黃花菜中含有豐富的花粉、糖、蛋白質(zhì)、維生素C、等人體所必須的養(yǎng)分，但對(duì)于寶寶來說，黃花菜又是否合適呢？下面學(xué)習(xí)啦小編為大家推薦一些寶寶吃黃花菜的知識(shí)，希望大家有用哦。

　　寶寶能吃黃花菜

　　寶寶可以適量吃一些黃花菜，黃花菜中含有豐富的卵磷脂，對(duì)于增強(qiáng)和改善大腦功能有重要作用，有助于提高寶寶的記憶力，黃花菜對(duì)注意力不集中、記憶力減退、腦動(dòng)脈阻塞等癥狀有特殊療效，故人們稱之為“健腦菜”。

　　學(xué)習(xí)啦小貼士：

　　在給寶寶吃黃花菜時(shí)一定要先少量添加，如果有過敏或不適的地方就停止食用。此外如果寶寶腸胃不好要少食，因?yàn)辄S花菜不宜消化。

　　黃花菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　據(jù)分析,每百克黃花菜含有蛋白質(zhì)14.1克,脂肪1.1克,碳水化合物62.6克,鈣463毫克,磷173毫克,以及多種維生素,特別是胡蘿卜素的含量最為豐富,干品每百克含量達(dá)3.44毫克,在蔬菜中名列前茅。對(duì)人體健康,特別是胎兒發(fā)育,甚為有益,因此,可作為孕婦、產(chǎn)婦的必備食品。

　　孫中山先生曾用“四物湯”作為自己健身的食療食譜。“四物”即黃花菜、黑木耳、豆碗、豆芽、黃花菜位列其首。“四物湯”營(yíng)養(yǎng)成分完備,是補(bǔ)血、養(yǎng)血、美容的良方,又是日常素食中價(jià)廉物美的珍肴。說明黃花菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是非常高的。

　　黃花菜的功效和作用

　　1、美容養(yǎng)顏：常吃黃花菜能滋潤(rùn)皮膚，增強(qiáng)皮膚的韌性和彈力，可使皮膚細(xì)嫩飽滿、潤(rùn)滑柔軟，皺褶減少、色斑消退。

　　2、降血降壓：黃花菜能顯著降低血清膽固醇的含量，有利于高血壓患者的康復(fù)，可作為高血壓患者的保健蔬菜。

　　3、健腦抗衰：黃花菜含有豐富的卵磷脂，這種物質(zhì)是機(jī)體中許多細(xì)胞，特別是大腦細(xì)胞的組成成分，對(duì)增強(qiáng)和改善大腦功能有重要作用，同時(shí)能清除動(dòng)脈內(nèi)的沉積物，對(duì)注意力不集中、記憶力減退、腦動(dòng)脈阻塞等癥狀有特殊療效，故人們稱之為“健腦菜”。

　　4、利尿通乳：黃花菜因含有冬堿等成分，具有止血、消炎、利尿、健胃、安神等功效，同時(shí)黃花菜還具有調(diào)治乳汁不下的療效，可作為病后或產(chǎn)后的調(diào)補(bǔ)品。

　　5、清熱解毒：黃花菜為清熱解毒利濕之品，還有抗菌免疫功能，具有中輕度的消炎解毒功效，并在防止傳染方面有一定的作用。

　　黃花菜食用方法

　　新鮮黃花菜中含有秋水仙堿,可造成胃腸道中毒癥狀,故不能生食,須加工曬干,吃之前先用開水焯一下,再用涼水浸泡2小時(shí)以上,食用時(shí)火力要大,徹底加熱,每次食量不宜過多。

　　黃花菜菜適用于涼拌(應(yīng)先焯熟)、炒、汆湯或做配料。

　　不宜單獨(dú)炒食,應(yīng)配其他食料。

　　另外應(yīng)選用冷水發(fā)制的較好。

　　寶寶飲食注意事項(xiàng)

　　1、一歲以內(nèi)的寶寶勿加鹽

　　12 個(gè)月內(nèi)的嬰兒腎臟功能還不完善，濃縮功能較差，不能排出血中過量的鈉鹽，攝入鹽過多將增加腎臟負(fù)擔(dān)，并養(yǎng)成孩子喜食過咸食物的習(xí)慣，不愿接受淡味食物，長(zhǎng)期下去可能形成挑食的習(xí)慣，甚至增加成年后患高血壓的危險(xiǎn)。而且，1 歲以下的小寶寶每天所需要的鹽量還不到1 克，而奶類和輔食中所含的鈉就足以滿足寶寶的需求了。

　　2、不要給寶寶大補(bǔ)

　　5歲以內(nèi)的寶寶，處于發(fā)育關(guān)鍵期，補(bǔ)品中往往含有激素，可導(dǎo)致孩子個(gè)子矮小，長(zhǎng)不高，還會(huì)引起性早熟、牙齦出血、口渴、便秘、血壓升高、腹脹等病癥。

　　3、不要給寶寶吃太多加工食品

　　不要一味滿足孩子感興趣的食物，現(xiàn)在商場(chǎng)里到處都是加工過的兒童食品，孩子往往會(huì)被各種飲料、餅干、糖果所吸引，孩子吃過這些食品，往往不愛吃飯，這些食品無法滿足孩子所需要的營(yíng)養(yǎng)，因此吃多了這些零食容易造成孩子缺各種營(yíng)養(yǎng)元素，對(duì)身體的健康發(fā)育不利。

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