高三語文閱讀：香港的吃和食街

　　“食街”是大陸和香港同胞培植的一朵鮮花。下面是學(xué)習(xí)啦小編帶來高三語文閱讀《香港的吃和“食街”》以供大家學(xué)習(xí)。

　　香港的吃和“食街”

　　香港這個自由海港，世界各個區(qū)域的商品都向它流進，所以有“購物在香港”這個說法。另外還有“吃在香港”這句話，也為旅游者所感興趣。

　　事實也是這樣。在香港吃的級差很大。有港幣十元上下一份的快餐，包括三明治、牛油面包、煎雞蛋、通心粉、咖啡、紅茶等東西，一份可以選三樣;也有像蓋澆飯一類的東西，價錢差不多。較貴的有一吃數(shù)十元的早茶、早點，花色繁多，任人選取。再貴的如幾個人一桌的便餐，那就非港幣幾百元不行。更貴的是千元以上的宴席，幾千一桌尋常事，“一食萬錢”也不算稀罕。在香港菜的種類很繁，幾乎世界上有名的菜肴在香港都可能有。中國菜則以粵菜、潮州菜占優(yōu)勢，四川菜、京蘇萊也很吃香。在香港吃的地方又很多。大酒店、大餐廳高聳，富麗堂皇，它們的服務(wù)員都各有特制服裝，或為中國古代的宮裝，或為西服，或為奇異服飾，爭妍斗麗。這些地方一般人是不會輕易去的。更多的是十步之內(nèi)就可見到的各樣食品店，可豐可約。還有只在小巷內(nèi)才看得見、吃得著的食品小攤，面、粥、飯、菜、酒都有。也還有只指站著吃的某些小吃，如鹵肥腸、燒餅、煮包谷等。看起來香港的吃，價錢意低的顧客意眾，那些豪華奢靡、酒綠燈紅的所在，畢竟只有富翁、富溫和闊少們才能經(jīng)常前往。

　　香港還有一條不可不去的“食街”別有風(fēng)味。“食街”順銅鑼灣地區(qū)，距維多利亞公園不遠。“食街”周圍，飲食店星羅棋布，“食街”更如一條彩虹橫臥鬧市之中。這條街有一百多米長，街不太寬，十米左右。街的兩端是寫有“食街”兩字的墻壁，街心是長長的綠化帶，有噴泉、石山、盆花、魚池，像一個小小公園。兩邊是人行道。櫛次鱗比，家家都是賣吃的，沒有別的商店。它們的招牌各色各樣，食品也沒有兩家相同的。地方幽雅，名字倒也好聽，如鳳凰粥而、畔溪小食、青葉樓(專營臺灣菜)、鐵板燒、真珍樓、好士登餐廳(西餐)等等。加以食品出得快，服務(wù)態(tài)度好，營業(yè)時間長，吃多吃少聽便，所以生意非常興隆。

　　顧客之來也不僅是為了酒肉充腸，還更為了情趣上的一種享受。往往案頭美味伴和著門外花香;室里明燈也不掩窗間皓月，確實別有情致。

　　吃在香港，有一個根本的特點，那就是蔬菜、肉類、調(diào)料絕大部分都是從廣州運去的。否則，“吃在香港”這句話就不能成立，“食街”也興建不成。香港吃的水都是從廣別輸送去的。香港原本是廣東省的一部分，香港同胞的飲食起居和大陸有著千絲萬縷的聯(lián)系和依存關(guān)系。

　　應(yīng)該說，“食街”是大陸和香港同胞培植的一朵鮮花。

　　知識拓展：

　　香港(Hong Kong)，全稱為中華人民共和國香港特別行政區(qū)，地處珠江口以東，與廣東省深圳市隔深圳河相望，瀕臨南中國海，是繁華的國際大都市，是僅次于倫敦和紐約的全球第三大金融中心。香港擁有條件優(yōu)越的天然深水港，為“紐倫港”之一。1842年香港成為英國的殖民地，1997年7月1日回歸中國。香港面積約1104平方公里，人口超過700萬，實行資本主義制度，享有獨立立法、司法、行政及免向中央繳納財稅和自由貿(mào)易港等大量重要優(yōu)勢，并以廉潔的政府、良好的治安、自由的經(jīng)濟體系及完善的法治聞名于世。香港是一座世界級城市，是全球最安全、富裕、繁榮的地區(qū)之一，也是國際和亞太區(qū)重要的金融、航運樞紐和最具競爭力的城市之一，有“東方之珠”、“美食天堂”和“購物天堂”等美譽。

　　香港有“東方之珠”的美譽，人口約713萬(2012年)，總面積1070平方公里，是全球人口最密集的地區(qū)之一。香港可分為四個部份：香港島、新界、九龍和離島。九龍是位于北邊港口的半島，香港島的面積78平方公里，是香港主要的金融商業(yè)區(qū)，但只占全香港陸地面積的7%，新界的面積約980平方公里，相當于香港陸地面積的91%。離島共包括262個島嶼，最大的離島大嶼山幾乎是香港島的兩倍之大。

　　香港特別行政區(qū)區(qū)旗香港自中國秦朝起明確成為那時的中原王朝領(lǐng)土(狹義的中原，指今河南一帶。廣義的中原，指黃河中下游地區(qū))，公元前214年(秦始皇二十三年)，中國秦朝派軍平定百越，置南海郡，把香港一帶納入其領(lǐng)土，屬番禺縣管轄。從此時起直至清朝，隨著中原文明向南播遷，香港地區(qū)得以逐漸發(fā)展起來。中國元朝時屬江西行省，元朝時，在香港西南的屯門，在廣州的外港的屯門又設(shè)巡檢司，駐軍，防止海盜入侵，拱衛(wèi)廣州地區(qū)。直至19世紀后期清朝戰(zhàn)敗后，領(lǐng)域分批被割讓及租借予英國使其成為英殖民地。

　　香港開埠前是一條漁村，1842年，大清帝國在鴉片戰(zhàn)爭中戰(zhàn)敗后，香港土地分階段地被割讓或租借予大英帝國，成為英國殖民地。第二次世界大戰(zhàn)期間，大英帝國在香港保衛(wèi)戰(zhàn)中戰(zhàn)敗后，香港經(jīng)歷了三年零八個月的日治時期。1945年日本無條件投降后，大英帝國恢復(fù)對香港行使主權(quán)。香港在英國保護及特殊的地理與政治環(huán)境下，免受到中國大陸的長期亂局所影響，前后避過了太平天國起義、國共內(nèi)戰(zhàn)、中共上臺、三面紅旗及“”等時期。期間大量移民涌入香港，這些因素都在一定程度下推動了香港經(jīng)濟于第二次世界大戰(zhàn)后迅速發(fā)展?；谙愀廴丝诩彼僭鲩L，并且?guī)碣Y金和技術(shù)，香港遂由漁村逐步發(fā)展成為在亞太地區(qū)具有重要地位、以工商業(yè)為主的現(xiàn)代化城市;香港經(jīng)濟于1960到1980年代起飛，被譽為亞洲四小龍之一。1990年代起，亦有了紐倫港之一的美名。