白內(nèi)障患者吃什么食物好
凡是各種原因如老化，遺傳、局部營養(yǎng)障礙、免疫與代謝異常，外傷、中毒、輻射等，都能引起晶狀體代謝紊亂，導致晶狀體蛋白質(zhì)變性而發(fā)生混濁，稱為白內(nèi)障，那么白內(nèi)障吃什么好呢?下面就跟小編來了解一下吧!
白內(nèi)障患者吃什么對病情好
維生素E具有強抗氧化性，能減少氧自由基對細胞重要成分，如蛋白質(zhì)、核酸、脂質(zhì)和糖等的改變和破壞。能減少和防止脂褐質(zhì)的產(chǎn)生與沉積，從而保護了細胞膜磷脂成分中不飽和脂肪酸。對穩(wěn)定生物膜的結構，保持膜結合酶的活力和受體有良好作用。維生素E也能使生物膜發(fā)揮正常的生理功能，并能推遲細胞的衰老。含維生素E的食品有有花生米、芝麻、萵苣、黃花菜、瘦肉、乳類、蛋類和深海魚類等。白內(nèi)障患者適宜食用維生素E。
有研究顯示，健康眼睛的晶狀體里有很高的維生素C，而在白內(nèi)障患者的晶狀體里維生素C的含量就少得多。維生素C已被公認為能夠保護眼睛晶狀體中蛋白質(zhì)和其他成分，它能幫助膠原加強微血管的力量，從而為視網(wǎng)膜提供營養(yǎng)，避免紫外線的損害，預防白內(nèi)障。我們平常所吃的西紅柿、辣椒、柑橘類水果、獼猴桃、漿果和花椰菜，都含有豐富的維生素C，白內(nèi)障患者應該適當多吃。
葉黃素和玉米黃素屬于色素復合物大家族，胡蘿卜素的成員。這兩種色素具有很強的抗氧化劑作用，它給食物帶來了美麗的黃綠色彩。比如玉米、菠菜、碗豆、芥藍、西蘭花、西葫蘆、獼猴桃等等都是富含葉黃素和玉米黃質(zhì)的食物。這兩種色素進入體內(nèi)后，在眼睛后部的光敏感組織中積累。這些組織再通過過濾有害藍光對眼睛起到保護作用，預防白內(nèi)障的發(fā)生，延緩視力減退，達到最佳的晶狀體保護效果。
黑芝麻炒熟研成粉，每次以1湯匙，沖到豆?jié){或牛奶中服之，并加1湯匙蜂蜜。黑芝麻富含維生素E，能推遲延緩人體細胞衰老、改善眼球內(nèi)的循環(huán)，還含有鐵質(zhì)、蛋白質(zhì)，能維護和增強造血系統(tǒng)和免疫系統(tǒng)的功能，如再加茯苓粉10克效果更佳，是老年性白內(nèi)障的理想食療佳品。
白內(nèi)障吃什么食物好
1、少吃含膽固醇高的食物：據(jù)有關學者研究發(fā)現(xiàn)，有白內(nèi)障的患者，其晶狀體含膽固醇量較高，故認為白內(nèi)障的發(fā)生與膽固醇有一定關系，因此含膽固醇高的食物，如蛋黃、鱔魚、動物內(nèi)臟等應適當控制食用。
2、多吃富含鋅的食物：據(jù)研究，在晶狀體中鋅的含量較高，而患有白內(nèi)障的人晶狀體中含鋅量明顯減少。所以，缺鋅會促進白內(nèi)障的形成，因而患有白內(nèi)障的人應多吃些含鋅豐富的食物，如青魚、沙丁魚、瘦肉、花生、核桃、牡蠣等。
3、多吃富含維生素C的食物：科學研究發(fā)現(xiàn)，維生素C具有防止白內(nèi)障形成的功效。因為白內(nèi)障的形成是由于光線與氧氣長期對晶狀體產(chǎn)生作用的結果，而 維生素C能減弱光線和氧對晶狀體的損害，從而可以防止白內(nèi)障的發(fā)生和發(fā)展。為此，患有白內(nèi)障的中老年應適當多吃一些富含維生素C的食物，如西紅柿、大 棗、刺梨，以及新鮮綠色蔬菜等等。
4、多吃富含硒的食物：患有白內(nèi)障的患者平時吃什么好?科學研究發(fā)現(xiàn)，當機體內(nèi)的硒含量不足時，可導致晶狀體中的谷胱甘肽氫化酶活性明顯下降，白內(nèi)障的發(fā)病率則可明顯提高。所以，預防白內(nèi)障應適當多吃一些富含硒的食物，如蘆筍、蘑菇、谷物、魚、蝦等。
5、常飲茶：茶葉中含有一種鞣酸物質(zhì)，具有抗氧化反應作用。白內(nèi)障的發(fā)生是由于體內(nèi)氧化反應所產(chǎn)生的自由基作用于晶狀體所致，故經(jīng)常飲茶可防止白內(nèi)障的發(fā)生。有人研究，每日飲茶5杯，對防止白內(nèi)障的發(fā)生和發(fā)展具有良好效果。
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