七年級(jí)上冊生物營養(yǎng)物質(zhì)的作用練習(xí)卷
七年級(jí)上冊生物營養(yǎng)物質(zhì)的作用練習(xí)卷
教師們在即將到來的考試之時(shí)，準(zhǔn)備好了學(xué)生們的復(fù)習(xí)工作了嗎?讓我們來預(yù)先做一份試卷，這份設(shè)計(jì)良好的試卷!下面是學(xué)習(xí)啦小編整理的蘇科版七年級(jí)上冊生物營養(yǎng)物質(zhì)的作用練習(xí)卷以供大家學(xué)習(xí)參考。
蘇科版七年級(jí)上冊生物營養(yǎng)物質(zhì)的作用練習(xí)卷
選擇題
小軍患了夜盲癥，到了夜晚就看不清東西，這主要是因?yàn)樗w內(nèi)缺乏
| A．維生素A | B．維生素B2 |
| C．維生素C | D．維生素D |
由于偏食，小王的上皮組織發(fā)生角化，皮膚粗糙，同時(shí)皮下血管出血，這是由于他體內(nèi)缺乏
?、倬S生素A ②維生素B ③維生素C ④維生素D
| A．①② | B．①③ | C．②③ | D．②④ |
既患夜盲癥，又患佝僂病的兒童應(yīng)多吃
| A．胡蘿卜和番茄 | B．新鮮的水果和蔬菜 |
| C．粗糧和牛肉 | D．肝臟和魚肝油 |
常食“五谷雜糧”有利于健康，是因?yàn)?/p>
| A．能治百病 |
| B．容易消化，吸收 |
| C．營養(yǎng)豐富，為人體提供全面營養(yǎng) |
| D．色香味美 |
某人一到黃昏就看不清東西，應(yīng)注意多吃下列一組食物
| A．豆類、糙米，全粒谷物 | B．胡蘿卜、黃玉米 |
| C．肉、蛋、奶 | D．新鮮的蔬菜、水果。 |
營養(yǎng)學(xué)專家建議我國青少年要多吃奶、蛋、魚，肉等含蛋白質(zhì)豐富的食品，因?yàn)?/p>
蛋白質(zhì)是
| A．個(gè)體生長發(fā)育必需的物質(zhì) |
| B．主要供能物質(zhì) |
| C．容易消化的物質(zhì) |
| D．有機(jī)物 |
正在生長發(fā)育時(shí)期的青少年，應(yīng)多吃下列哪一組食物
| A．含蛋白質(zhì)、鈣、磷多的食物 | B．甜食 |
| C．含脂肪成分多的食物 | D．谷類食物 |
有的幼兒吃了很多鈣片，但仍患佝僂病，主要原因是缺乏
| A．維生素C | B．維生素A |
| C．維生素D | D．維生素C |
小強(qiáng)經(jīng)常皮下、牙齦出血，他應(yīng)多吃下列哪種食物最好
| A．牛奶、豆?jié){ | B．魚和瘦肉 |
| C．新鮮蔬菜和水果 | D．雞蛋和牛奶 |
長期不吃新鮮蔬菜和水果的人，易患
| A．貧血病 | B．壞血病 |
| C．腳氣病 | D．夜盲癥 |
下列營養(yǎng)物質(zhì)中，既不參與構(gòu)成人體細(xì)胞，也不提供能量，而且人體的需要量也很小，但它對(duì)人體的作用卻很大。該物質(zhì)是
| A．蛋白質(zhì) | B．糖類 |
| C．脂肪 | D．維生素 |
綜合題
2005年5月25日浙江工商局公布吧一份兒童食品質(zhì)量抽驗(yàn)報(bào)告其中雀巢牌成長3+奶粉中碘含量為191微克，要求下架回收，這不僅使人們聯(lián)想到2004年安徽阜陽市的震驚全國的劣質(zhì)奶粉事件，幾百名嬰兒因食用劣質(zhì)奶粉成為“大頭娃娃”有的甚至死亡。經(jīng)國務(wù)院調(diào)查組調(diào)查表明，劣質(zhì)奶粉蛋白質(zhì)含量為1%,優(yōu)質(zhì)的嬰兒奶粉成分(每100克含量)如下表。
| 蛋白質(zhì) | 亞油酸 | 脂肪 | 乳糖 | 水分 | 礦物質(zhì) | 維生素 | 碘 |
| ≥18.0g | ≥1.6g | ≥17.5g | ≦≤58.0g | ≤≦5.0g | ≤≦6.5g | ≈1.0g | 30ug ─ 150ug |
(1)這兩件奶粉事件都是關(guān)于 問題。
(2)雀巢金牌成長3+奶粉被要求下架回收的主要原因是什么? 。
(3)長期食用劣質(zhì)奶粉為什么會(huì)導(dǎo)致健康嬰兒成為“大頭娃娃”甚至死亡? 。
(4)如果你親戚家里買到一包奶粉，擔(dān)心是否摻有面粉的劣質(zhì)奶粉(從包裝上很難辨別)，你有什么辦法幫忙鑒別? 。
中國營養(yǎng)學(xué)會(huì)將我國成年人鈣的供給量定為0.8克/天，處于生長發(fā)育旺盛階段的青少年對(duì)鈣的需求量更高，但我國絕大多數(shù)人遠(yuǎn)未達(dá)到這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)。據(jù)調(diào)查顯示，我國有95%的兒童存在不同程度的缺鈣，北京、上海，內(nèi)蒙古地區(qū)小學(xué)生鈣的攝入量分別只有標(biāo)準(zhǔn)量的33%、55%、69%?？梢姡覈鴥和扁}的現(xiàn)象比較普遍，也比較嚴(yán)重。
(1)如果少年兒童長期缺鈣易導(dǎo)致 。
(2)下表為王剛同學(xué)某日的食譜，王剛同學(xué)這天攝入鈣的總量為 克，根據(jù)下表分析，造成王剛同學(xué)缺鈣的直接原因最可能是 。如果通過喝牛奶補(bǔ)鈣按照對(duì)鈣需求量為0.8克/天計(jì)算，他每天至少應(yīng)在飲食上增加 克牛奶。
| 食物種類 | 食物重量（克） | 含鈣量（克/100克） |
| 饅頭 | 1000 | 0.03 |
| 青菜 | 500 | 0.03 |
| 豆腐 | 100 | 0.16 |
| 牛奶 | 0 | 0.10 |
| 豬肉 | 100 | 0.006 |
(4)教育部號(hào)召大力開展“豆奶工程”，從營養(yǎng)學(xué)的角度分析，這項(xiàng)工程的意義是：
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