寶寶冬季吃什么水果好 寶寶冬季吃什么蔬菜好 寶寶冬季飲食食譜(2)
寶寶冬季飲食食譜
冬季一周營(yíng)養(yǎng)食譜
星期一
早餐：牛奶、煮雞蛋或蛋羹、面包片或饅頭片
午餐：軟米飯、肉末炒碎菜、豆腐白菜湯
午點(diǎn)：水果、餅干
建議：牛奶
晚餐：魚湯煮青菜龍須面
晚點(diǎn)：牛奶
星期二
早餐：牛奶、煮雞蛋或蛋羹、面包片或饅頭片
午餐：水餃
午點(diǎn)：水果、小點(diǎn)心
建議：牛奶
晚餐：雞肉末菜粥
晚點(diǎn)：牛奶
星期三
早餐：牛奶、煮雞蛋或蛋羹、面包片或饅頭片
午餐：軟米飯、燴魚泥豆腐青菜
午點(diǎn)：水果、餅干
建議：牛奶
晚餐：紫菜餛飩
晚點(diǎn)：牛奶
星期四
早餐：牛奶、煮雞蛋或蛋羹、面包片或饅頭片
午餐：蒸肉包大米棗泥粥
午點(diǎn)：水果、小零食(如果丹皮)
建議：牛奶
晚餐：西紅柿面片
晚點(diǎn)：牛奶
星期五
早餐：牛奶、煮雞蛋或蛋羹、面包片或饅頭片
午餐：軟米飯、炒豬肝、炒碎菜菜葉湯
午點(diǎn)：水果、餅干
建議：牛奶
晚餐;千層糕、肉末白菜豆腐、湯
晚點(diǎn)：牛奶
星期六
早餐：牛奶、煮雞蛋或蛋羹、面包片或饅頭片
午餐：雞蛋胡蘿卜攤餅、干果末什錦粥
午點(diǎn)：水果、小點(diǎn)心
建議：牛奶
晚餐：小花卷、青菜丸子湯
晚點(diǎn)：牛奶
星期日
早餐：牛奶、煮雞蛋或蛋羹、面包片或饅頭片
午餐：軟米飯、番茄蝦仁、雞蛋菠菜湯
午點(diǎn)：水果、餅干
建議：牛奶
晚餐：小豆沙包、蝦皮冬瓜湯
晚點(diǎn)：牛奶
食譜特點(diǎn)解釋：
1、 足夠的奶量：乳制品對(duì)于正處在快速發(fā)育階段的寶寶來說，十分重要。隨著斷乳食品的逐漸增加，奶量每日應(yīng)由600ml，到2歲時(shí)逐漸過渡為400ml(配方奶、鮮奶均可)。
2、 優(yōu)質(zhì)蛋白的攝入：除蛋每天應(yīng)攝入外，肉、魚、蝦、動(dòng)物內(nèi)臟不必在一日內(nèi)重復(fù)，大量高蛋白食物不但會(huì)增加寶寶胃腸道的負(fù)擔(dān)，還會(huì)使體內(nèi)的酸堿環(huán)境失衡，使寶寶容易患病?？蛇m當(dāng)補(bǔ)充一些豆類蛋白。
3、 新鮮蔬菜和水果(這一點(diǎn)很重要)：這類食物一般屬于堿性幼兒園食譜營(yíng)養(yǎng)計(jì)算，每日必需攝入以促進(jìn)寶寶營(yíng)養(yǎng)素的消化和吸收兒童營(yíng)養(yǎng)食譜營(yíng)養(yǎng)菜譜，調(diào)節(jié)內(nèi)環(huán)境的平衡，對(duì)預(yù)防疾病的發(fā)生起到了至關(guān)重要的作用。
4、 寶寶飲食應(yīng)達(dá)到多樣，以保證營(yíng)養(yǎng)的全面攝入。例如：每日應(yīng)有米、面、蛋、肉、菜、果……同時(shí)也保證一些寶寶生長(zhǎng)發(fā)育所需的微量營(yíng)養(yǎng)素的攝入，如：鐵、鋅、鈣、維生素A、維生素B族等。
5、1歲左右寶寶正處在牙齒繼續(xù)萌出階段，適時(shí)提供磨牙、可咀嚼食物種類(如：饅頭片面包干、餅干、爛飯、爛面片、炒碎菜)及，開始培養(yǎng)自己動(dòng)手吃飯，已促進(jìn)精細(xì)動(dòng)作發(fā)育，這樣還可滿足寶寶需求，減少了吮手指等毛病的發(fā)生。
6、 甜咸搭配、干稀搭配、葷素搭配，少吃或不吃油炸食物，即科學(xué)還可提高寶寶進(jìn)食興趣。
特別建議：
寶寶飲食要注意：多樣、均衡、適量。設(shè)計(jì)寶寶食譜時(shí)應(yīng)注意：盡量以季節(jié)性和本地域食品為主(既有營(yíng)養(yǎng)，又可減少過敏的發(fā)生)。
將一天應(yīng)攝入的糧食定量地分配到三餐和點(diǎn)心之中，每頓多種谷類食物混吃可以提高營(yíng)養(yǎng)素的吸收率。
將一天應(yīng)攝入的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)(動(dòng)物類和豆類)，定量地分配到三餐中。午餐應(yīng)略多于早、晚餐。
蛋白質(zhì)過多容易引起發(fā)熱和便秘。應(yīng)以谷類食物為主，谷類可以提供較多的熱能，并促進(jìn)腸蠕動(dòng)。
安排每日蔬菜種類和份量，其中橙綠色蔬菜必須一半以上。
膳食應(yīng)多樣化，菜肴每天三餐應(yīng)不相同，幼兒營(yíng)養(yǎng)食譜最好三天內(nèi)不重復(fù)，如條件限制營(yíng)養(yǎng)食譜，同種食物可多樣化烹調(diào)。
寶寶冬季飲食注意事項(xiàng)
注意事項(xiàng)一： 合理膳食，控制脂肪
很多媽媽認(rèn)為：冬天氣溫較低，寶寶們?yōu)榱说挚购渚鸵母嗟臒崃浚虼诵瓒喑砸恍└邿崃?、高脂肪的食物。其?shí)這種觀點(diǎn)是大錯(cuò)特錯(cuò)的，冬天寶寶們的運(yùn)動(dòng)量相對(duì)較小，如果一味地胡吃海塞的話，來年肯定會(huì)變成一個(gè)“小胖墩”。因此冬季里，媽媽們應(yīng)特別注意為寶寶合理搭配飲食，控制脂肪攝入。
注意事項(xiàng)二： 補(bǔ)充鈣質(zhì)，必不可少
冬天，寶寶們戶外活動(dòng)時(shí)間大大縮減，與陽光“親密接觸”的機(jī)會(huì)也相應(yīng)減少，很容易出現(xiàn)缺鈣的現(xiàn)象，媽媽們除了遵照醫(yī)囑為寶寶適量口服魚肝油補(bǔ)充維生素D外，還應(yīng)讓他們多吃一些富含鈣質(zhì)的食物，如奶制品、豆制品、魚蝦等。
注意事項(xiàng)三： 多吃富含維生素的食物
冬季寒冷干燥，寶寶們很容易患上感冒等疾病，媽媽們應(yīng)多讓他們吃一些富含維生素的食物，以增強(qiáng)肌體免疫力，蘋果、橘子、柚子、動(dòng)物肝臟、大白菜、油菜、馬鈴薯、紅薯、胡蘿卜都是不錯(cuò)的選擇。
注意事項(xiàng)四： 注意膳食纖維的補(bǔ)充
冬天里，寶寶運(yùn)動(dòng)少，較易出現(xiàn)大便干燥的問題，因此應(yīng)注意膳食纖維的補(bǔ)充。媽媽們可讓寶寶適當(dāng)多吃菠菜、芹菜、高粱、玉米、黃豆等富含膳食纖維的食物。
注意事項(xiàng)五： 少食生、冷食品
冬季，媽媽們應(yīng)注意讓寶寶少食生、冷食品，以免刺激腸胃，造成腹痛、腹瀉。另外，建議媽媽們多采用燉、煮、蒸、煲、燴等烹調(diào)方式。
注意事項(xiàng)六： 慎用補(bǔ)品
有的媽媽認(rèn)為寶寶冬季氣虛體寒，應(yīng)當(dāng)多多進(jìn)補(bǔ)，其實(shí)如果補(bǔ)品食用不當(dāng)，不僅會(huì)使寶寶食欲下降，還可能引發(fā)腸胃問題，甚至出現(xiàn)性早熟的現(xiàn)象，因此媽媽們一定要注意慎用補(bǔ)品。
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