我們作為學生，應該為即將到來的生物考試做出什么樣的準備呢?下面是學習啦小編整理中圖版高二生物選修一《植物色素的提取》期末練習試題以供大家閱讀。

　　中圖版高二生物選修一《植物色素的提取》期末練習試題

　　選擇題

　　有同學想研究萃取胡蘿卜素的最佳溫度，在設計實驗時應注意( )。

　　A.萃取時間不用考慮是否相同

　　B.使用不同的萃取劑，但量要相同

　　C.原料顆粒大小不同

　　D.除溫度外，其他因素相同，以保證單一變量

　　下列提取胡蘿卜素的方法中，最好使用的方法是( )。

　　A.水蒸氣蒸餾

　　B.手動壓榨機壓榨

　　C.有機溶劑萃取

　　D.粉碎后加水蒸煮，然后過濾、提純

　　胡蘿卜素樣品鑒定過程中，判斷標準樣品點與萃取樣品點的依據(jù)是 ( )。

　　A.顏色不同B.大小不同

　　C.形狀不同D.層析后的色帶點數(shù)不同

　　萃取胡蘿卜素時采用萃取劑最適宜的 ( )。

　　A.乙醇B.丙酮

　　C.四氯化碳D.石油醚

　　在用胡蘿卜做菜時，菜中浮油會呈現(xiàn)出橘黃色，為了增加胡蘿卜中營養(yǎng)物質(zhì)的吸收，在進食胡蘿卜的同時，應( )。

　　A.多喝水B.多吃蛋白質(zhì)類食品

　　C.多吃脂類食品D.多吃蔬菜

　　綜合題

　　14分)如圖為提取胡蘿卜素的裝置圖，請據(jù)圖回答下列問題。

　　(1)⑤________的作用是________________________。

　　(2)④________內(nèi)加入的萃取液一般是________，原料在加入前，一般要進行________、________處理。

　　(3)該萃取過程采用的是水浴加熱，其目的是___________________________。

　　(4)為了取得最佳萃取效果，萃取的時間應該________。

　　12分)根據(jù)胡蘿卜素的提取與鑒定知識回答下列問題。

　　(1)胡蘿卜素的萃取實驗流程為：胡蘿卜→粉碎→干燥→萃取→過濾→濃縮→胡蘿卜素。

　?、佥腿∵^程中采用水浴加熱的原因是什么?__________________________。

　?、谳腿〉男手饕Q于___________________________________________。

　　(2)鑒定胡蘿卜素的方法是________________，該方法的原理是_________________________________________________________________。
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