女人補(bǔ)氣血吃什么蔬菜
對(duì)于女人來(lái)說(shuō)，補(bǔ)氣血是不可少的一件事情，補(bǔ)氣血蔬菜有哪些？下面小編為你整理答案。
女人補(bǔ)氣血吃的蔬菜
1、菠菜
這是最常見(jiàn)的蔬菜，也是有名的補(bǔ)血食物，菠菜內(nèi)含有豐富的鐵質(zhì)胡蘿卜素，所以菠菜可以算是補(bǔ)血蔬菜中的重要食物。
2、發(fā)菜
發(fā)菜的顏色很黑，所以含量鐵質(zhì)較高，用發(fā)菜煮湯做菜，可以補(bǔ)血。
3、金針菜
金針菜含鐵量最高，比菠菜高20倍，同時(shí)金針菜還含有豐富的維生素A、維生素B1、維生素C、蛋白質(zhì)、脂肪及秋水仙堿等營(yíng)養(yǎng)素。
4、胡蘿卜
胡蘿卜含有很高的B族維生素、維生素C，同時(shí)又含有一種特別的營(yíng)養(yǎng)素——胡蘿卜素，胡蘿卜素對(duì)補(bǔ)血極為有益，用胡蘿卜煮湯是很好的補(bǔ)血湯飲。不過(guò)許多人不愛(ài)吃胡蘿卜，可以把胡蘿卜榨汁，加入蜂蜜當(dāng)飲料喝。
5、萵苣
萵苣中含有一定的微量元素鋅、鐵，萵苣中的鐵元素很容易被人體吸收，經(jīng)常食用的萵苣，可以防治缺鐵性貧血。對(duì)高血壓、心臟病患者更有益，萵苣中的鉀離子含量豐富，是鈉鹽含量的27倍，有利于調(diào)節(jié)體內(nèi)鹽的平衡。對(duì)于高血壓、心臟病等患者，具有促進(jìn)利尿、降低血壓及預(yù)防心律失常的作用。
6、南瓜
被清代名醫(yī)陳修園贊譽(yù)為“補(bǔ)血之妙品”的南瓜，富含植物性蛋白質(zhì)，胡蘿卜素，維生素，必需氨基酸，鈣，鋅，鐵，鈷，磷等等，其中，鈷是構(gòu)成維生素B12的的重要成分之一，可以幫助血液中的紅血球正常運(yùn)作;鋅則會(huì)直接影響成熟紅血球的功能;鐵質(zhì)則是制造血紅蛋白的基本微量元素食之，全都是補(bǔ)血的優(yōu)良營(yíng)養(yǎng)素。
誤區(qū)
1、多吃紅棗補(bǔ)血
紅棗歷來(lái)被認(rèn)為是補(bǔ)血圣品，但雖然新鮮大棗含鐵元素多，但大棗中的鐵吸收率極低，不能被人體很好地利用。即便紅棗富含能幫助鐵元素吸收的維生素C，由于紅棗常常不多吃，效果也十分有限。
2、只吃菠菜補(bǔ)血
雖然菠菜是蔬果中少有的含鐵量較高的蔬菜，但還是比不上肉類(lèi)。肉是鐵的更好來(lái)源。牛肉、雞肉內(nèi)含有的鐵元素可以吸收15%~35%，但菠菜中的鐵元素只能吸收2%-20%。因此吃肉才是首選。
3、補(bǔ)血只看重鐵元素
缺鐵性貧血是最常見(jiàn)的貧血種類(lèi)，但但是僅僅靠鐵劑，停藥后就很容易就會(huì)復(fù)發(fā)。如果想要徹底擺脫貧血，就要從生活飲食習(xí)慣開(kāi)始，避免挑食厭食，通過(guò)均衡飲食可以從根源上預(yù)防貧血復(fù)發(fā)。
4、吃大量含鐵元素的食物
不少人進(jìn)補(bǔ)的時(shí)候講究多多益善，認(rèn)為吃含鐵元素的食物越多效果也好。但實(shí)際上補(bǔ)鐵應(yīng)該循序而補(bǔ)，遵循“小量、長(zhǎng)期”的原則，一旦一次過(guò)量的攝入鐵，就會(huì)造成鐵中毒，輕微者會(huì)頭暈惡心、腹瀉休克，嚴(yán)重者甚至?xí)杳运劳觥?/p>
5、多吃豬肝補(bǔ)血
豬肝是豬體內(nèi)最大的解毒器官，各種有毒代謝產(chǎn)物與飼料中的某些有毒物質(zhì)，都會(huì)留在豬肝內(nèi)，并經(jīng)它解毒后進(jìn)入腎臟，再通過(guò)小便排出體外。豬肝中含有毒素的血液是分散存于數(shù)以萬(wàn)計(jì)的豬肝竇中的，豬肝有營(yíng)養(yǎng)也有大量毒素，補(bǔ)血效果微弱，不宜多吃。
食譜
1、銀耳紅棗湯
銀耳素有窮人的燕窩之美稱,其實(shí)從銀耳的養(yǎng)生價(jià)值上看的話和燕窩可以說(shuō)是不相上下的,而且最為重要的是價(jià)格相對(duì)比較便宜。銀耳本身就具有滋陰潤(rùn)燥的作用,而用銀耳同紅棗一起燉湯就可起到滋補(bǔ)氣血,同時(shí)還有豐胸的作用。
2、四物湯
這里的四物湯指的是紅豆、花生、紅棗、紅糖。這四樣食物都是日常非常普遍的食物,但其都具有補(bǔ)氣血的作用。做這道四物湯前可將紅豆、花生先放到水中浸泡,然后把材料放到水中用大火燒開(kāi),然后改小火慢慢煮直至紅豆?fàn)€了加入紅糖進(jìn)行攪拌均勻就可。
3、黃芪黨參排骨湯
黃芪、黨參都具有補(bǔ)氣益血的作用,而同時(shí)加上的淮山、枸杞子、紅棗更可發(fā)揮出補(bǔ)血的作用。做黃芪黨參排骨湯的時(shí)候需要用到的材料主要有豬排骨、黨參、黃芪、枸杞子、淮山、紅棗等一起加適量水然后隔水燉就可以了。
4、黑糯米補(bǔ)血粥
黑糯米、桂圓、紅棗這些本身就具有滋陰補(bǔ)血的作用,同時(shí)為了使粥更黏稠也更有營(yíng)養(yǎng)我們特地在粥中加入具有益氣養(yǎng)血的山藥,這幾種材料一起熬成粥喝不僅可補(bǔ)血益氣,同時(shí)還能促進(jìn)血液循環(huán),但提醒一下這款粥不是很好消化,所以胃寒的女性建議不要輕易的償試。
5、當(dāng)歸紅棗排骨湯
當(dāng)歸是女性補(bǔ)血益氣的好朋友,特別是在每次月經(jīng)干凈后用當(dāng)歸同紅棗一起燉排骨湯喝更可起到滋陰潤(rùn)燥、養(yǎng)顏美容的作用。
6、紅薯紅棗湯
紅薯不僅含有豐富的纖維素可預(yù)防便秘,同時(shí)也是一個(gè)不可多得的對(duì)女性身體健康特別有好處的食物。如果喜歡吃甜品的女性建議多用紅薯同紅棗一起做成甜品,即可解饞又可補(bǔ)氣血。
7、蘋(píng)果川貝雞湯
用雞肉、蘋(píng)果、龍眼、川貝一起熬成湯就可以了。雞肉是公認(rèn)的補(bǔ)氣益血,同時(shí)又是脂肪含量相對(duì)較少的肉類(lèi)食物,因此對(duì)于想補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)又擔(dān)心肥胖的女性建議日?？梢远喑噪u肉,而用雞肉、蘋(píng)果、龍眼、川貝一起燉成湯滋補(bǔ)氣血,溫中補(bǔ)氣。
8、平菇燉豬肉
直接用新鮮的平菇和豬肉一起燉成湯喝就可以了,此湯最適合平常操勞過(guò)度,沒(méi)什么時(shí)間好好保養(yǎng)自己的女性經(jīng)常喝。
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