高考生物實驗題源于教材,而不拘泥于教材,題目新穎、靈活，一直都是生物考試的難點，下面是學(xué)習(xí)啦小編給大家?guī)淼母呖忌镂镔|(zhì)鑒定實驗總結(jié)，希望對你有幫助。

　　高考生物物質(zhì)鑒定實驗

　　還原糖的檢測

　　(1)材料的選?。哼€原糖含量高，白色或近于白色，如蘋果，梨，白蘿卜。

　　(2)試劑：斐林試劑(甲液：0.1g/mL的NaOH溶液，乙液：0.05g/mL的CuSO4溶液)，現(xiàn)配現(xiàn)用。

　　(3)步驟：取樣液2mL于試管中→加入剛配的斐林試劑1mL(斐林試劑甲液和乙液等量混合均勻后再加入)→水浴加熱2min左右→觀察顏色變化(白色→淺藍色→磚紅色)

　　脂肪的檢測

　　(1)材料的選?。汉玖吭礁叩慕M織越好，如花生的子葉。

　　(2)步驟：

　　①制作切片(切片越薄越好)將最薄的花生切片放在載玻片中央。

　　②染色(滴蘇丹Ⅲ染液2～3滴切片上→2～3min后吸去染液→滴體積分數(shù)50%的酒精洗去浮色→吸去多余的酒精) 。

　　③制作裝片(滴1～2滴清水于材料切片上→蓋上蓋玻片)

　?、茜R檢鑒定(顯微鏡對光→低倍鏡觀察→高倍鏡觀察染成橘黃色的脂肪顆粒)

　　蛋白質(zhì)的檢測

　　(1)試劑：雙縮脲試劑(A液：0.1g/mL的NaOH溶液，B液：0.01g/mL的CuSO4溶液)

　　(2)步驟：試管中加樣液2mL→加雙縮脲試劑A液1mL，搖勻→加雙縮尿試劑B液4滴，搖勻→觀察顏色變化(紫色)

　　高考生物物質(zhì)鑒定實驗考點

　　Q1

　　常見還原性糖與非還原性糖有哪些?

　　答：葡萄糖、果糖、麥芽糖都是還原性糖。

　　淀粉、蔗糖、纖維素都是非還原性糖。

　　Q2

　　還原性糖植物組織取材條件?

　　答：含糖量較高、顏色為白色或近于白色，如：蘋果、梨、白色甘藍葉、白蘿卜等。

　　Q3

　　研磨中為何要加石英砂?不加石英砂對實驗有何影響?

　　答：加石英砂是為了使研磨更充分。不加石英砂會使組織樣液中還原性糖減少，使鑒定時溶液顏色變化不明顯。

　　Q4

　　斐林試劑甲、乙兩液的使用方法?混合的目的?為何要現(xiàn)混現(xiàn)用?

　　答：混合后使用;產(chǎn)生氫氧化銅;氫氧化銅不穩(wěn)定。

　　Q5

　　還原性糖中加入斐林試劑后，溶液顏色變化的順序是?

　　答：淺藍色→棕色→磚紅色。

　　Q6

　　花生種子切片為何要薄?

　　答：只有很薄的切片，才能透光，而用于顯微鏡的觀察。

　　Q7

　　轉(zhuǎn)動細準(zhǔn)焦螺旋時，若花生切片的細胞總有一部分清晰，另一部分模糊，其原因一般是什么?

　　答：切片的厚薄不均勻。

　　Q8

　　脂肪鑒定中乙醇作用?

　　答：洗去浮色。

　　Q9

　　雙縮脲試劑A、B兩液是否混合后用?先加A液的目的?怎樣通過對比看顏色變化?

　　答：不能混合;先加A液的目的是使溶液呈堿性;先留出一些大豆組織樣液做對比。
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