人教版七年級(jí)生物知識(shí)點(diǎn)
復(fù)習(xí)是對(duì)前面已學(xué)過(guò)的知識(shí)進(jìn)行系統(tǒng)再加工，并根據(jù)學(xué)習(xí)情況對(duì)學(xué)習(xí)進(jìn)行適當(dāng)調(diào)整，為下一階段的學(xué)習(xí)做好準(zhǔn)備。下面是小編為大家精心整理的人教版七年級(jí)生物知識(shí)點(diǎn)，希望對(duì)大家有所幫助。
人類(lèi)的起源和發(fā)展
1.19世紀(jì)，進(jìn)化論的建立者達(dá)爾文提出人類(lèi)和類(lèi)人猿的共同祖先是森林古猿。
2.四種現(xiàn)代類(lèi)人猿：大猩猩、黑猩猩、長(zhǎng)臂猿、猩猩。
3.由于環(huán)境的改變和自身形態(tài)結(jié)構(gòu)的變化，使得部分古猿進(jìn)化成現(xiàn)在人。
4.人與猿分界的標(biāo)準(zhǔn)之一是直立行走。
5.類(lèi)人猿與人類(lèi)的根本區(qū)別在于：
(1)運(yùn)動(dòng)方式不同(人類(lèi)直立行走，類(lèi)人猿臂行。)
(2)制造工具的能力不同(會(huì)不會(huì)制造工具是人和動(dòng)物的根本區(qū)別。)
(3)腦的發(fā)育程度不同(人有很強(qiáng)的思維能力和語(yǔ)言、文學(xué)交流能力。)
消化和吸收
1.人體消化系統(tǒng)由消化道和消化腺組成。
2.探究試驗(yàn)：
饅頭在口腔中的變化(見(jiàn)書(shū)P27—28)
淀粉在口腔中的消化與唾液的分泌、牙齒的咀嚼、舌的攪拌都有關(guān)系。牙齒的切碎和磨碎以及舌的充分?jǐn)嚢?，能使唾液更加充分地與食物碎屑混合，更好地促進(jìn)淀粉的變化。淀粉是糖類(lèi)，但沒(méi)有甜味，淀粉在唾液淀粉酶的作用下分解成麥芽糖有甜味。淀粉遇碘變藍(lán)，麥芽糖遇碘不變藍(lán)。將饅頭切碎是模擬牙齒的咀嚼，試管放進(jìn)37℃溫水中是模擬人體口腔溫度，攪拌是模擬舌的攪拌功能。
3.消化系統(tǒng)的組成
消化道：
口腔：牙齒咀嚼食物;舌攪拌食物;唾液腺分泌唾液，幫助初步消化淀粉
咽：食物與氣體的共同通道(消化道與呼吸道在這交匯)
食道：能蠕動(dòng)，將食物推進(jìn)胃中
胃：(1)胃蠕動(dòng)，使食物與胃液充分混合(2)胃腺分泌胃液，初步消化蛋白質(zhì)
小腸：(1)起始部分叫十二指腸，肝臟分泌的膽汁與胰腺分泌的胰液由此流入小腸
(2)腸腺分泌腸液(含有消化糖類(lèi)、蛋白質(zhì)和脂肪的酶)
(3)通過(guò)蠕動(dòng)，使食物與消化液充分混合，消化、吸收的主要場(chǎng)所
大腸：通過(guò)蠕動(dòng)，把食物殘?jiān)葡蚋亻T(mén)
肛門(mén)：糞便由此排出
消化腺：
唾液腺：分泌唾液(含有唾液淀粉酶)，能初步消化淀粉
肝臟：分泌膽汁(不含消化酶)，將脂肪乳化為脂肪微粒
胰腺：分泌胰液(含有消化糖類(lèi)、蛋白質(zhì)和脂肪的酶)
胃腺：分泌胃液(含有鹽酸和胃蛋白酶)，初步消化蛋白質(zhì)
腸腺：分泌腸液(含有消化糖類(lèi)、蛋白質(zhì)和脂肪的酶)
肝臟是人體的消化腺
4、小腸的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)：
小腸是消化食物和吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的主要場(chǎng)所。
小腸適于消化、吸收的特點(diǎn)：
(1)很長(zhǎng)，5-6米;
(2)內(nèi)表面具有大量環(huán)形皺襞和小腸絨毛(大大增加了消化和吸收的面積);
(3)小腸絨毛內(nèi)有豐富的毛細(xì)血管且毛細(xì)血管的管壁很薄，只由一層上皮細(xì)胞構(gòu)成;
(4)小腸內(nèi)有各種消化液，多種消化酶。
5.食物的消化：
在消化道內(nèi)將食物分解成為可以吸收的成分的過(guò)程。
(1)物理性消化：牙齒的咀嚼、舌的攪拌和胃、腸的蠕動(dòng)，將食物磨碎、攪拌，并與消化液混合。營(yíng)養(yǎng)成分未變化。
(2)化學(xué)性消化：通過(guò)各種消化酶的作用，使食物中各種成分分解為可以吸收的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。
6.淀粉在口腔開(kāi)始消化，蛋白質(zhì)在胃中開(kāi)始消化，脂肪在小腸開(kāi)始消化。最終全部在小腸中被消化完。水、無(wú)機(jī)鹽、維生素不經(jīng)消化可以直接被吸收。
7.營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收：
營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)通過(guò)消化道壁進(jìn)入循環(huán)系統(tǒng)的過(guò)程。
消化道各段對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收：
口腔、咽、食道：不吸收。
胃：吸收少量的水、酒精(非營(yíng)養(yǎng))。
小腸(主要的吸收?qǐng)鏊c其結(jié)構(gòu)有關(guān))：吸收葡萄糖、氨基酸、甘油、脂肪酸、大部分水、無(wú)機(jī)鹽和維生素。
大腸：只吸收少量水、無(wú)機(jī)鹽和一部分維生素。
8.為病人靜脈注射(或口服)葡萄糖，是因?yàn)槠咸烟遣恍枰?jīng)過(guò)消化，可以直接進(jìn)入血液(被小腸壁吸收進(jìn)入血液)，進(jìn)入細(xì)胞線粒體中分解提供能量。
9.有肝炎等肝病的人不喜歡吃油膩食物是因?yàn)槠涓闻K分泌的膽汁有異常，不利于脂肪的消化。
合理營(yíng)養(yǎng)與食品安全
每日三餐，按時(shí)進(jìn)餐
1.合理營(yíng)養(yǎng)不偏食、不挑食、不暴飲暴食
均衡攝入五類(lèi)食物(平衡膳食寶塔)
2.設(shè)計(jì)一份營(yíng)養(yǎng)合理的食譜：
(1)按“平衡膳食寶塔”均衡攝取五類(lèi)食物，以避免營(yíng)養(yǎng)不良和營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩;
(2)人每天攝入最多的應(yīng)該是米、面等淀粉類(lèi)主食，其次是蔬菜、水果，攝入量最少的是脂肪食品;
(3)人在早、中、晚餐的能量攝取應(yīng)當(dāng)分別占30%、40%、30%。
3.食品安全
防止食品在生產(chǎn)過(guò)程中被農(nóng)藥等污染，蔬菜瓜果必須清洗干凈。
不吃有毒的食物(發(fā)芽的馬鈴薯、毒蘑菇)
保持廚房和餐具的清潔衛(wèi)生
買(mǎi)經(jīng)檢疫合格的食品
4.購(gòu)買(mǎi)包裝食品應(yīng)關(guān)注
營(yíng)養(yǎng)成分、是否有“QS”標(biāo)志、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期(失效日期)、生產(chǎn)廠家、廠家地址、是否有添加劑等。
5.綠色食品
產(chǎn)自良好生態(tài)環(huán)境，無(wú)污染、安全、優(yōu)質(zhì)的食品，統(tǒng)稱(chēng)為綠色食品。
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