高考前飲食營養(yǎng)專家建議
高考前飲食營養(yǎng)專家建議
臨近高考,專家提醒各位家長,保健品不能濫用,飲食要均衡,考前飲食要以清淡為主,日常生活規(guī)律不要有太大的改變,保持平常的飲食。
有的家長數(shù)著孩子考試的日子,想每日都讓孩子吃上最好的,甚至希望孩子改變作息習(xí)慣。實(shí)際上,進(jìn)補(bǔ)臨時抱佛腳很難取得明顯效果,改變過大反而容易造成身體不適應(yīng),腸胃“受不了”,就可能出現(xiàn)脹氣、消化不良、拉肚子;同時,飲食習(xí)慣的改變,給孩子的心理暗示,會加重孩子心理負(fù)擔(dān)和緊張情緒。”
“盡量以平常的生活方式來過。”廣東省精神衛(wèi)生研究所心理科副主任醫(yī)師侯彩蘭表示,飲食改變不要太大、作息規(guī)律依然如常,孩子的心態(tài)也會平和得多。
人參紅棗大補(bǔ)特補(bǔ)
建議:大補(bǔ)上火煩躁,清補(bǔ)即可
放了好幾年的人參,今天變成了小琴的夜宵。媽媽說,當(dāng)年買這條人參,就是考慮到小琴高考進(jìn)補(bǔ)。不但是人參,小琴近來還吃了無數(shù)的紅棗、桂圓等補(bǔ)品。
“人參什么的,太補(bǔ)了,過于燥熱,夏天容易上火,人因此變得容易煩躁,反而影響考試的正常發(fā)揮。”趙泳誼表示,就算紅棗,也不能天天吃、大量吃。她認(rèn)為,清補(bǔ)比吃人參這些方法要好,可用適量瘦肉、薏米、蓮子、百合、淮山、玉竹、茨實(shí)等煮湯喝。
依賴營養(yǎng)保健品
正解:沒有特效,買前看營養(yǎng)標(biāo)簽
氨基酸、DHA、進(jìn)口魚油、蜂王漿……這些保健品,都趁著考試季,紛紛登上貨架最顯眼的位置。
“吃健腦保健品,不如吃健腦的食物,如核桃等。”趙泳誼認(rèn)為,食補(bǔ)更重要,有條件的可以適當(dāng)吃一些保健品。
但是,林林總總的保健品怎么挑?購買時要看營養(yǎng)標(biāo)簽,看主要物質(zhì)是什么。例如氨基酸,實(shí)際上就是蛋白質(zhì),并沒有健腦的神效,吃多了還會代謝掉,增加腎臟負(fù)擔(dān)。另外,有的保健品的主要物質(zhì)就是維生素B族,卻包裝成奇效的保健品,售價(jià)是一般維生素B族的好幾十甚至幾百倍,那就沒必要購買了。
一日三餐大魚大肉
建議:少吃肉,喝魚湯或去皮雞湯
汪女士為了給要升高中的兒子補(bǔ)充營養(yǎng),每日燉一只雞腿,一日三餐更是雞、鴨、豬、牛、魚,滿滿一桌。兒子嚷著吃不下!眼看就要中考了,汪女士趕緊跑到醫(yī)院咨詢醫(yī)生,問如何給孩子開胃。
廣東藥學(xué)院附屬第一醫(yī)院臨床營養(yǎng)科主任趙泳誼表示,肉類不易消化、油膩,家長還一日三餐加夜宵都是大魚大肉,腸胃難受之余,睡眠也受累?,F(xiàn)在的孩子喝牛奶、吃雞蛋、吃肉等,幾乎沒有營養(yǎng)不夠的。既然孩子不缺蛋白質(zhì),就沒必要大量補(bǔ)充。最推薦的肉湯是魚湯,營養(yǎng)、脂肪含量不高、容易消化,其次是雞湯,但雞皮要剝掉。清燉湯比較老火湯好,老火湯嘌呤太多。若一日已進(jìn)食足夠的蛋白質(zhì),就喝湯不吃渣。
考前飲食營養(yǎng)六個關(guān)鍵詞
關(guān)鍵詞:一日三四餐
對考生來說,合理的飲食為一日三餐或再加一頓夜宵:
早餐:吃易消化的牛奶、稀飯、麥片、雞蛋等,若有青菜、水果更好。
中餐:食物種類要多、量要足,以維持下午的學(xué)習(xí)。
晚餐:以清淡、易消化飲食為主,不要吃太飽。
夜宵:依然是清淡、易消化的小點(diǎn),不可增加胃腸負(fù)擔(dān)。
關(guān)鍵詞:健腦、護(hù)眼
進(jìn)食除了偏重健腦外,別忘了護(hù)眼,且以食補(bǔ)方式為佳。
健腦的食物包括魚類、核桃等;深色蔬菜有維生素C,促進(jìn)鐵吸收,而鐵可運(yùn)氧,滋養(yǎng)需氧量大的大腦;含鐵的食物也可多吃,如豬肝、豬血、紅棗等,菠菜飛水去草酸后進(jìn)食也可補(bǔ)鐵。維生素A可護(hù)眼,因此可多吃胡蘿卜。
關(guān)鍵詞:講衛(wèi)生
再好營養(yǎng)的食物,如果衛(wèi)生不好,都白搭。因此,盡量在家吃飯,更大程度地保障衛(wèi)生。
關(guān)鍵詞:碳水化合物
腦部唯一能運(yùn)用的營養(yǎng)是碳水化合物、血糖。特別在考試期間,蛋白質(zhì)的需求量并不大,而碳水化合物不可少。主食類食物含有豐富的碳水化合物,不但容易消化吸收,產(chǎn)生大量能量供給大腦使用,考生會感覺更神清氣爽。
關(guān)鍵詞:易消化、忌油膩
油膩的食物不但不易消化,容易造成胃腸不適,還影響睡眠。
關(guān)鍵詞:助睡眠
易消化的食物是幫助睡眠的??沙责こ淼男∶字?,有安神作用;或喝溫?zé)帷⑽⑻鸬呐D?,也助睡眠?/p>