煲湯有哪些藥材補氣血_補氣血的藥材有哪些
冬季想補氣血要多喝一些放了補氣血藥材的湯。那么煲湯有哪些藥材是可以補氣血的呢？補氣血的藥材都有哪些呢？下面是由學(xué)習(xí)啦小編分享的補氣血的藥材有哪些，希望對你有用。
補氣血的藥材
人參
它是最名貴的補氣食物之一，味甘、微苦，性微溫，能大補元氣，安神保健。它有補益強身的作用，可抗衰老，適用于久病體虛、氣短虛脫、神經(jīng)衰弱等癥狀。
甘草
豆科多年草本植物甘草的根及根莖可制成藥品，其性平，味甘，能補脾和中，緩急止痛，潤肺止咳，解毒，調(diào)和諸藥，適用于脾胃虛弱，咳嗽，心悸，中毒等癥狀。
白術(shù)
它是菊根多年草本植物白術(shù)的根莖，是健脾益氣的主要藥物。其性溫，味甘、苦，能補氣健脾，燥濕利水，止汗安胎。
西洋參
它味甘，微苦，能補氣養(yǎng)陰，清火生津，適用于肺虛勞嗽、久嗽、哮喘、咯血等癥狀。西洋參又叫花旗參，主要產(chǎn)于美國和加拿大，藥用其根，是貴重的清補保健藥材。
黃芪
它為豆科植物的干燥根，以肉黃白，質(zhì)堅而為易折斷，粉多，味甜，無黑心及空心者為佳。黃芪性微溫，味甘，能補氣升陽，益氣固表，托毒生肌，利水退腫，適用于自汗、盜汗、血痹、浮腫等氣虛之癥。
補氣血的藥膳
大棗羊骨湯
材料：羊脛骨，大棗，紅糖等各適量。
做法：1、將羊脛骨洗干凈后，砸碎加適量的水煮一個小時。
2、然后放上洗干凈的大棗，紅糖一起煮20分鐘就可以食用了。
提示：此湯有補氣血，強筋骨的功效，紅棗能夠增強肌力，消除疲勞對防治心血管系統(tǒng)疾病有很好的作用。
蹄筋花生湯
材料：牛蹄筋，花生米(帶紅衣)，紅糖等各適量。
做法：1、將牛蹄筋與花生米一起放在沙鍋或是鐵鍋中。
2、加入適量的清水用小火燉煮兩個小時，至牛蹄筋和花生米都熟了，加上紅糖就可以食用了。
提示：此湯有養(yǎng)血補氣，強壯筋骨的功效。適用于貧血及骨折后期的患者食用。
雪鳳鹿筋湯
材料：干鹿筋，雪蓮花，蘑菇片，雞腳，火腿，紹灑，高湯，姜片，蔥，鹽，味精等各適量。
做法：1、將干鹿筋洗干凈后，待發(fā)漲后，修凈筋膜切成條狀下鍋，加入姜片，蔥，紹酒和適量的水，煨透取出，除去蔥姜，放在壇子里。
2、雞腳用開水燙透，脫去黃皮洗干凈后放在壇子內(nèi)。
3、雪蓮花洗干凈后，用紗布袋裝好，也放在壇子里，上面放火腿片，蘑菇片，加入高湯，蔥姜，上籠蒸至熟軟時取出，最后在湯中加入味精，鹽攪拌好再蒸半個小時就可以食用了。
提示：此湯有補肝腎，強筋骨，除寒濕的功效。
氣血滋補湯
材料：烏雞肉，凈鴨肉，仙鶴草，狗脊，夜交藤，菟絲子，女貞子，旱蓮草，桑寄生，合歡皮，白術(shù)，熟地，生地，川斷，人參，蔥姜等各適量。
做法：1、將材料中的12味中藥加適量的水煎好取汁，濾去藥渣備用。
2、雞肉和鴨肉用沸水氽后切成塊備用。
3、將沙鍋置在火上，鍋內(nèi)下墊雞骨，加入鮮湯燒開，放入雞肉和鴨肉塊，加入蔥姜，花椒，雞骨，加鹽，味精，胡椒粉調(diào)味就可以食用了。
提示：此湯有氣血雙補，強筋壯骨，養(yǎng)心安神的功效。
三七當(dāng)歸湯
材料：三七，當(dāng)歸，鴿子一只。
做法：1、將鴿子宰殺后處理好洗干凈。
2、將洗好的鴿子和三七，當(dāng)歸一起放在鍋內(nèi)，加適量的水煮至鴿肉爛熟。
提示：此湯有活血化淤，消腫止痛，調(diào)精益氣的功效。
補氣血的食物
一、紅棗
紅棗被公認(rèn)為是女性補血安神的第一品哦，因此對于女性而言日常生活中在做湯品的時候在湯中適當(dāng)?shù)募訋琢＜t棗就可起到補 血的作用。
推薦湯品：用紅棗同桂圓加山藥一起燉成湯常喝就可起到很好的補血預(yù)防貧血之功效。
二、豬肝
豬肝中富含造血細(xì)胞所需的鐵元素，因此平時適當(dāng)?shù)亩喑渣c用豬肝做成的湯品補血效果也是相當(dāng)不錯的呢?
推薦湯品：豬肝用油爆香之后同菠菜一起在煮開適當(dāng)加點料酒就可，開胃還補血最適合白領(lǐng)女性日常經(jīng)常食用了。
三、蓮藕
中醫(yī)認(rèn)為蓮藕性溫和，具有補血止血之功效呢。女性日常常吃用蓮藕煲的湯品可促進(jìn)補血。
推薦湯品：用蓮藕，豬排骨，紅棗，山藥一起熬成湯，等湯濃之后加入少許的枸杞子調(diào)味就可。湯香而下飯最適合女性午飯的時候經(jīng)常喝了。
四、桂圓
桂圓具有補血益氣，安神助眠等功效。特別是適合面色無光睡眠質(zhì)量差的女性經(jīng)常食用。
推薦湯品：桂圓老母雞湯，用桂圓同老母雞如果有帶蛋的母雞的話也可，再加點紅棗，枸杞子一起燉約兩個小時就可。
五、胡蘿卜
中醫(yī)認(rèn)為胡蘿卜具有補血和防治腎虛的作用。
推薦湯品：先將胡蘿卜切成塊，然后同鰻魚，百合，玉米粒等一起燉湯喝，做出來的湯不僅香甜可口，而且具有清心明目之功效，最適合經(jīng)常熬夜的MM經(jīng)常食用了。
六、黑豆
中醫(yī)素來認(rèn)為黑色能生血，事實上黑豆不僅有助益腎生髓之作用，同時還可健脾特別是對于血虛患者而言具有很好的食用價值。
推薦湯品：黑豆烏雞湯，用黑豆，烏雞，何首烏，紅棗等一起熬湯喝就具有滋陰補腎之功效了。特別適合任何女性食用。
七、黑木耳
黑木耳也是民間常用的養(yǎng)陰補血之佳品。
推薦湯品：這里的黑木耳指的主要是泡發(fā)后的黑木耳，用黑木耳同銀耳一起泡水然后適當(dāng)加點冰糖就可了。
八、烏雞
烏雞于女人而言是滋陰補血潤肺之最好的選擇。
推薦湯品：用烏雞同黃芪一起燉湯喝不僅補血同時還有著很強的的補氣功效呢?特別是對于產(chǎn)后身體虛弱的女性尤其適合。
九、阿膠
阿膠自古也是補血美容之妙方。
推薦湯品：用阿膠同瘦肉一起燉湯等可膠完全烊化之后就可服用了。特別是對于妊娠貧血具有很好的食療價值。
十、當(dāng)歸
當(dāng)歸自古就具有滋陰補血之功效，女性在經(jīng)期結(jié)束后吃點當(dāng)歸可促進(jìn)補血的作用。
推薦湯品：用當(dāng)歸同羊肉，山藥一起燉湯，等肉爛之時加入生姜，鹽等調(diào)味品吃肉喝湯就可。
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