高中生物實(shí)驗(yàn)中酒精的全部作用詳解
高中生物實(shí)驗(yàn)中酒精的全部作用詳解
在生物的學(xué)習(xí)中，會(huì)學(xué)習(xí)到酒精，其中酒精在實(shí)驗(yàn)中的作用是很多的，下面學(xué)習(xí)啦的小編將為大家?guī)?lái)高中生物酒精作用的介紹，希望能夠幫助到大家。
高中生物實(shí)驗(yàn)中酒精的全部作用
脫色劑
“探究葉綠體在光照下合成淀粉實(shí)驗(yàn)”中,將處理過(guò)的天竺葵葉片放入盛有酒精的小燒杯里,隔水加熱,使葉片褪色(破壞和溶解葉片中所含的色素).這樣就可在滴加碘液后,避免對(duì)觀察葉片顏色變化的干擾.
漂洗劑
酒精是良好的有機(jī)漂洗劑.“脂肪的鑒定實(shí)驗(yàn)”中,用蘇丹Ⅲ染液對(duì)脂肪組織進(jìn)行染色后,可用體積分?jǐn)?shù)為50%的酒精來(lái)沖洗浮色,以免干擾對(duì)細(xì)胞內(nèi)脂肪顆粒的觀察.
提取劑和層析劑
綠葉中色素的提取和分離實(shí)驗(yàn)”中,可以用純酒精作為提取色素的試劑和層析劑.在“DNA的粗提取與鑒定實(shí)驗(yàn)”中,采用酒精沉淀法,利用DNA不溶于酒精,而蛋白質(zhì)、脂肪及磷脂等能溶解其中,可以進(jìn)一步提出含雜質(zhì)較少的DNA絲狀物.
固定劑
在“觀察植物細(xì)胞有絲分裂實(shí)驗(yàn)”中,一般采用質(zhì)量分?jǐn)?shù)為15%的鹽酸和體積分?jǐn)?shù)為95%的酒精按體積比1：1混合而成的藥液作為解離試劑。
鹽酸能夠使洋蔥細(xì)胞的細(xì)胞壁軟化,并使細(xì)胞間的中膠層物質(zhì)溶解,從而達(dá)到分離細(xì)胞的目的。
酒精的作用是固定蛋白質(zhì),使細(xì)胞的原生質(zhì)凝固,不發(fā)生變化,固定細(xì)胞的分裂相,以盡可能保持原來(lái)的結(jié)構(gòu)供觀察。
酒精也可與其它試劑混合成復(fù)合固定劑,如“低溫誘導(dǎo)染色體加倍”中的卡諾固定液就是由無(wú)水酒精3份：冰醋酸1份配制而成,適用于一般植物組織和細(xì)胞的固定,常用于根尖、花藥壓片及子房石蠟切片等。
消毒劑
所有的70%的酒精都是消毒劑。70%～75%濃度殺菌作用最強(qiáng),此濃度的酒精與細(xì)菌的滲透壓近似,在細(xì)菌表面蛋白未變性前能不斷地向菌體內(nèi)部滲入,使細(xì)菌所有蛋白脫水、變性凝固,最終殺死細(xì)菌,以達(dá)到消毒殺菌的目的。濃度低于70%,則滲透性降低,達(dá)不到滅菌消毒目的。
燃燒劑酒精燈中的燃料
不同體積的酒精作用也不相同，下面是不同體積下酒精的作用以及作用原理。
體積分?jǐn)?shù)為50%的酒精
1)作用：洗去浮色。
2)原理 ：蘇丹Ⅲ是弱酸性染料，易溶于體積分?jǐn)?shù)為50%酒精。
3)應(yīng)用 ：脂肪的鑒定實(shí)驗(yàn)。在該實(shí)驗(yàn)中，用蘇丹Ⅲ對(duì)花生子葉薄片染色后，在薄片上滴1～2滴體積分?jǐn)?shù)為50%的酒精溶液，可以洗去被染玻片標(biāo)本上的蘇丹Ⅲ染液浮色。
體積分?jǐn)?shù)為95%的酒精
1)作用：① 解離; ② 析出提取含雜質(zhì)較少的DNA。
2)原理 ① 解離原理：用質(zhì)量分?jǐn)?shù)為15%的鹽酸和體積分?jǐn)?shù)為95%的酒精1∶1混合，能使組織中的細(xì)胞相互分離開(kāi)來(lái);
② 析出提取含雜質(zhì)較少的DNA的原理：DNA不溶于酒精，尤其是體積分?jǐn)?shù)為95%的冷凍酒精，而細(xì)胞中的某些物質(zhì)可以溶解于酒精。
3)應(yīng)用 ① 觀察植物細(xì)胞的有絲分裂; ② DNA的粗提取與鑒定。
體積分?jǐn)?shù)為75%的酒精
1)作用：消毒殺菌。
2)原理：體積分?jǐn)?shù)為75%的酒精，能夠順利地滲入到細(xì)菌體內(nèi)，吸收細(xì)菌蛋白的水分,使其脫水變性凝固而失去功能，以達(dá)到消毒殺菌的目的。
高于體積分?jǐn)?shù)為75%濃度的酒精與細(xì)菌接觸時(shí)，就可能使得菌體表面迅速凝固，形成一層薄膜，阻止了酒精繼續(xù)向菌體內(nèi)部滲透，待到適當(dāng)時(shí)機(jī)，薄膜內(nèi)的細(xì)胞可能將薄膜沖破而重新復(fù)活。
在此高濃度下，酒精迅速凝固蛋白質(zhì)的作用往往隨著其濃度升高而增強(qiáng)，因此，其消毒殺菌的效果也就越差。
若酒精的濃度低于75%，也因不能順利地滲入到細(xì)菌體內(nèi)而徹底殺死細(xì)菌。如果使用體積分?jǐn)?shù)為75%的酒精，既能使組成細(xì)菌的蛋白質(zhì)凝固，又不能形成薄膜，這樣，酒精可繼續(xù)向內(nèi)部滲透，從而達(dá)到較好的消毒效果。
值得注意的是，體積分?jǐn)?shù)為75%的酒精溶液的殺菌能力不是絕對(duì)很強(qiáng)，它對(duì)芽孢就不起作用。
3)應(yīng)用：學(xué)習(xí)微生物的培養(yǎng)技術(shù)。在接種開(kāi)始時(shí)，待用肥皂將雙手洗干凈后，再用體積分?jǐn)?shù)為75%的酒精棉球擦拭雙手，然后在進(jìn)行接種操作。
無(wú)水酒精
1)作用：提取色素。
2)原理：葉綠體中的各種色素均是有機(jī)物，能溶解在有機(jī)溶劑中，各色素在無(wú)水酒精中的溶解度較大，且酒精無(wú)毒，方便操作。
3)葉綠體中色素的提取與分離。
工業(yè)酒精(一般是體積分?jǐn)?shù)為95%的酒精)
1)作用：燃燒加熱。
2)原理：酒精是富含能量的有機(jī)物，燃燒能產(chǎn)生大量的熱量。
3)應(yīng)用 ：此處包括各類必須加熱的實(shí)驗(yàn)，如生物組織中還原糖的鑒定、比較過(guò)氧化氫酶和Fe3+的催化效率、探索淀粉酶對(duì)淀粉和蔗糖的作用、DNA的粗提取與鑒定、溫度對(duì)酶活性的影響、學(xué)習(xí)微生物培養(yǎng)的基本技術(shù)、自身固氮菌的分離等實(shí)驗(yàn)。
高中生物學(xué)習(xí)的重點(diǎn)介紹
性別決定與伴性遺傳
名詞：1、染色體組型：也叫核型，是指一種生物體細(xì)胞中全部染色體的數(shù)目、大小和形態(tài)特征。觀察染色體組型最好的時(shí)期是有絲分裂的中期。2、性別決定：一般是指雌雄異體的生物決定性別的方式。3、性染色體：決定性別的染色體叫做——。4、常染色體：與決定性別無(wú)關(guān)的染色體叫做——。5、伴性遺傳：性染色體上的基因，它的遺傳方式是與性別相聯(lián)系的，這種遺傳方式叫做——。
語(yǔ)句：1、染色體的四種類型：中著絲粒染色體，亞中著絲粒染色體，近端著絲粒染色體，端著絲粒染色體。2、性別決定的類型：(1)XY型：雄性個(gè)體的體細(xì)胞中含有兩個(gè)異型的性染色體(XY)，雌性個(gè)體含有兩個(gè)同型的性染色體(XX)的性別決定類型。(2)ZW型：與XY型相反，同型性染色體的個(gè)體是雄性，而異型性染色體的個(gè)體是雌性。蛾類、蝶類、鳥類(雞、鴨、鵝)的性別決定屬于“ZW”型。3、色盲病是一種先天性色覺(jué)障礙病，不能分辨各種顏色或兩種顏色。其中，常見(jiàn)的色盲是紅綠色盲，患者對(duì)紅色、綠色分不清，全色盲極個(gè)別。色盲基因(b)以及它的等位基因——正常人的B就位于X染色體上，而Y染色體的相應(yīng)位置上沒(méi)有什么色覺(jué)的基因。4、人的正常色覺(jué)和紅綠色盲的基因型(在寫色覺(jué)基因型時(shí)，為了與常染色體的基因相區(qū)別，一定要先寫出性染色體，再在右上角標(biāo)明基因型。)：色盲女性(XbXb)，正常(攜帶者)女性(XBXb)，正常女性(XBXB)，色盲男性(XbY)，正常男性(XBY)。由此可見(jiàn)，色盲是伴X隱性遺傳病，男性只要他的X上有b基因就會(huì)色盲，而女性必須同時(shí)具有雙重的b才會(huì)患病，所以，患男>患女。5、色盲的遺傳特點(diǎn)：男性多于女性一般地說(shuō)，色盲這種病是由男性通過(guò)他的女兒(不病)遺傳給他的外孫子(隔代遺傳、交叉遺傳)。色盲基因不能由男性傳給男性)。6、血友病簡(jiǎn)介：癥狀——血液中缺少一種凝血因子，故凝血時(shí)間延長(zhǎng)，或出血不止;血友病也是一種伴X隱性遺傳病，其遺傳特點(diǎn)與色盲完全一樣。
附：遺傳學(xué)基本規(guī)律解題方法綜述
一、仔細(xì)審題：明確題中已知的和隱含的條件，不同的條件、現(xiàn)象適用不同規(guī)律：
1、基因的分離規(guī)律：A、只涉及一對(duì)相對(duì)性狀;B、雜合體自交后代的性狀分離比為3∶1;C測(cè)交后代性狀分離比為1∶1。2、基因的自由組合規(guī)律：A、有兩對(duì)(及以上)相對(duì)性狀(兩對(duì)等位基因在兩對(duì)同源染色體上)B、兩對(duì)相對(duì)性狀的雜合體自交后代的性狀分離比為9∶3∶3∶1 C、兩對(duì)相對(duì)性狀的測(cè)交后代性狀分離比為1∶1∶1∶1。3、伴性遺傳：A已知基因在性染色體上B、♀♂性狀表現(xiàn)有別、傳遞有別C記住一些常見(jiàn)的伴性遺傳實(shí)例：紅綠色盲、血友病、果蠅眼色、鐘擺型眼球震顫(X-顯)、佝僂病(X-顯)等
二、掌握基本方法：1、最基礎(chǔ)的遺傳圖解必須掌握：一對(duì)等位基因的兩個(gè)個(gè)體雜交的遺傳圖解(包括親代、產(chǎn)生配子、子代基因型、表現(xiàn)型、比例各項(xiàng))例：番茄的紅果—R，黃果—r，其可能的雜交方式共有以下六種，寫遺傳圖解：P①RR*RR②RR*Rr③RR*rr④Rr*Rr⑤Rr*rr⑥r(nóng)r*rr★注意：生物體細(xì)胞中染色體和基因都成對(duì)存在，配子中染色體和基因成單存在▲一個(gè)事實(shí)必須記?。嚎刂粕锩恳恍誀畹某蓪?duì)基因都來(lái)自親本，即一個(gè)來(lái)自父方，一個(gè)來(lái)自母方。2、關(guān)于配子種類及計(jì)算：A、一對(duì)純合(或多對(duì)全部基因均純合)的基因的個(gè)體只產(chǎn)生一種類型的配子B、一對(duì)雜合基因的個(gè)體產(chǎn)生兩種配子(Dd D、d)且產(chǎn)生二者的幾率相等。C、n對(duì)雜合基因產(chǎn)生2n種配子，配合分枝法即可寫出這2n種配子的基因。例：AaBBCc產(chǎn)生22=4種配子：ABC、ABc、aBC、aBc。3、計(jì)算子代基因型種類、數(shù)目：后代基因類型數(shù)目等于親代各對(duì)基因分別獨(dú)立形成子代基因類型數(shù)目的乘積(首先要知道：一對(duì)基因雜交，后代有幾種子代基因型?必須熟練掌握二、1)例：AaCc*aaCc其子代基因型數(shù)目?∵Aa*aa F是Aa和aa共2種[參二、1⑤]Cc*Cc F是CC、Cc、cc共3種[參二、1④]∴答案=2*3=6種(請(qǐng)寫圖解驗(yàn)證)4、計(jì)算表現(xiàn)型種類：子代表現(xiàn)型種類的數(shù)目等于親代各對(duì)基因分別獨(dú)立形成子代表現(xiàn)型數(shù)目的乘積[只問(wèn)一對(duì)基因，如二1①②③⑥類的雜交，任何條件下子代只有一種表現(xiàn)型;則子代有多少基因型就有多少表現(xiàn)型]例：bbDd*BBDd，子代表現(xiàn)型=1*2=2種，bbDdCc*BbDdCc，子代表現(xiàn)型=2*2*2=8種。
三、基因的分離規(guī)律(具體題目解法類型)1、正推類型：已知親代(基因型或純種表現(xiàn)型)求子代(基因型、表現(xiàn)型等)，只要能正確寫出遺傳圖解即可解決，熟練后可口答。2、逆推類型：已知子代求親代(基因型)，分四步①判斷出顯隱關(guān)系②隱性表現(xiàn)型的個(gè)體其基因型必為隱性純合型(如aa)，而顯性表現(xiàn)型的基因型中有一個(gè)基因是顯性基因，另一個(gè)不確定(待定，寫成填空式如A);③根據(jù)后代表現(xiàn)型的分離比推出親本中的待定基因④把結(jié)果代入原題中進(jìn)行正推驗(yàn)證。
四、基因的自由組合規(guī)律：總原則是基因的自由組合規(guī)律是建立在基因的分離規(guī)律上的，所以應(yīng)采取“化繁為簡(jiǎn)、集簡(jiǎn)為繁”的方法，即：分別計(jì)算每對(duì)性狀(基因)，再把結(jié)果相乘。1、正推類型：要注意寫清♀♂配子類型(等位基因要分離、非等位基因自由組合)，配子“組合”成子代時(shí)不能♀♀相連或♂♂相連。2、逆推類型：(方法與三2相似，也分四步)條件是：已知親本性狀、已知顯隱性關(guān)系(1)先找親本中表現(xiàn)的隱性性狀的個(gè)體，即可寫出其純合的隱性基因型(2)把親本基因?qū)懗商羁帐?，如A·B?*aaB(3)從隱性純合體入手，先做此對(duì)基因，再根據(jù)分離比分析另一對(duì)基因(4)驗(yàn)證：把結(jié)果代入原題中進(jìn)行正推驗(yàn)證。若無(wú)以上兩個(gè)已知條件，就據(jù)子代每對(duì)相對(duì)性狀及其分離比分別推知親代基因型
五、伴性遺傳：(也分正推、逆推兩大類型)有以下一些規(guī)律性現(xiàn)象要熟悉：常染色體遺傳：男女得病(或表現(xiàn)某性狀)的幾率相等。伴性遺傳：男女得病(或表現(xiàn)某性狀)的幾率不等(男女平等);女性不患病——可能是伴Y遺傳(男子王國(guó));非上述——可能是伴X遺傳;X染色體顯性遺傳：女患者較多(重女輕男);代代連續(xù)發(fā)病;父病則傳給女兒。X染色體隱性遺傳：男患者較多(重男輕女);隔代遺傳;母病則子必病。
六、綜合題：需綜合運(yùn)用各種方法，主要是自由組合。
所有的遺傳學(xué)應(yīng)用題在解題之后都可以把結(jié)果代如原題中驗(yàn)證，合則對(duì)，不合則誤。若是選擇題且較難，可用提供的A—D等選項(xiàng)代入題中，即試探法;分析填空類題，可適當(dāng)進(jìn)行猜測(cè)，但要驗(yàn)證!2、測(cè)交原理及應(yīng)用：①隱性純合體只產(chǎn)生含隱性基因的配子，這種配子與雜合體產(chǎn)生的配子受精，能夠讓雜合體產(chǎn)生的配子所攜帶的基因表達(dá)出來(lái)(表達(dá)為性狀)，所以，測(cè)交能反映出雜合體產(chǎn)生的配子的類型和比例，從而推知被測(cè)雜合體的基因型。即：測(cè)交后代的類型和數(shù)量比=未知被測(cè)個(gè)體產(chǎn)生配子的類型和數(shù)量比。②鑒定某一物種(在某個(gè)性狀上)是純合體還是雜合體的方法：測(cè)交——后代出現(xiàn)性狀分離(有兩種及以上表現(xiàn)型)，則它是雜合體;后代只有一個(gè)性狀，則它是純合體。
七、遺傳病的系譜圖分析(必考)：1、首先確定系譜圖中的遺傳病的顯性還是隱性遺傳：①只要有一雙親都正常，其子代有患者，一定是隱性遺傳病(無(wú)中生有)②只要有一雙親都有病，其子代有表現(xiàn)正常者，一定是顯性遺傳病(有中生無(wú))2、其次確定是常染色體遺傳還是伴性遺傳：①在已經(jīng)確定的隱性遺傳病中：雙親都正常，有女兒患病，一定是常染色體的隱性遺傳;②在已經(jīng)確定的顯性遺傳病中：雙親都有病，有女兒表現(xiàn)正常者，一定是常染色體的顯性遺傳病;③X染色體顯性遺傳：女患者較多;代代連續(xù)發(fā)病;父病則傳給女兒。X染色體隱性遺傳：男患者較多;隔代遺傳;母病則子必病。2.反證法可應(yīng)用于常染色體與性染色體、顯性遺傳與隱性遺傳的判斷(步驟：假設(shè)——代入題目——符合，假設(shè)成立;否則，假設(shè)不成立)。
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