高考飲食誤區(qū)和建議

　　離高考只剩下半個(gè)月了，考生正作最后的沖刺，專家提醒各位考生要保持營養(yǎng)均衡;復(fù)習(xí)再忙也要抽空運(yùn)動(dòng)和均衡飲食。下文提供了前前一周的食譜，供各位家長參考!

　　飲食誤區(qū)請注意

　　誤區(qū)一：考前進(jìn)補(bǔ)最有效

　　保健品決非萬能，而且并非所有的考生都適合“享用補(bǔ)品”，保健品也有因人而異、適不適合的問題?？忌图议L不要期待那些標(biāo)榜提神醒腦的產(chǎn)品會(huì)產(chǎn)生“特異功能”，如果考生不吸收、不適應(yīng)的話，還會(huì)導(dǎo)致腹瀉、過敏、感冒上火等病癥，與家長的意圖適得其反。如果確實(shí)愿意給孩子吃一些補(bǔ)腦方面的保健食品或者保健藥品，一定要注意一個(gè)度的問題，不要濫用，要適可而止。

　　誤區(qū)二：肉類唱主角

　　如果考前每天都是大魚大肉、山珍海味，孩子的腸胃并不一定習(xí)慣，弄不好，反而導(dǎo)致腹瀉、不舒服、食欲不振等現(xiàn)象。而且吃得過雜反而容易造成腸胃疲勞，而吃得過飽，食物在腸胃中消化需要大量血液，腦內(nèi)血液供氧減少，會(huì)導(dǎo)致大腦遲鈍，思維不敏捷。此外，考前飲食以雞鴨魚肉唱主角也并不明智，清淡低脂才是正確之道。大腦消耗的能量主要是糖類，而非脂肪。血糖水平低，大腦的工作效率也高不了。所以，適當(dāng)提高血糖，有利于復(fù)習(xí)考試。低脂，則是因?yàn)橄募具^食油膩會(huì)傷脾胃。考前飲食主要以清淡為主。

　　誤區(qū)三：食譜變化大

　　日常的生活規(guī)律最好不要改變，應(yīng)保持平常飲食。尤其考前三天不要突然吃一些不熟悉的食物或不經(jīng)常吃的食品。考前要少吃容易產(chǎn)氣、產(chǎn)酸的食物，如韭菜、地瓜、碳酸飲料等。

　　一天四餐巧安排早餐應(yīng)吃好，切不可空腹，否則容易發(fā)生低血糖暈厥現(xiàn)象。吃好早餐可充足供給大腦必需的能量，對保持旺盛的精力和較好的考試狀態(tài)具有重要作用。早餐能量應(yīng)占全天總能量的30%。午餐是考生一日中主餐。上午體內(nèi)的熱量和各種營養(yǎng)素消耗很大，午餐應(yīng)該吃飽吃好，可吃些肉類、雞蛋等含能量較高的食品，它為午后學(xué)習(xí)活動(dòng)做好準(zhǔn)備。因此午餐應(yīng)攝入充足的熱量和各種營養(yǎng)素。晚餐應(yīng)以谷類食物和蔬菜為主，口味清淡易于消化，有利于抗疲勞和養(yǎng)神醒腦。有條件的考生，應(yīng)盡量在家里吃晚餐。晚餐要清淡，以七八成飽為宜，因?yàn)橥聿秃竽芰肯妮^少。加餐宵夜考試前，學(xué)生大多因復(fù)習(xí)功課睡得較晚，從晚餐至睡覺，中間大約有4—5個(gè)小時(shí)。這段時(shí)間里，晚餐所吃的食物已基本消化掉，需要加以補(bǔ)充。

　　營養(yǎng)參考食譜

　　一、提高記憶食譜

　　早餐：豆沙包、牛奶、五香茶蛋、三絲拌花生(配料為萵筍、胡蘿卜、芹菜、煮花生米)

　　午餐：番茄菜花(配料為番茄、菜花)、小白菜氽肉丸子(小白菜、里脊肉、蛋清、海米)、紅小豆飯(配料為大米、紅小豆)

　　晚餐：三鮮水餃(配料為豬肉、大蝦、筍)、山藥核桃糕(山藥、核桃仁、紅棗、白糖、鮮果)

　　二、養(yǎng)神醒腦食譜

　　早餐：熱狗(面包加小紅腸)、粥(配料為水發(fā)魷魚、蜇皮、魚片、熟蝦肉、油條、大米)

　　午餐：什錦燜飯(配料為大米、豬肉、蘑菇、土豆、胡蘿卜、白菜)、豆腐雞蛋湯(配料為豆腐和雞蛋)

　　晚餐：爆炒油麥菜(配料為油麥菜、蒜泥)、排骨湯、餅或米飯。