高考化學與生活知識點
高考化學與生活知識點
化學與生活是緊密聯(lián)系的，看懂化學，明白生活。高考化學與生活知識點都有哪些呢？下面是學習啦小編為大家整理的高考化學與生活知識點，歡迎翻閱。
高考化學與生活知識點(一)
1.天然藥物也有一定的毒副作用，不是適合任何人群服用。
2.食品中加入調(diào)味劑的量是有嚴格規(guī)定的，攝入過多對人體有害。
3.纖維素在人體內(nèi)不能水解成葡萄糖，不能作為人類的營養(yǎng)物質(zhì)，但可以幫助人消化。
4.糖類、油脂、蛋白質(zhì)、維生素、無機鹽和水是人體所需的六大營養(yǎng)素。
5.在蛋白質(zhì)溶液中加入硫酸銅或硫酸鉛等重金屬鹽溶液，蛋白質(zhì)發(fā)生變性，當?shù)渭语柡偷腘a2SO4溶液或(NH4)2SO4溶液溶液，蛋白質(zhì)發(fā)生鹽析。
6.二氧化硫能殺滅霉菌和細菌，可用作食物和干果的防腐劑，常見的防腐劑有苯甲酸鈉、亞硝酸鹽、二氧化硫等。
7.生吃新鮮蔬菜比熟吃蔬菜更有利于獲取維生素C。
8.將煤進行氣化或液化處理，可提高煤的綜合利用率，減少二氧化硫的排放。
9.開發(fā)太陽能、水能、風能等新能源，減少使用煤、石油等化石燃料，可降碳減排，防止溫室效應。
10.飲用牛奶和豆?jié){可以緩解重金屬引起的中毒。
高考化學與生活知識點(二)
1、糖類化學組成上大多符合Cn(H2O)m，因此也叫碳水化合物。
2、鼠李糖分子式為C6H12O5，但屬于糖;甲醛CH2O、乙酸C2H4O2雖符合糖的通式，但并不屬于糖。
3、從分子結(jié)構(gòu)上看糖類是多羥基醛、多羥基酮和他們的脫水縮合物。
4、根據(jù)能否水解及水解后的產(chǎn)物，糖類可分為單糖、低聚糖和多糖。
5、葡萄糖屬于單糖，分子組成上含有醛基，因此具有還原性。
6、葡萄糖能發(fā)生銀鏡反應，也能與新制氫氧化銅反應生成磚紅色沉淀。
7、葡萄糖是人體內(nèi)最重要的供能物質(zhì)。
8、果糖是最甜的糖，通常為粘稠性液體，易溶于水、乙醇，在水果和蜂蜜中含量較高。
9、果糖分子式為C6H12O6，分子中含有酮基，屬于酮糖，與葡糖糖互為同分異構(gòu)體?；瘜W基礎知識10、蔗糖是有1分子葡萄糖和1分子果糖脫水形成的，分子式為C12H22O11 。
高考化學與生活知識點(三)
1.六大營養(yǎng)素：蛋白質(zhì)、糖、油脂、維生素、無機鹽、水
?、?蛋白質(zhì)：
?、俚鞍踪|(zhì)是構(gòu)成細胞的基本物質(zhì)，是機體生長及修補受損組織的主要原料。
?、趧游锛∪狻⑵つw、毛發(fā)、蹄、角、許多植物(如大豆、花生、瘦肉)等主要成分都是蛋白質(zhì)。
④蛋白質(zhì)變性的原因：強酸、強堿、重金屬鹽、加熱、紫外線、劇烈震蕩、某些有機物(酒精、甲醛、
醋酸) ⑤蛋白質(zhì)的生理功能：血液中的血紅蛋白是氣體運輸載體
生物催化劑—— 酶(專一性、多樣性、高效性) 分氨基酸再重新組成人體所需的各種蛋白質(zhì)，維持人體的生長發(fā)育和組織更新。
?、?糖 ：化學必修二知識點總結(jié)①淀粉(C6H10O5)n 麥芽糖 (C12H22O11 ) 葡萄糖(C6H12O6 )
?、诠阮?米、面)、蔗糖(甘蔗、甜菜、冰糖、紅糖、白糖)、馬鈴薯、洋芋、植物的種子或塊莖中 主
要含有糖
?、?糖是提供機體活動所需能量和維持恒定體溫。 .
④糖的代謝為：淀粉在唾液酶的作用下首先變成麥芽糖，又在麥芽糖酶的作用下轉(zhuǎn)變成葡萄糖，又通過
腸壁進入血液變成血糖，輸送到人體各個組織器官
?、怯椭河停阂簯B(tài)植物油，主要存在于 肉類。
脂：固態(tài)動物油，主要存在于植物油中。
?、染S生素：生理作用：調(diào)節(jié)新陳代謝，預防疾病、維持身體健康
①食物來源：水果和蔬菜
?、谌狈S生素A：患夜盲癥
維生素C：患壞血病
維生素D：患佝僂病
考點2 化學元素與人體健康
我們?nèi)梭w約含有50多種元素，較多元素有11種。
常量元素：人體中含量超過0.01%的叫常量元素，常量元素包括鈣、磷、鉀。
微量元素：小于0.01%的稱為微微量元素，微量元素包括鐵、鋅、硒、碘。
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