克，八角4克，大蒜(白皮)4克，大蔥4克，姜4克
做法：將羊肉加八角、姜塊、鹽燉熟，取一半切成小條形，另一半切成小丁，竹筍切成小圓形;燉鍋置火上，放入酸湯，下羊肉丁和一半切好的竹筍，放入味精、鹽、胡椒粉、蒜、蔥花、姜塊燒開(kāi)入味，裝于小竹桶內(nèi);用同樣的方法，將條形羊肉和切好的另一半竹筍調(diào)好味加紅油(辣椒油)燒入味，盛入小竹桶即可成辣味菜肴。
補(bǔ)腎的藥酒
板栗酒：
配方：板栗500克，白酒1500毫升。功效：滋補(bǔ)心脾，補(bǔ)腎助陽(yáng)。適用于男子陽(yáng)痿，滑精等癥。
做法：洗凈板栗，逐個(gè)切口，放入白酒中浸泡，7天后飲用，每次性交前適量飲用。
韭菜子酒：
配方：韭菜子100克。米酒500毫升(或高梁酒)。功效：助陽(yáng)固精。適用于陽(yáng)痿，遺精，早泄，腰膝冷痛等癥。
做法：韭菜子研碎、浸于米酒中，7天后可飲用，每天3次，每次10毫升飯后服。
石燕酒：
配方：石燕2—5只，高粱酒1000毫升，鹽、姜、蔥、醋各適量。功效：添精補(bǔ)髓，壯陽(yáng)益氣。
做法：石燕去毛和內(nèi)臟，加四味佐料炒熟，用酒浸泡3天。
補(bǔ)腎的食物
1、黑米
米中的珍品———黑米，也被稱(chēng)為“黑珍珠”，含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸以及鐵、鈣、錳、鋅等微量元素，有開(kāi)胃益中、滑澀補(bǔ)精、健脾暖肝、舒筋活血等功效;
黑米和紫米都是稻米中的珍貴品種，屬于糯米類(lèi)。主要營(yíng)養(yǎng)成分(糙米)： 黑米按占干物質(zhì)計(jì)，含粗蛋白質(zhì)8.5-12.5%，粗脂肪2.7-3.8%，碳水化合物75-84%，粗灰分1.7-2%。黑米所含錳、鋅、銅等無(wú)機(jī)鹽大都比大米高1～3倍;更含有大米所缺乏的維生素C、葉綠素、花青素、胡蘿卜素及強(qiáng)心甙等特殊成分，用黑米熬制的米粥清香油亮，軟糯適口，營(yíng)養(yǎng)豐富，具有很好的滋補(bǔ)作用，因此被稱(chēng)為“補(bǔ)血米”、“長(zhǎng)壽米”等;我國(guó)民間有“逢黑必補(bǔ)”之說(shuō)。
中醫(yī)認(rèn)為黑米有顯著的藥用價(jià)值，古農(nóng)醫(yī)書(shū)記載：黑米“滋陰補(bǔ)腎， 健身暖胃，明目活血”，“清肝潤(rùn)腸”，“滑濕益精，補(bǔ)肺緩筋”等功效;可入藥入膳，對(duì)頭昏目眩、貧血白發(fā)、腰膝酸軟、夜盲耳鳴癥、療效尤佳。長(zhǎng)期食用可延年益壽。因此，人們俗稱(chēng) ：“藥米”、“長(zhǎng)壽米”。由于它最適于孕婦、產(chǎn)婦等補(bǔ)血之用，又稱(chēng)“月米”、“補(bǔ)血米”等。歷代帝王也把它作為宮廷養(yǎng)生珍品，稱(chēng)為“貢米”。
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)證實(shí)，黑米具有滋陰補(bǔ)腎，健脾暖肝、補(bǔ)益脾胃，益氣活血，養(yǎng)肝明目等療效。經(jīng)常食用黑米，有利于防治頭昏、目眩、貧血、白發(fā)、眼疾、腰膝酸軟、肺燥咳嗽、大便秘結(jié)、小便不利、腎虛水腫、食欲不振、脾胃虛弱等癥。由于黑米所含營(yíng)養(yǎng)成分多聚集在黑色皮層，故不宜精加工，以食用糙米或標(biāo)準(zhǔn)三等米為宜。
2、黑芝麻
黑芝麻性平味甘，有補(bǔ)肝腎，潤(rùn)五臟的作用，對(duì)因肝腎精血不足引起的眩暈、白發(fā)、脫發(fā)、腰膝酸軟、腸燥便秘等有較好的食療保健作用。
黑芝麻含有的多種人體必需氨基酸在維生素E、維生素B1的作用參與下，能加速人體的代謝功能;黑芝麻含有的鐵和維生素E是預(yù)防貧血、活化腦細(xì)胞、消除血管膽固醇的重要成分;黑芝麻含有的脂肪大多為不飽和脂肪酸，有延年益壽的作用;中醫(yī)中藥理論認(rèn)為，黑芝麻具有補(bǔ)肝腎、潤(rùn)五臟、益氣力、長(zhǎng)肌肉、填腦髓的作用，可用于治療肝腎精血不足所致的眩暈、須發(fā)早白、脫發(fā)、腰膝酸軟、四肢乏力、步履艱難、五臟虛損、皮燥發(fā)枯、腸燥便秘等病癥，在烏發(fā)養(yǎng)顏方面的功效，更是有口皆碑。
3、黑豆
豆被古人譽(yù)為腎之谷，黑豆味甘性平，不僅形狀像腎，還有補(bǔ)腎強(qiáng)身、活血利水、解毒、潤(rùn)膚的功效，特別適合腎虛患者;有“營(yíng)養(yǎng)倉(cāng)庫(kù)”之稱(chēng)的黑棗性溫味甘，有補(bǔ)中益氣、補(bǔ)腎養(yǎng)胃補(bǔ)血的功能;
研究提示，黑豆中蛋白質(zhì)含量高達(dá)36%-40%，相當(dāng)于肉類(lèi)的2倍、雞蛋的3倍、牛奶的12倍;黑豆含有18種氨基酸，特別是人體必需的8種氨基酸;黑豆還含有19種油酸，其不飽和脂肪酸含量達(dá)80%，吸收率高達(dá)95%以上，除能滿足人體對(duì)脂肪的需要外，還有降低血中膽固醇的作用。黑豆基本不含膽固醇，只含植物固醇，而植物固醇不被人體吸收利用，又有抑制人體吸收膽固醇、降低膽固醇在血液中含量的作用。因此，常食黑豆，能軟化血管，滋潤(rùn)皮膚，延緩衰老。特別是對(duì)高血壓、心臟病等患者有益。
黑豆性平、味甘;歸脾、腎經(jīng);具有消腫下氣、潤(rùn)肺燥熱、活血利水、祛風(fēng)除痹、補(bǔ)血安神、明目健脾、補(bǔ)腎益陰、解毒的作用;用于水腫脹滿、風(fēng)毒腳氣、黃疸浮腫、風(fēng)痹痙攣、產(chǎn)后風(fēng)疼、口噤、癰腫瘡毒，可解藥毒，制風(fēng)熱而止盜汗，烏發(fā)黑發(fā)以及延年益壽的功能。
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