習慣了父母在身邊給我們煮飯做菜，而到了我們自己生活的時候總是拿不出手的拿手菜，下面就是小編給大家?guī)淼囊猿床藶轭}的小學生作文，希望大家能夠喜歡!

　　炒菜

　　今天，我要親手做一道菜——西紅柿炒雞蛋。

　　首先，我準備好雞蛋、西紅柿和蔥這些材料。接著，我把蔥洗干凈，剝掉根部，然后切成蔥花，放在一邊備用。同時，我把西紅柿用清水洗干凈，放進滾燙的開水里，打算利用熱脹冷縮的原理，把 西紅柿的皮燙掉。西紅柿一放進水里就裂開了，我用手輕輕一撕，皮就掉了。我又把西紅柿切成半個雞蛋大小的塊狀，也放在一邊備用。下面就開始打雞蛋了，我左手扶著碗，右手拿著雞蛋往碗沿上一 敲，再用兩只手一掰，蛋清和蛋黃就一塊兒流了下來。不一會兒，三個雞蛋就打好了，然后我把切好的蔥花放進碗里，和雞蛋一起攪拌均勻，就準備開始炒雞蛋了。

　　為了讓炒出來的雞蛋又滑又嫩，所以我多放了一點兒油，油覆蓋了鍋底。等油燒熱了以后，我把攪拌好的雞蛋倒入鍋中，一進鍋，雞蛋就膨脹開來。我用筷子輕輕地左右推雞蛋，這樣雞蛋不僅能受 熱均勻，而且不粘鍋。炒好的雞蛋先盛在一邊，下面就要炒西紅柿了。我往鍋里又倒了少許油，把蔥花放進去，等蔥花變得焦黃時，趕緊倒入西紅柿。由于剝掉了皮的西紅柿好入味，也容易炒出汁兒， 所以我在這時加入鹽、鮮辣粉等佐料，再把炒好的雞蛋和西紅柿放在一起炒。炒完后，把西紅柿和雞蛋一起盛到盤子里，一盤色、香、味俱全的西紅柿炒雞蛋就新鮮出鍋了。鮮紅的西紅柿味道酸甜可口 ，金黃的雞蛋又嫩又滑，吃上一口，中間還夾著一股蔥香，真是既營養(yǎng)又美味。

　　看起來似乎平常而又簡單的西紅柿炒雞蛋也要經(jīng)過這么多道麻煩的工序，真是“誰知盤中餐，粒粒皆辛苦”呀!

　　炒菜

　　今天是星期天，早上醒來后發(fā)現(xiàn)爸爸媽媽都不在家，爸爸給我留了個紙條說他中午就回來，讓我自己在家做作業(yè)。

　　我做完作業(yè)，玩了一會兒電腦，肚子就“咕嚕，咕?！钡某翱粘怯嫛绷恕Ｎ覗|翻西找，可是找不到好東西吃，只有饅頭，沒辦法我只好自己來做菜了。我是個獨生子女——在家里是個小公主，平時媽 媽不讓我做菜，我只能在一旁看著。菜做好了，我就幫忙把菜端到桌子上，坐享其成，我只知道做菜的步驟和方法，我一盤菜也沒做過呀!可肚子還在不滿的“咕嚕，咕嚕”的叫著，沒辦法，我只好硬 著頭皮來給自己來做菜了。

　　說做就做，我立刻動起手來，我要做香蔥炒雞蛋。我先準備好材料：香蔥，雞蛋，鹽，雞精。我把香蔥洗干凈放在案板上， 咦，怪事，刀在媽媽手上那么好用，可到了我手上卻顯得十分的重!我拼命控 制大刀，小心翼翼的切著。一個不留神，差一點切到我的手，費了九牛二虎的力氣，終于把菜切好了。又挑了一個大個的雞蛋，向碗邊敲去，沒想到出師不利，雞蛋一半還在我手里，另一半已經(jīng)掉到桌 子上了，我只好重新來。這次我學聰明了，把雞蛋磕條縫后，在碗的中間，輕輕地打開蛋殼，雞蛋順利的掉進了碗里。接著，我把切碎的香蔥倒進碗里，又放了些細鹽與雞蛋一起攪拌均勻。開始炒了， 我打開煤氣，開了火，把油倒進鍋里去，過了一會兒，只聽“吱，吱”的聲音，還冒著煙，我知道油熱了，就把拌好的雞蛋倒進油鍋里，只聽“吱”一聲，把我嚇得魂不附體，往后退了一步，我連忙拿 起鏟子翻雞蛋，還沒翻幾下，我就聞到一股焦味，不好，雞蛋炒糊了，我趕忙加了點雞精就把火關了。

　　炒雞蛋做好后，我夾起一口，啊，好香呀!。 雖然有點焦，沒有達到媽媽那樣大師級的水平，但還算不錯，因為是我自己做的。今天，我太高興，因為我學會炒菜了!你要是來我家做客的話，一定要嘗 嘗我做的香蔥炒雞蛋。

　　炒菜

　　暑假星期五的晚上，我和媽媽一起看電視，看到一個廚師在炒菜，我突發(fā)靈感對媽媽說：“媽媽，明天我想自己炒菜”。媽媽說“好啊?！?/p>

　　第二天上午，我和媽媽早早去買菜，我們買了一些豆角和青椒，還有肉?；氐郊乙院螅瑡寢屜劝巡伺菰谒?，是為了去除蔬菜上的農(nóng)藥。然后媽媽蒸上了大米。我們先把豆角洗凈，把菜放到案板 上，媽媽準備切菜，我對媽媽說“媽媽，讓我切菜好嗎 ?”媽媽說“行，不過你要小心你的手啊 。”我把菜刀拿在手里，感覺菜刀好沉，一個手幾乎拿不動，切了幾刀就感覺切不動了，而且豆角被我 切的有長有短。媽媽看到這里讓我站到一邊看。她很快很熟練的就把豆角切好了。這時我對媽媽說“讓我來炒菜吧”。我把炒菜鍋放到火爐上，媽媽幫我把火打開，我拿起油壺往鍋里放了一些油，再放 蔥花，最后我把豆角放到鍋里，我往鍋里放豆角的時候放的太快了，油差點濺到我的身上。媽媽在一旁說“：不要慌，攪和攪和，別讓菜糊了。”我聽了后攪和的太狠了，油濺到了我的手上，很疼。我 又炒了一會兒，豆角變成了青色的，放了點鹽，放了點水，加了點肉絲。我覺得豆角炒熟了，就關了火，我自己嘗了嘗，硬硬的，媽媽嘗了嘗，也是硬的，爸爸嘗了嘗也是硬硬的，爸爸而且把豆角吐了 。爸爸和媽媽異口同聲的說“生的啊”。媽媽幫我重新打開火，往鍋里加了點水，她一邊炒菜一邊對我說“：豆角不太好熟，要多炒一會。”媽媽又炒了一會兒，終于出鍋了，我好餓啊。急忙嘗了一口 菜，好香啊。吃飯的時候，媽媽對我說：“佳佳第一次炒菜，雖然沒有炒熟，但是肯勞動，肯學習，應該提出表揚?！蔽衣犃艘院?，心里比吃了蜜還甜。

　　通過這次學習炒菜，我明白了一個道理：不是什么東西都是那么好學的，一定要努力才能學會。

　　炒菜

　　今天下午老師布置了一項奇怪的作業(yè)——炒菜，而且必須是西紅柿炒雞蛋。我想：炒菜一定很簡單，真恨不得插上翅膀馬上飛回家。

　　放學了，我一看是小姨來接我，就對她說：“小姨，今天的才我來炒!”小姨爽快地答應了說：“好，一定要小心啊!”

　　回到家準備炒菜了，我把袖子褊起來，從冰箱中拿出了雞蛋，然后我學著媽媽的樣子，先拿了一個雞蛋，在碗邊上磕了一個小口，然后兩個大拇指在口那個地方一掰，蛋黃和蛋清都掉進了碗里，我一 看蛋清濺了出來，嚇得把手中的蛋殼都扔進了碗里，害的我還得把手伸進碗里，摸到蛋清，感覺黏黏的，我把蛋殼拿了出來扔進垃圾桶里，第二個和第三個都很成功，我又從冰箱里拿除了兩個西紅柿， 把它們都洗干凈，我拿出其中的一個，一刀切向它的正中心，哈哈!一個西紅柿成了兩半了。我又切成橘子片的大小，現(xiàn)在該入鍋了!

　　我先把鍋洗干凈，然后打開火和油煙機，等鍋上的水珠沒了，就可以放油了，油熱了，我順著鍋邊將雞蛋倒入鍋中，慢慢的，雞蛋變成了金黃色，也變得膨脹起來，像一朵朵金黃色的菊花。我拿著 鏟子開始翻炒起來，然后關了火，把雞蛋盛到碗里，再把切好的西紅柿放入鍋中，現(xiàn)在我才知道把西紅柿切那么小是為了好出汁，然后再把炒好的雞蛋放入鍋中一起翻炒，等西紅柿的汁滲入到雞蛋里差 不多就可以出鍋了。我把炒好的西紅柿雞蛋盛到盤子里，然后放到餐桌上。

　　我趕快跑到爸爸的屋里，叫正在玩斗地主的爸爸，說：“爸爸，快來嘗嘗我的手藝!”爸爸來到餐桌旁，嘗了一口我做的菜說道：“好吃，好吃!”我也嘗了一口自己做的菜，真好吃啊!這畢竟是 我第一次炒菜呀!

　　通過這次炒菜，我知道了炒菜是多么不容易，我以后一定多幫媽媽炒菜!

　　炒菜

　　當一盤香噴噴的青椒菜擺在你面前時，你會不會口水直下三千尺呢?遠看會不會變成花果山水簾洞呢?你想知道怎么做成的嗎?

　　首先，先取幾個個頭大大的青椒，然后再拿一個盛滿水的盆子，水不用太滿哦!給這幾個大的青椒“洗洗澡”，必須要用手去洗它，千萬不要用洗潔精等之類來洗哦!因為富有有害物質(zhì)的化學品，會影 響我們的身心健康的?！斑?mdash;—咚——咚”一不小心敲到它，它會疼的叫出聲，聽起來真像個小鼓發(fā)出的聲音哦!洗過之后的青椒綠油油的，水靈靈的，真惹人喜愛。清潔工作做完了，下面就該輪到菜刀飛舞 ，刀光所過之地，把原本個頭大大的青椒切成了好多塊，我還以為她很堅硬呢，沒想到這么不堪一擊。爸爸用叱咤江湖的‘七巧手’把切好的青椒搶先放回到盤子里，親切的說：“這么危險的動作交給 我來做吧!”，這開火、放鍋、倒油三個高難度動作被他以迅雷不及掩耳之勢完成了。在爸爸這個的軍師的大力幫助下，我把切好的蔥花和鹽放入鍋中，等那蔥花變得金黃的時候，這時，我就把剛才切 好的青椒塊倒入鍋中，青椒塊在“噼噼啪啪”的一陣像過節(jié)放的鞭炮聲中，哭訴著：“我可不想要變成非洲黑人”。我把青椒塊用炒菜用的小鏟子不時翻動著。過了一會兒，鍋里飄出了一陣陣誘人心扉 的芳香，我迫不及待地伸出小手準備一解口饞，“啪”的一聲，“你這個小饞貓，還沒出鍋你就想吃?”在等待了漫長的幾分鐘后，我期待已久的青椒菜終于出鍋了……

　　好了，這就是我的一次炒菜的杰作。

　　炒菜

　　今天早上，爸爸和媽媽要出去辦事，要晚上才能回家。他們臨走之前，告訴我和姐姐：“你們又不會做飯，中午就吃方便面吧?！?/p>

　　一晃到了中午，我和姐姐商量著：“方便面上火，不如試試熬大米粥，再炒一盤土豆片吧?！?/p>

　　說干就干，姐姐負責熬粥，我根據(jù)平時對媽媽炒菜的觀察，想練習自己炒一次土豆片。

　　我先把土豆洗干凈、削皮，然后開始切成片。平時媽媽運用自如的刀，可到我手中卻不聽話了，土豆片切得有的薄的有厚，有的寬有的窄。接著我又刷鍋、點火、倒油。以前聽媽媽說：“多放點豆油 ，菜就越好吃?！?/p>

　　我就多到了一點豆油。把油燒熱后，把醬油倒進去，“滋啦”一聲，從鍋里冒出一股黑煙，直嗆鼻子。我急忙把土豆片倒進鍋里，蓋上鍋蓋，沒過多久，我聞到了一股糊味，打開鍋蓋一看，呀，因為 火開得太大了，潔白的土豆片被我炒成了焦黑色，我立刻把火關掉，心想：這下可要出丑了。

　　我把土豆片盛在盤子里，端上飯桌。姐姐的粥也熬好了。我和姐姐品嘗自己做的飯。雖然有點糊了，但還是很好吃。

　　這次經(jīng)歷讓我深刻體會到了一句名言：一粥一飯，當思來之不易。

　　炒菜

　　女人要上的廳堂、下得廚房。上得廳堂就是女人要長得很漂亮、高雅、有氣質(zhì)又很時尚;下得廚房就是女人要會做可口的飯菜。人的容貌是天生的或整容，而下的廚房，要后天學。我吃過媽媽做 的許多菜，像：水果沙拉、燒茄子、翡翠龍眼··· ···

　　我今天也想來露一手，看看菜譜，我翻了一遍又一遍，決定炒一道最為普通的菜：土豆絲。

　　我在冰箱里挑了幾個大土豆，剝皮、洗凈，再放在菜板上切起來。媽媽平時切土豆像小雞啄米，“嗒嗒嗒”一會就切好了。可我切起來，這刀一點也不聽我的話，好像專門要切我的手，費了九牛 二虎之力終于切完了，可切得卻：有長的、有短的、薄厚、粗細的全都有。

　　接著打開火門，放上鍋，倒油，我心里害怕、緊張，拿油壺的手出了冷汗，還直哆嗦。鍋越燒越紅了，我咬緊牙，閉著眼睛、壯著膽，把油倒了下去，鍋發(fā)出“茲——”的一聲，嚇得我退后幾步 。過了一會，油熱了，我又把土豆倒了下去，鍋又發(fā)出“嘩——”的聲音。我緊張的拿盤子擋住了臉。漸漸，聲音變小了，我睜開眼睛，拿起鏟子翻炒。最后放了一些鹽，大功告成。

　　我嘗了嘗菜，心里有一種說不出來的高興，頓時覺得5星級大酒店的特級廚師也不會比我炒的菜好吃。

　　炒菜

　　今天，我看了媽媽是怎樣炒菜的，下面就讓我來給你們來介紹介紹吧。

　　媽媽要做自己的拿手好菜，是酸辣白菜、醋溜角瓜和菜椒炒肉絲。媽媽先把菜洗好，把角瓜切成片，把肉切成肉絲，把菜椒切成一條一條的絲，媽媽打算先做酸辣白菜，開始炒菜了，媽媽先放 上了一些油，把蔥、姜、辣椒倒入鍋中翻炒幾下，就將一大筐白菜全部倒入鍋里，翻炒了好幾下，過了一會兒，媽媽放了少許“十三香”等快出鍋的時候，媽媽又放了少許鹽，又翻炒了一會兒，第一道 菜就做好了。

　　開始做第二道菜了，媽媽還是先將少許的油倒入鍋里，放了一些蔥、姜、辣椒和蒜，翻滾幾下后，把角瓜倒入鍋中，來回翻炒著，最后，又放上一些西紅柿，再翻炒幾下，又倒上少許鹽，第二 道菜就出鍋了。

　　終于到了第三道菜，也是最后一道菜，媽媽還是先倒入少許油之后，把肉絲倒入鍋中，仔細翻炒一會兒，又把蔥、姜，倒進鍋中，炒兩下之后，又把菜椒倒入鍋中，翻炒幾下，放了一些“十三 香”，媽媽一直翻炒著菜，快出鍋的時候，媽媽又放了少許鹽，第三道菜就做好了。

　　媽媽做的菜真好吃呀!又過了一個快樂的周末。

　　炒菜

　　今天下午，我放學回家以后，趁著爸爸和媽媽都不在家，趕緊拿了一包薯片，一邊看電視，一邊吃起薯片來。突然，我想：“反正我今天晚上的作業(yè)也不多，不如給爸爸、媽媽當一回小廚師吧!”想罷 ，我馬上動手干起來?？墒亲鍪裁达埡媚?現(xiàn)在我會做的只有簡單的幾樣，想了想還是做我最拿手的“紅燒土豆片”吧。

　　我先用刀削去土豆的皮，然后用水洗干凈，接著切成一片片土豆片，放在一邊的盤子里備用。準備工作完成后，我點燃了爐火，然后將花生油倒進炒瓢里，大約一分鐘后油熱了，我將切好的土豆片 倒進鍋里，滴上少許醬油，用鏟子翻炒了幾分鐘后，倒進大約半勺的水，蓋好鍋蓋燜五分鐘，這樣美味的“紅燒土豆片”就大功告成了。

　　就在這時，我聽見門外傳來腳步聲，就趕緊跑進自己的房間去看書。接著，爸爸媽媽開門回家了。只聽見他們一進門就驚奇的說：“家里怎么有炒菜的香味呢?”“劉卓群，是不是你做的?”我得 意洋洋地走出房間，調(diào)皮的說：“可能是書里的阿拉丁神燈變出來的吧。”“哈哈，你這個傻孩子，以為能騙了我們嗎?”爸爸媽媽高興的笑了。

　　通過這件事，使我懂得了一個好孩子不僅要學習好，而且要愛勞動，做一名“德智體美勞”全面發(fā)展的好學生，這樣才能成為祖國未來合格的接班人!

　　炒菜

　　放假了，我?guī)缀趺刻於寄芸匆妺寢尡持畹摹爸負蔽⑿Φ拿砻θサ臉幼??？墒牵斘摇爸卦趨⑴c”地想幫媽媽干活的時候，慈祥的媽媽卻總是把我趕出了廚房。

　　哈哈，今天機會終于來啦!媽媽要出去辦事，就我自己在家，這可是個好機會，我準備炒一盤酸辣土豆絲，給媽媽來個驚喜。

　　我先學著媽媽的樣子系上圍裙，拿了一個土豆把它清洗干凈，小心翼翼的把土豆切成細絲后備用，雖然我切得粗的粗，細的細，但是我很用心喲。接著摸索著打開氣閥門壯起膽子“嘭”的一聲火打著 了，真是把我嚇了一跳。我仔細的在調(diào)料中找到橄欖油，把少許的油倒入鍋中，然后依次放入花椒、辣椒、蔥、姜、蒜等調(diào)味料炒香，再把土豆絲倒進鍋中，翻炒均勻后，加入少許醋，此時鍋里撲面而 來一股濃郁的香味，讓我信心大增，最后我學著媽媽的樣子加了一點味精，好啦!大功告成，可以裝盤啦!我關好火后想，我得剝個橘子，學著從電視里學到的擺一下盤，我把橘子擺在了盤子的四周， 看著我精心的制作，真是秀色可餐呀!

　　“咚咚咚”媽媽回來啦!我激動的打開房門，媽媽聞聞問：“什么味道，好香呀!”我神秘的從廚房把菜端了出來說：“媽媽，今天您可以休息一下不用做飯了，嘗嘗我為您炒的菜吧?！眿寢尨蟠蟮?吃了一口，摸著我的頭說：“真好吃，淇淇長大了?！?/p>

　　經(jīng)過這次做菜，我知道了媽媽平時給我做那么多菜很辛苦，可她從不說累，我已經(jīng)長大了，以后要多幫媽媽干些活，我想大聲的對媽媽說：“媽媽，我愛您!媽媽，辛苦了!”