高一生物膜的流動鑲嵌模型知識點填空
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生物膜的流動鑲嵌模型知識點填空
19世紀末，歐文頓發(fā)現(xiàn)，膜是由____________組成的;1925年，兩位荷蘭科學家證明，細胞膜中的脂質(zhì)分子排列為連續(xù)的____________________;1959年，羅伯特森通過電鏡觀察提出了細胞膜的一種靜態(tài)的模型____________________;1970年，科學家熒光標記的小鼠細胞和人細胞融合實驗證明，細胞膜具有____________________;1972年桑格和尼克森提出了____________________模型。
2.流動鑲嵌模型的基本內(nèi)容
磷脂雙分子層構(gòu)成了膜的____________________，這個支架不是靜止的。磷脂雙分子層是輕油般的流體，具有____________________。蛋白質(zhì)分子有的鑲嵌在磷脂雙分子層表面，有的部分或全部嵌入磷脂雙分子層中，有的橫跨整個磷脂雙分子層。大多數(shù)蛋白質(zhì)分子也是可以____________________的。
生物膜的流動鑲嵌模型疑難突破
細胞膜的結(jié)構(gòu)與功能相適應(yīng)的特點是什么?
剖析：(1)細胞膜的成分主要是蛋白質(zhì)和脂類，其中，蛋白質(zhì)約占膜干重的20%—70%，脂類約占30%—80%，各種膜所含蛋白質(zhì)和脂類的比例同膜的功能有密切關(guān)系，功能活動較旺盛的細胞，其蛋白質(zhì)的含量高，因為膜的功能主要由蛋白質(zhì)來承擔。此外，細胞膜中還有10%左右的糖類，它們與蛋白質(zhì)或脂類結(jié)合成糖蛋白或糖脂，分布在細胞膜的外表面，與細胞表面的識別有密切關(guān)系。
(2)構(gòu)成細胞膜的基本骨架是磷脂雙分子層，蛋白質(zhì)分子覆蓋在磷脂雙分子層表面，或貫穿在磷脂雙分子層之間，或鑲嵌在磷脂雙分子層當中。
(3)結(jié)構(gòu)特點：組成細胞膜的磷脂分子和蛋白質(zhì)分子大都是可以運動的，這種結(jié)構(gòu)特點，使細胞膜具有一定的流動性。
生物膜的流動鑲嵌模型問題探究
問題：有人發(fā)現(xiàn)，在一定溫度條件下，細胞膜中的脂質(zhì)分子均垂直排列于膜表面，當溫度上升到一定程度時，細胞膜的脂質(zhì)分子有75%排列不整齊。細胞膜厚度減小而膜表面積擴大，膜對離子和分子的通透性提高。
對于膜的上述變化，你的合理解釋是什么?
探究：從問題的情境不難看出，這種現(xiàn)象與細胞膜的流動性有關(guān)。不管是哪種形式的變動，核心問題都是關(guān)系到膜的流動性。構(gòu)成細胞膜的脂質(zhì)分子和蛋白質(zhì)分子都可以運動，這就是細胞膜的流動性。細胞膜的流動性是保證其正常功能的必要條件。當膜的流動性低于一定的閾值時，許多酶的活動和跨膜運輸將停止，反之如果流動性過高，又會造成膜的溶解。影響膜的運動(特別是脂質(zhì))的因素有多種，溫度是其中一個比較重要的因素。
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