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2017年高考生物酶的分類與功能知識(shí)點(diǎn)

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2017年高考生物酶的分類與功能知識(shí)點(diǎn)

  高考生物要想拿到高分,知識(shí)點(diǎn)一定要掌握好。以下是學(xué)習(xí)啦小編為您整理的關(guān)于2017年高考生物酶的分類與功能知識(shí)點(diǎn)的相關(guān)資料,希望對(duì)您有所幫助。

  高考生物必背知識(shí)點(diǎn):酶的分類與功能

  一、酶的分類

分類(依據(jù)功能) 主要的酶
與DNA復(fù)制有關(guān)的酶 解旋酶、DNA聚合酶
與DNA轉(zhuǎn)錄有關(guān)的酶 解旋酶、RNA聚合酶
與蛋白質(zhì)翻譯有關(guān)的酶 蛋白質(zhì)合成酶
與逆轉(zhuǎn)錄有關(guān)的酶 反轉(zhuǎn)錄酶、DNA聚合酶
與基因工程有關(guān)的酶 限制性核酸內(nèi)切酶、DNA連接酶
植物細(xì)胞工程有關(guān)的酶 纖維素酶、果膠酶
動(dòng)物細(xì)胞工程有關(guān)的酶 胰蛋白酶
物質(zhì)代謝酶 消化酶(存在于消化管內(nèi)):淀粉酶(唾液、胰液)、麥芽糖酶(胰液、小腸液)、脂肪酶(胰液)、蛋白酶(胃液、胰液)、肽酶(腸液)
水解酶類:脂肪酶、蛋白酶、肽酶、轉(zhuǎn)氨酶
呼吸酶(有氧及無(wú)氧呼吸酶)
光合作用酶
ATP合成酶及ATP水解酶
微生物代謝酶類 組成酶類:只受遺傳物質(zhì)控制
誘導(dǎo)酶類:受遺傳物質(zhì)控制的同時(shí),還受環(huán)境的影響

  二、主要酶的功能概述

  1.解旋酶:作用于氫鍵,是一類解開氫鍵的酶,由水解ATP來(lái)供給能量它們常常依賴于單鏈的存在,并能識(shí)別復(fù)制叉的單鏈結(jié)構(gòu)。在細(xì)菌中類似的解旋酶很多,都具有ATP酶的活性。大部分的移動(dòng)方向是5′→3′,但也有3′→5′移到的情況,如n′蛋白在φχ174以正鏈為模板合成復(fù)制形的過(guò)程中,就是按3′→5′移動(dòng)。在DNA復(fù)制中起作用。

  2.DNA聚合酶:在DNA復(fù)制中起作用,是以一條單鏈DNA為模板,將單個(gè)脫氧核苷酸通過(guò)磷酸二酯鍵形成一條與模板鏈互補(bǔ)的DNA鏈,形成鏈與母鏈構(gòu)成一個(gè)DNA分子。

  3.DNA連接酶:其功能是在兩個(gè)DNA片段之間形成磷酸二酯鍵。如果將經(jīng)過(guò)同一種內(nèi)切酶剪切而成的兩段DNA比喻為斷成兩截的梯子,那么,DNA連接酶可以把梯子的“扶手”的斷口處(注意:不是連接堿基對(duì),堿基對(duì)可以依靠氫鍵連接),即兩條DNA黏性末端之間的縫隙“縫合”起來(lái)。據(jù)此,可在基因工程中用以連接目的基因和運(yùn)載體。

  與DNA聚合酶的不同在于:不在單個(gè)脫氧核苷酸與DNA片段之間形成磷酸二酯鍵,而是將DNA雙鏈上的兩個(gè)缺口同時(shí)連接起來(lái),因此DNA連接酶不需要模板

  4.RNA聚合酶:又稱RNA復(fù)制酶、RNA合成酶,作用是以完整的雙鏈DNA為模板,邊解放邊轉(zhuǎn)錄形成mRNA,轉(zhuǎn)錄后DNA仍然保持雙鏈結(jié)構(gòu)。對(duì)真核生物而言,RNA聚合酶包括三種:RNA聚合酶I轉(zhuǎn)錄rRNA,RNA聚合酶Ⅱ轉(zhuǎn)錄mRNA,RNA聚合酶Ⅲ轉(zhuǎn)錄tRNA和其她小分子RNA。在RNA復(fù)制和轉(zhuǎn)錄中起作用。

  5.反轉(zhuǎn)錄酶:為RNA指導(dǎo)的DNA聚合酶,催化以RNA為模板、以脫氧核糖核苷酸為原料合成DNA的過(guò)程。具有三種酶活性,即RNA指導(dǎo)的DNA聚合酶,RNA酶,DNA指導(dǎo)的DNA聚合酶。在分子生物學(xué)技術(shù)中,作為重要的工具酶被廣泛用于建立基因文庫(kù)、獲得目的基因等工作。在基因工程中起作用。

  6.限制性核酸內(nèi)切酶(簡(jiǎn)稱限制酶):限制酶主要存在于微生物(細(xì)菌、霉菌等)中。一種限制酶只能識(shí)別一種特定的核苷酸序列,并且能在特定的切點(diǎn)上切割DNA分子。是特異性地切斷DNA鏈中磷酸二酯鍵的核酸酶(“分子手術(shù)刀”)。發(fā)現(xiàn)于原核生物體內(nèi),現(xiàn)已分離出100多種,幾乎所有的原核生物都含有這種酶。是重組DNA技術(shù)和基因診斷中重要的一類工具酶。例如,從大腸桿菌中發(fā)現(xiàn)的一種限制酶只能識(shí)別GAATTC序列,并在G和A之間將這段序列切開。目前已經(jīng)發(fā)現(xiàn)了200多種限制酶,它們的切點(diǎn)各不相同。蘇云金芽孢桿菌中的抗蟲基因,就能被某種限制酶切割下來(lái)。在基因工程中起作用。

  7.纖維素酶和果膠酶:植物細(xì)胞工程中植物體細(xì)胞雜交時(shí),需事先用纖維素酶和果膠酶分解植物細(xì)胞的細(xì)胞壁,從而獲得有活力的原生質(zhì)體,然后誘導(dǎo)不同植物的原生質(zhì)體融合。

  8.胰蛋白酶:在動(dòng)物細(xì)胞工程的動(dòng)物細(xì)胞培養(yǎng)中,需要用胰蛋白酶將取自動(dòng)物胚胎或幼齡動(dòng)物的器官和組織分散成單個(gè)的細(xì)胞,然后配制成細(xì)胞懸浮液進(jìn)行培養(yǎng)?;蛴糜诩?xì)胞傳代培養(yǎng)時(shí)將細(xì)胞從瓶壁上消化下來(lái)。

  9.淀粉酶:主要有唾液腺分泌的唾液淀粉酶、胰腺分泌的胰淀粉酶和腸腺分泌的腸淀粉酶,可催化淀粉水解成麥芽糖。

  10.麥芽糖酶:主要有胰腺分泌的胰麥芽糖酶和腸腺分泌的腸麥芽糖酶,可催化麥芽糖水解成葡萄糖。

  11.脂肪酶:主要有胰腺分泌的胰脂肪酶和腸腺分泌的腸脂肪酶,可催化脂肪分解為脂肪酸和甘油。肝臟分泌的膽汁乳化脂肪形成脂肪微粒后,有利于脂肪分解。

  12.蛋白酶:主要有胃腺分泌的胃蛋白酶和胰腺分泌的胰蛋白酶,可催化蛋白質(zhì)水解成多肽鏈。作用結(jié)果是破壞肽鍵和蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)。

  13.肽酶:由腸腺分泌,可催化多肽鏈水解成氨基酸。

  14.轉(zhuǎn)氨酶:催化蛋白質(zhì)代謝過(guò)程中氨基轉(zhuǎn)換過(guò)程。如人體的谷丙轉(zhuǎn)氨酶(GPT),能夠把谷氨酸上的氨基轉(zhuǎn)移給丙酮酸,從而形成丙氨酸和a—酮戊二酸。

  由于谷丙轉(zhuǎn)氨酶在肝臟中的含量最多,當(dāng)肝臟病變時(shí)谷丙轉(zhuǎn)氨酶就大量釋放到血液,因此臨床上常把化驗(yàn)人體血液中這種酶的含量作為診斷是否患肝炎等疾病的一項(xiàng)重要指標(biāo)。

  15.光合作用酶:是指與光合作用有關(guān)的一系列酶,主要存在于葉綠體中。

  16.呼吸氧化酶:與細(xì)胞呼吸有關(guān)的一系列酶,主要存在于細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)和線粒體中。

  17.ATP合成酶:指催化ADP和磷酸,利用能量形成ATP的酶。

  18.ATP水解酶:指催化ATP水解形成ADP和磷酸,釋放能量的酶。

  19.組成酶:指微生物細(xì)胞中一直存在的酶。它們的合成只受遺傳物質(zhì)的控制,如大腸桿菌細(xì)胞中分解葡萄糖的酶。

  20.誘導(dǎo)酶:指環(huán)境中存在某種物質(zhì)的情況下才合成的酶,如大腸桿菌細(xì)胞中分解乳糖的酶。

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