化學(xué)實驗教學(xué)方法
化學(xué)實驗教學(xué)方法
化學(xué)的學(xué)習(xí)離不開實驗的輔導(dǎo)。下面是學(xué)習(xí)啦小編收集整理的化學(xué)實驗教學(xué)方法以供大家學(xué)習(xí)。
化學(xué)實驗教學(xué)方法(一)
第一步：實驗
第一階段為激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣，調(diào)動學(xué)習(xí)積極性階段。主要內(nèi)容包括《緒言》和《空氣氧》的大部分演示實驗。這一階段主要是教師演示為主，學(xué)生在分組實驗中做個別實驗。課堂上，教師要注意操作的規(guī)范性。如對酒精燈的使用，固體，液體藥品的取用等基本操作，教學(xué)中講清要領(lǐng)，力爭讓學(xué)生在最短時間內(nèi)掌握。通過五彩繽紛的實驗現(xiàn)象，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。學(xué)生對某一學(xué)科的愛好和鉆研往往從興趣開始的。
第二階段把學(xué)生實驗和演示實驗穿插，讓學(xué)生當(dāng)堂做一部分安全系數(shù)較大演示實驗。比如《質(zhì)量守恒定律》中的硫酸銅溶液和氫氧化鈉溶液反應(yīng)前質(zhì)量稱量。另外，有的演示實驗還可以邀請學(xué)生協(xié)作完成。比如，用蠟燭點(diǎn)燃?xì)錃獯档姆试砼葸@樣不僅能激發(fā)學(xué)生的學(xué)問興趣，而且對培養(yǎng)學(xué)生的實驗技能和合作意識都有益處。
第三階段主要是《酸堿鹽》實驗部分。這一階段打破教材的框框，把每節(jié)新課改為先預(yù)習(xí)，再實驗，后總結(jié)的做法。在教師指導(dǎo)下，各組分頭實驗，達(dá)到同一目的。再互相介紹過程和感受，通過交流，各自提高對知識的認(rèn)識。如此，學(xué)生對分析問題、解決問題的能力得到了相應(yīng)的提高。
第二步：觀察
化學(xué)實驗的現(xiàn)往往是復(fù)雜的，對于剛學(xué)化學(xué)的學(xué)生來說，怎樣才能抓住現(xiàn)象的背后的東西是個關(guān)鍵，而觀察能力的培養(yǎng)應(yīng)當(dāng)是有計劃、有步驟地進(jìn)行的。
在實驗處于激發(fā)興趣的初級階段時，教師的正確引導(dǎo)是不可缺少的。比如，鎂帶燃燒：一般學(xué)生只注意耀眼的強(qiáng)光，被照的睜不開眼，但容易忽略生成物，更容易忽略放熱，有煙等現(xiàn)象。這一階段一定要指導(dǎo)學(xué)生預(yù)習(xí)，課上仔細(xì)觀察，慢慢適應(yīng)化學(xué)上的要求，培養(yǎng)學(xué)生思維在很大程度上還屬于經(jīng)驗型，需要感性經(jīng)驗的直接支持。對一、二章的演示實驗都要具體指導(dǎo)，使學(xué)生了解化學(xué)實驗的一般觀察項目，然后結(jié)合以后的各個實驗，使他們逐漸掌握觀察的要點(diǎn)和方法，能夠分清什么是主要現(xiàn)象，什么是次要現(xiàn)象。
為了提高觀察的精密性和表達(dá)的準(zhǔn)確性，可以進(jìn)行一些具體的訓(xùn)練。如，辨別顏色、觀察狀態(tài)、嗅氣味等，并注意實驗現(xiàn)象描述的準(zhǔn)確性。象水在常溫下是什么顏色的?氯酸鉀晶體和粉末各是什么顏色?磷燃燒后的產(chǎn)物是煙還是霧?觀察能力強(qiáng)的學(xué)生能排除干擾，分清主次，集中精神于主要現(xiàn)象的觀察。例如，蠟燭在氧氣中燃燒;放入集氣瓶中燃著的蠟燭比在空氣中燃燒更旺;發(fā)出白光;瓶壁上產(chǎn)生大量水珠;加入澄清石灰水振蕩后變渾濁;這是主要現(xiàn)象。而實驗中蠟的熔化以及隨著燃燒匙上下移動時火焰明暗程序的區(qū)別便是次要現(xiàn)象。這些只是一般觀察方法，重要的是讓學(xué)生進(jìn)一步學(xué)會對那些不明顯，但又很重要的現(xiàn)象的觀察，能夠發(fā)現(xiàn)并思考一些特殊現(xiàn)象，逐步走向觀察的更高階段。
第三步：討論
實驗觀察后要通過討論上升為理性認(rèn)識。
初中實驗基本上是定性的，易做的，是理解知識不可缺少的組成部分。實驗觀察后的討論就更為重要了。
有些教師，因在上一節(jié)課結(jié)束前就布置學(xué)生預(yù)習(xí)，提前向?qū)W生布置討論思考題，通過思考題把教學(xué)重點(diǎn)，難點(diǎn)和關(guān)鍵變成學(xué)生的學(xué)習(xí)目標(biāo)。要求學(xué)生圍繞思考題預(yù)習(xí)，獨(dú)立思考，發(fā)現(xiàn)疑難及時提問。這樣，學(xué)生在課前自學(xué)時有較強(qiáng)的目的性和針對性，上課討論會感到目的明確，心中有數(shù)，積極思考，自己尋求規(guī)律圍繞實驗提出討論題目在初中教學(xué)過程的安排上一般有下列三種：
1、通過實驗由淺入深地提出問題組織討論。比如，質(zhì)量守恒定律講解中的實驗。(1)由教師演示白磷燃燒前后質(zhì)量不變;(2)由學(xué)生做硫酸銅溶液和氫氧化鈉溶液反應(yīng)前后質(zhì)量不變。
預(yù)習(xí)課上與實驗結(jié)果一致，但為什么質(zhì)量不變?本質(zhì)是反應(yīng)前后元素種類不變，反應(yīng)前后原子各數(shù)相等。但更具體的解釋由教師引導(dǎo)學(xué)生從原子本身的質(zhì)量—原子反應(yīng)前質(zhì)的個數(shù)—元素種類等幾個方面去分析，通過討論，由淺入深地使他們對質(zhì)量守恒定律掌握牢固，理解深刻。
2、先提出問題讓學(xué)生通過實驗探索研究，然后組織討論。例如，碳酸鈉是鹽，但它的水溶液卻顯堿性。許多同學(xué)不理解，常把碳酸鈉分類為堿，原因是日常生活中也叫堿面。我們在碳酸鈉水溶液中加入酚酞，便知其水溶液顯堿性。為了講清，也可稍微就事論事地涉及鹽類的水解，以滿足學(xué)生的好奇心。
3、提出問題，在學(xué)生初步掌握有關(guān)概念原理的前提下，先組織討論，在進(jìn)行驗證。比如;做習(xí)題中遇到‘空氣，氧氣，氫氣，二氧化碳’等氣體的鑒別的問題時，先由學(xué)生討論，分組拿出方案，可以不盡相同老師允許學(xué)生動手實驗得出結(jié)論。
前兩種方式體現(xiàn)了從實踐到理論的科學(xué)研究方法，后一種則凸顯了理論指導(dǎo)實踐的思想。提出問題教師給予適當(dāng)?shù)闹笇?dǎo)后進(jìn)行討論，對于難度較大的題目，學(xué)生在討論中易發(fā)生困惑，一時抓不住關(guān)鍵，教師應(yīng)給予提示。
討論形式可以是分組討論，多用于邊講邊實驗的課型;也可是全班討論，多用于新授課的演示實驗中。分組討論時，組內(nèi)學(xué)生水平的差異在討論中可以互相啟發(fā)補(bǔ)充;全班討論要鼓勵同學(xué)積極參加，討論中教師也要以參加者的身份出現(xiàn)，營造出一種民主的氣氛。總結(jié)時，既要對學(xué)生的見解給與分析，充分肯定正確意見;又要做出科學(xué)結(jié)論。在這樣循環(huán)漸進(jìn)的過程中，促使學(xué)生通過學(xué)習(xí)化學(xué)知識逐漸形成科學(xué)觀點(diǎn)。
化學(xué)實驗教學(xué)方法(二)
一、目前初中化學(xué)實驗教學(xué)的現(xiàn)狀及反思
中學(xué)化學(xué)實驗中大部分為演示實驗,約占實驗總數(shù)的9%以上。演示實驗又以驗證性實驗為主。這種實驗教學(xué)的常用模式是:實驗前教師明確講清有關(guān)的知識點(diǎn),將實驗方案和步驟以及注意事項明確地教給學(xué)生,再進(jìn)行演示實驗。然后再把實驗現(xiàn)象、結(jié)果與所講授的新知識作對應(yīng)比較,最后由教師或?qū)W生做概括總結(jié)。
從培養(yǎng)學(xué)生綜合能力的角度看,長期、單一地選用這種實驗教學(xué)模式顯然是極不妥當(dāng)?shù)摹Ｃ绹逃叶磐J(rèn)為這樣的教學(xué)模式是與人的實際思維過程相悖的,它不能使人的創(chuàng)造得到發(fā)展,而只能使人的頭腦成為倉庫。而且這種情形與我國目前大力推行的基礎(chǔ)教育課程改革的思路背道而馳,更不符合素質(zhì)教育的要求?；瘜W(xué)新課標(biāo)在教育目標(biāo)中把知識與技能、過程與方法、情感態(tài)度與價值觀三方面分列出來,強(qiáng)調(diào)教育的目的是多元的,不是單一的知識傳授,不是只重結(jié)果,也不只是進(jìn)行單一智力的培養(yǎng)。這個根本性的變化,對培養(yǎng)新時期具有良好素質(zhì)和競爭力的新一代具有重要的意義。
二、 培養(yǎng)實驗教學(xué)中的化學(xué)科學(xué)素質(zhì)
在基礎(chǔ)教育中,化學(xué)科學(xué)知識是學(xué)生認(rèn)識世界、面向生活和自身發(fā)展不可缺少的知識,這些知識涉及面廣,但難度適中或傾向簡單,化學(xué)實驗教學(xué)即有得于激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣,也有利于學(xué)習(xí)學(xué)生形成概念,獲得化學(xué)知識,同時,也有利于培養(yǎng)學(xué)生觀察能力,獲得比較熟悉的實驗技能,培養(yǎng)學(xué)生實事求是,嚴(yán)肅認(rèn)真的科學(xué)態(tài)度(課標(biāo)語)。在實驗教學(xué)中應(yīng)注意以下幾點(diǎn):
首先,在選擇演示實驗時,應(yīng)以 突出教學(xué)重、難點(diǎn)為前提,以符合直觀、簡單、安全、可靠為基本條件,以規(guī)范操作為保障,以幫助學(xué)生實驗技能和科學(xué)態(tài)度及獲取化學(xué)知識為目的。如在利用氧化汞分子分解示意圖分析提示原子這一概念之前,如果演示一下氧化汞受熱分解的實驗,有利于學(xué)生以直觀事實為依據(jù)分析問題,從而形成原子這一概念。
其次,學(xué)生實驗和簡單實驗設(shè)計及實驗習(xí)題是學(xué)生實驗技能形成很好的途徑。如學(xué)完氧氣有關(guān)知識后。可以讓學(xué)生總結(jié)鑒別氧氣的方法,學(xué)生可以列出以下方法:1、帶火星的木條;2、燃著的木條;3、點(diǎn)燃的硫等。此時,可引導(dǎo)學(xué)生分析:方法3不用,因為硫在氧氣中燃燒生成有毒的二氧化硫氣體,污染空氣,對人體有害。1、2理論上都可以用,但1比2更簡單、方便,因此,方法1為最佳。可以提醒學(xué)生,如果同時鑒別幾種氣體,通常用方法2。
最后,學(xué)生實驗規(guī)范化也很重要。對學(xué)生操作不正確,應(yīng)給予及時糾正,以防止學(xué)生形成錯誤操作習(xí)慣。因此,對學(xué)生的規(guī)范操作必須嚴(yán)格要求。特別學(xué)生學(xué)習(xí)實驗基本操作時,應(yīng)鼓勵學(xué)生按規(guī)范操作多練習(xí)幾次。相互監(jiān)督,相互糾錯。而且教師還要善于分析學(xué)生發(fā)生錯誤的根源,以便“對癥下藥”。
三、激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣,提高學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的主動性和積極性
初中化學(xué)教學(xué)是化學(xué)教育的啟蒙階段。初中學(xué)生年齡孝好奇心強(qiáng),他們學(xué)習(xí)化學(xué)的動機(jī)往往是以滿足好奇心和感興趣為主的?；瘜W(xué)實驗教學(xué)的首要任務(wù)是如何激發(fā)學(xué)生對學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣,并使這種“短暫”的興趣能夠穩(wěn)定地保持并得以發(fā)展,從而提高他們學(xué)習(xí)化學(xué)的主動性和積極性。我在教學(xué)中主要抓以下三點(diǎn):
(一)強(qiáng)化演示實驗教學(xué)
課堂教學(xué)中的演示實驗,最能調(diào)動學(xué)生的情緒,激發(fā)他們學(xué)習(xí)的興趣和求知欲。人教版新教材按照義務(wù)教育新大綱規(guī)定的31項演示實驗內(nèi)容,在各章節(jié)中共安排了85個課堂演示實驗。這些實驗有的是對化學(xué)概念、原理的闡述,有的是對元素化合物知識的分析、驗證,有的則屬于實驗基本操作技能。
例如,在§2-1分子這一節(jié)教學(xué)中,補(bǔ)充了氨的揮發(fā)、碘在酒精中擴(kuò)散(溶散)的實驗,加深了學(xué)生對分子運(yùn)動的感性認(rèn)識,在§1-4燃燒和緩慢氧化的教學(xué)中,對白磷的燃燒演示實驗進(jìn)行改進(jìn),用球膽向燒杯的熱水中緩緩?fù)ㄈ隣2,可看到熱水中的白磷與O2接觸后,也開始燃燒,產(chǎn)生火光。演示結(jié)束后,我請學(xué)生思考3個問題:1.為什么銅片上的白磷能燃燒,紅磷不能燃燒?2.水中的白磷需要什么條件才能燃燒?3.紅磷能不能燃燒?接著再補(bǔ)充演示紅磷燃燒的實驗,將少量紅磷放在鐵紗網(wǎng)上,直接在酒精燈火焰上加熱,請學(xué)生觀察紅磷在空氣中燃燒的現(xiàn)象,最后指導(dǎo)學(xué)生閱讀教材內(nèi)容,歸納總結(jié)出燃燒的條件。學(xué)生反映這樣學(xué)既能理解,又記得牢。
(二)開發(fā)家庭小實驗
新教材配合教學(xué)內(nèi)容,共設(shè)置了13個家庭小實驗。教學(xué)實踐表明,家庭小實驗的引入使課堂教學(xué)延伸至課外,它對激發(fā)學(xué)習(xí)興趣、鞏固知識技能、培養(yǎng)能力、開發(fā)智力起到一定作用。當(dāng)我第一次向?qū)W生布置緒言課的家庭小實驗--觀察蠟燭色態(tài)、構(gòu)造及點(diǎn)燃時的現(xiàn)象,并與課本第5頁習(xí)題3配合作為家庭作業(yè)時,學(xué)生感到很新奇。而第二次布置家庭小實驗——用玻璃杯、飯碗和小蠟燭來測定空氣中氧氣的含量(第7頁演示實驗1-1的改進(jìn)),學(xué)生開始產(chǎn)生興趣,大多數(shù)學(xué)生在家里動手做了這個實驗,有的成功,也有的不成功。第二天到課堂上七嘴八舌詢問老師,經(jīng)過簡要解釋和指導(dǎo)后,有的同學(xué)回家又重復(fù)做了這個實驗,一旦做成功了,其興奮之情自不必說,學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣也隨之激發(fā)出來。
(三)開展形式多樣的課外實驗活動
組織化學(xué)興趣小組是開展課外活動的很好方式,興趣小組活動除了舉辦擴(kuò)展課內(nèi)所學(xué)過的知識內(nèi)容的專題講座外,還以做化學(xué)趣味實驗,制作實驗教具、組織參觀、進(jìn)行社會調(diào)查等多種形式展開。在小組活動中我盡量發(fā)揮學(xué)生的特長,鼓勵學(xué)生多動手、多動腦、多實驗。我還結(jié)合教學(xué)實際,指導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行社會調(diào)查,如學(xué)習(xí)§3-1水是人類寶貴的自然資源時,要求學(xué)生調(diào)查了解“你家附近的河水清澈嗎?請問你們父母,在他們當(dāng)學(xué)生時,這條河是不是像現(xiàn)在這樣臟?”學(xué)習(xí)§1-4燃燒和緩慢氧化時,課后布置學(xué)生到汽車加油站、倉庫觀察“嚴(yán)禁煙火”標(biāo)志,到車站了解哪些物品嚴(yán)禁帶上火車。還開辟了“廚房中的化學(xué)”實驗課題,讓學(xué)生利用家庭廚房里現(xiàn)有的物品進(jìn)行實驗、觀察,如觀察沒擦干凈的鐵鍋、菜刀表面留下的銹斑;用久的熱水瓶膽和燒水壺內(nèi)沉積的水垢;比較食鹽和白糖溶解性的大小;將雞蛋放入盛食醋的茶杯中觀察蛋殼表面產(chǎn)生的氣泡以及限用廚房內(nèi)的用品來鑒別精鹽和堿面(NaHCO3)等。通過這些活動使學(xué)生感到化學(xué)就在自己身邊,化學(xué)與生產(chǎn)、生活、社會密切相關(guān),在一定程度上增強(qiáng)了他們關(guān)心自然、關(guān)心社會的情感。
四、加大實驗教學(xué)改革的力度,培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新能力
1.增強(qiáng)實驗的探究性
在化學(xué)教學(xué)中盡管有較多的驗證性實驗,也應(yīng)把這個過程當(dāng)作學(xué)生自主探究的過程。要注重引導(dǎo)學(xué)生有意地去設(shè)計探究性實驗,發(fā)展學(xué)生的發(fā)散性思維,從而促進(jìn)學(xué)生創(chuàng)新能力的發(fā)展。以同容積的兩瓶盛飽和NaCl溶液和蒸餾水的鑒別為例:學(xué)生在學(xué)完溶液后教師可以讓學(xué)生通過探究將兩種物質(zhì)鑒別開來,并寫出鑒別的方法和結(jié)論。學(xué)生起初會從已有的知識結(jié)構(gòu)來考慮,他們首先想到的是蒸發(fā)溶劑法,用這種化學(xué)法將兩者區(qū)別開來。然后教師可以引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行多學(xué)科、多層次的思考,從本質(zhì)上分析二者的差異:飽和Na2Cl溶液存在Na+、Cl-和水分子,蒸餾水中只有水分子,這些差異導(dǎo)致了二者的物理性質(zhì)、化學(xué)性質(zhì)上的不同。學(xué)生通過發(fā)散性思考,并通過具體的實驗驗證,得出了許多鑒別方法:(1)物理法----稱重量法;電池導(dǎo)電法;物塊在溶液中的浮力測量法。(2)化學(xué)法----蒸發(fā)溶劑法;溶質(zhì)溶解法。(3)生物法----品嘗法;新鮮蔬菜失水法。
2.設(shè)計聯(lián)系實際的實驗
為了使學(xué)生用化學(xué)知識理解和解釋身邊的現(xiàn)象,在條件允許的情況下應(yīng)盡量增加一些貼近生活和社會實際的實驗。例如初三化學(xué)教材中,沒有“CO2溶于水”的實驗。教學(xué)中教師可以引導(dǎo)學(xué)生聯(lián)系實際生活舉例說明CO2溶于水的現(xiàn)象,許多學(xué)生舉出汽水中溶有大量的CO2的事實,教師也可以將一瓶汽水打開,學(xué)生通過透明的瓶體可以發(fā)現(xiàn)有大量的氣體(CO2)逸出。但怎樣演示“CO2溶于水”的實驗?zāi)?教師可以設(shè)計用一次性注射器來進(jìn)行該實驗,先抽取一定量的水,然后再從集氣瓶中抽取一定量的CO2,通過活塞的運(yùn)動來直觀地進(jìn)行CO2溶于水的實驗,當(dāng)壓強(qiáng)增大時,CO2溶在水里的溶解量增加;當(dāng)壓強(qiáng)減小時,CO2溶在水里的溶解量減少。學(xué)生也可以自己動手做這樣的實驗。